2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο καρπός δράκος, επίσης γνωστός ως pitahaya, είναι ένα όμορφο τροπικό φρούτο που είναι γλυκό και τραγανό. Έχει λίγο σταυρό ανάμεσα σε ένα ακτινίδιο και ένα αχλάδι.
Αν και μπορεί να φαίνεται ενοχλητικό, το κόψιμο και το μαγείρεμα αυτού του εξωτικού φρούτου είναι εύκολο. Μπορείτε να το απολαύσετε συμπεριλαμβάνοντας το σε φρουτοσαλάτες, νόστιμα ποτά και επιδόρπια και είναι ένα υπέροχο, υγιεινό πρωινό από μόνο του.
Αυτός ο καρπός καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία, το Μεξικό, την Κεντρική και Νότια Αμερική και το Ισραήλ. Το φυτό είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος κάκτου που περιλαμβάνει μόνο περίπου 20 διαφορετικά είδη.
Ο καρπός του δράκου υπάρχει σε τρία χρώματα. Δύο ποικιλίες έχουν ροζ δέρμα, αλλά η μία έχει λευκή σάρκα και η άλλη είναι κόκκινη. Ο τρίτος τύπος έχει κίτρινο δέρμα με λευκή σάρκα.
Ο καρπός του δράκου Έχει χαμηλές θερμίδες και προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, φωσφόρο και ασβέστιο. Παρέχει επίσης μια καλή ποσότητα ινών και αντιοξειδωτικών.
Πώς να το επιλέξετε και να το αποθηκεύσετε
Τα φρούτα δράκων μπορούν να βρεθούν όλο το χρόνο, αν και η εποχή κορυφώνεται το καλοκαίρι και διαρκεί μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Η μη τυπική εμφάνισή του το καθιστά εύκολα ορατό σε οποιαδήποτε αγορά. Στη χώρα μας μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες υπεραγορές.
Για να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, αναζητήστε ένα με φωτεινό, ομοιόμορφο δέρμα. Μερικά σημεία στο δέρμα είναι φυσιολογικά, αλλά εάν ο καρπός έχει πολλά σημεία, μπορεί να είναι πολύ ώριμο.
Κρατήστε το έμβρυο στην παλάμη σας και προσπαθήστε να πιέσετε το δέρμα με τα δάχτυλά σας. Θα πρέπει να δώσει λίγο, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Εάν είναι πολύ δύσκολο, θα πρέπει να ωριμάσει σε λίγες μέρες.
Τα ώριμα φρούτα μπορούν να διαρκέσουν αρκετές ημέρες. Για να το αποθηκεύσετε περισσότερο, τοποθετήστε τα φρούτα σε σφραγισμένη σακούλα και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο. Αυτό το φρούτο μπορεί να πάρει τις γεύσεις και τις μυρωδιές άλλων τροφίμων, επομένως απαιτείται προστασία.
Μην κόβετε ο καρπός του δράκου μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάτε. Μόλις κοπεί, θα πρέπει να ψύχεται σε σφιχτά κλειστό δοχείο, όπως ακριβώς τα περισσότερα κομμένα φρούτα. Μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μια μέρα, ίσως λίγο περισσότερο, ανάλογα με το πόσο ώριμο είναι. Μόλις η σάρκα αρχίσει να χρωματίζει και να γίνει μανιτάρι, ήρθε η ώρα να την πετάξετε.
Πώς να κόψετε τον καρπό του δράκου
Το φρούτο είναι εύκολο να κοπεί. Η σάρκα στο εσωτερικό μπορεί να είναι λευκό ή κόκκινο, αλλά και τα δύο είδη έχουν μικρούς μαύρους σπόρους που είναι βρώσιμα, όπως και τα ακτινίδια.
Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια σανίδα κοπής ή σε άλλη καθαρή επιφάνεια. Κόψτε τα φρούτα κατ 'ευθείαν στο μισό με ένα κοφτερό μαχαίρι και έπειτα σε δύο ακόμη κομμάτια.
