2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ελπίζουμε ότι φέτος καταφέρατε να μαζέψετε καλά συγκομιδή σπιτικών μήλων και αχλαδιών.
Τώρα πρέπει να σώσετε τα φρούτα σωστά, έτσι ώστε όλη η δουλειά σας να μην χαθεί και τελικά πρέπει να πετάξετε τα φρούτα.
Πώς να φυλάσσετε φρέσκα μήλα και αχλάδια το χειμώνα
Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς πότε επιλέγονται μήλα και αχλάδια για αποθήκευση. Οι καρποί των χειμερινών ποικιλιών συγκομίζονται συνήθως τον Σεπτέμβριο, αλλά δεν πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τόσο στο ημερολόγιο, αλλά στην ωριμότητα του καρπού.
Τα αχλάδια συγκομίζονται λίγο άγουρα, οπότε όταν τα αποθηκεύετε, είναι ακόμα σταθερά, αλλά έχουν ήδη αποκτήσει το συνηθισμένο χρώμα για την ποικιλία. Τα μήλα πρέπει επίσης να είναι σταθερά. Τα φρούτα που έχουν ήδη πέσει στο έδαφος δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση: πρώτα, είναι υπερβολικά και δεύτερα. Ακόμα και μια μικρή γρατσουνιά θα χαλάσει γρήγορα τα φρούτα.
Ένας άλλος κανόνας είναι ότι τα φρούτα συγκομίζονται σε ξηρό καιρό, περίπου το μεσημέρι, όταν η δροσιά έχει ήδη στεγνώσει. Μην πλένετε ποτέ φρούτα πριν τα αποθηκεύσετε. Είναι σημαντικό να μην αναμιγνύετε ποτέ φρούτα.
Για την προστασία από τα παράσιτα, ένα μικρό κομμάτι βαμβακερό πανί βρέχεται με γλυκερίνη και τρίβεται στα φρούτα.
Θερμοκρασία αποθήκευσης για μήλα και αχλάδια
Προς την αποθηκεύστε τα μήλα και τα αχλάδια πρέπει να βρείτε ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό δωμάτιο (πάντα χωρίς μούχλα). Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι από 0 έως 4 ° ° και η υγρασία να είναι 85-90%.
Η ιδανική επιλογή είναι να υπάρχει συνεχής αερισμός στο δωμάτιο. Εάν δεν έχετε την επιλογή, μπορείτε με ασφάλεια για να αποθηκεύσετε φρέσκα μήλα και αχλάδια και σε μια γυάλινη βεράντα. Σε αυτήν την περίπτωση, προσέξτε να μην πέσετε τη θερμοκρασία κάτω από 0 βαθμούς. Αν συμβεί αυτό, θα καταστρέψει τον καρπό.
Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τα φρούτα σε καλά αεριζόμενο κουτί. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά τα φρούτα και να διαχωρίζετε αυτά που αρχίζουν να σαπίζουν. Θυμηθείτε, ακόμη και ένα μήλο είναι χαλασμένο, μπορεί να καταστρέψει όλα τα άλλα φρούτα.
Εάν δεν έχετε μεγάλη ποσότητα μήλων ή αχλαδιών, υπάρχει μια άλλη βολική και γρήγορη μέθοδος αποθήκευσης. Τυλίξτε κάθε φρούτο σε χαρτί περιτυλίγματος και τοποθετήστε το σε ένα καλάθι ή κουτί.
Συνιστάται:
Σταφύλια, μήλα, αχλάδια… Πώς να επιλέξετε το καλύτερο
Σταφύλια, μήλα, αχλάδια , λάχανο, κολοκύθα, μπρόκολο… Φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά ξεχειλίζουν από τους πάγκους, αλλά γνωρίζουμε πώς να επιλέξετε το καλύτερο από αυτούς. Όταν λοιπόν φτάσουμε στο σπίτι, μην απογοητευόμαστε που είναι σχεδόν χαλασμένοι ή όχι πολύ νόστιμοι.
Πώς να φυλάσσετε τα αχλάδια
Τα αχλάδια είναι πιο δύσκολο να αποθηκευτούν από τα μήλα, επειδή έχουν μικρότερη περίοδο αντοχής στις αλλαγές θερμοκρασίας και την υγρασία. Ωστόσο, με την επιφύλαξη των συνθηκών αποθήκευσης αυτών των υπέροχων φθινοπωρινών φρούτων, μπορείτε να φάτε ζουμερά αχλάδια γεμάτα βιταμίνες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς να φυλάσσετε φρέσκα λαχανικά - γενικοί κανόνες
Υπάρχουν λαχανικά που χαλούν πιο εύκολα από άλλα. Υπάρχει ένας κανόνας ότι τα φρέσκα λαχανικά πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο ενώ καταναλώνονται και σερβίρονται. Στην πράξη, υπάρχουν μερικά λαχανικά που πρέπει να αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφευχθεί η ζημιά που μπορεί να προκαλέσει το ψυγείο.
Πώς να φυλάσσετε φρέσκα ψάρια και μύδια
Το ψάρι είναι ένα προϊόν που μπορούμε να αποθηκεύσουμε με ασφάλεια στον καταψύκτη, αλλά μόνο αν είμαστε σίγουροι ότι είναι φρέσκο. Εάν δεν έχετε καμία αμφιβολία για την ποιότητα των ψαριών, μπορείτε να το παγώσετε με ασφάλεια και να το αφήσετε για έως και 3 μήνες.
Πώς να φυλάσσετε φρέσκα μπαχαρικά
Υπάρχουν αρκετές επιλογές για αποθήκευση φρέσκων μπαχαρικών , παγώστε τα, στεγνώστε τα και ετοιμάστε ισχυρές αρωματικές σκόνες - αυτή είναι μια πολύ κατάλληλη επιλογή εάν έχετε μεγάλες ποσότητες πράσινων κρεμμυδιών. Αλλά πώς να διατηρήσετε φρέσκο για περισσότερο φρέσκα μπαχαρικά ?