Πώς να διαχωρίσετε τη σάρκα
Ο διαχωρισμός της σάρκας του φρούτου είναι αρκετά απλός και παρόμοιος με το αβοκάντο. Σημειώστε ότι το δέρμα δεν είναι βρώσιμο. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, διαχωρίστε το εσωτερικό από το δέρμα. Αποθηκεύστε το δέρμα για σερβίρισμα αν θέλετε.
Όπως και με τα αβοκάντο, ορισμένοι οπαδοί των φρούτων δράκων θα τρώνε απλά τη σάρκα από το δέρμα. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για αυτό το γρήγορο πρωινό - απλώς πάρτε ένα κουτάλι και απολαύστε το.
Τα φρούτα του δράκου συνδυάζονται ιδανικό με πιάτα με ψάρι, ειδικά γάδο και τόνο. Η γλυκιά γεύση τους τα καθιστά κατάλληλα για μερικά νόστιμα ποτά. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα χυμό φρούτων με αποχυμωτή ή να χρησιμοποιήσετε τη σάρκα του φρούτου και να φτιάξετε ένα smoothie. Μόλις μάθετε η γεύση του φρούτου δράκου, θα μπορείτε να βρείτε πολλούς άλλους τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε.
Διασκεδάστε και δείτε τι μπορεί να κάνει με μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές. Θυμηθείτε ότι ταιριάζει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε τροπικό φρούτο, οπότε μπορείτε να το αναμίξετε με μάνγκο, παπάγια, ανανά ή οτιδήποτε άλλο θέλετε.
Συνιστάται:
Λεμόνι: Μερικές συμβουλές για το πώς να το αποθηκεύσετε και να το καταναλώσετε
Αν και τόσο διάσημο, το λεμονι είναι γεμάτο εκπλήξεις. Δροσιστικό και χρήσιμο, αυτό το πολύ ξινό εσπεριδοειδές μπορεί να είναι πραγματικά νόστιμο, συμπιεσμένο με νερό και γλυκαντικό με ζάχαρη. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι γεμάτο βιταμίνη C, αλλά περιέχει επίσης σίδηρο, ασβέστιο, μέταλλα, τα οποία το καθιστούν ισχυρό προμηθευτή ενέργειας για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.
Βιταμίνη Morkov και πώς να το προετοιμάσετε σωστά
Όταν ήσασταν μικρός, συχνά είπατε ότι εάν τρώγατε καρότα, θα έχετε καλή όραση; Ίσως ναι και μάλλον επειδή αυτό είναι αλήθεια. Τα καρότα είναι πραγματικά καλά για τα μάτια και ενισχύουν την ανοσία επειδή είναι μια από τις καλύτερες πηγές προβιταμίνης Α, καροτενοειδών, άλφα-καροτενίου και βήτα-καροτίνης.
Πώς να προετοιμάσετε νόστιμους και υγιεινούς χυμούς φρούτων
Οι χυμοί φρούτων λαμβάνονται με συμπίεση, συμπίεση ή φυγοκέντρηση φρέσκων και υγιών φρούτων ή με διάχυση με ατμό. Περιέχουν νερό φρούτων, στο οποίο διαλύονται ζάχαρη, μέταλλα, οργανικά οξέα, βιταμίνες, ένζυμα και άλλες ζωτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.
Εξωτικά φρούτα: Πώς να τα καταναλώσετε
Τα διάφορα εξωτικά φρούτα που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα έχουν υπέροχη γεύση και δίνουν μια αποκλειστική, ασυνήθιστη πινελιά στο τραπέζι. Μερικοί εξωτικά φρούτα είναι μάλλον άγνωστες εκδόσεις γνωστών φρούτων, με τη γνωστή τους γεύση, αλλά φαίνονται ασυνήθιστα και όμορφα.
Πώς να καταναλώσετε με ασφάλεια τα αυγά στη ζέστη
Τα αυγά είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο μέρος του καθημερινού μας μενού. Αποτελούν ζωτική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Α και D. Είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε ορισμένους βασικούς κανόνες, ώστε να προστατευόμαστε όσο το δυνατόν περισσότερο από τις δυσμενείς επιπτώσεις που οφείλονται στην κατανάλωση αυγών.
