2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η γεύση του τόφου Δεν είναι πολύ έντονο, εντελώς φυσικό, αλλά δέχεται εύκολα τις προτιμήσεις άλλων προϊόντων. Το εάν ετοιμάζετε ένα πιάτο με tofu, το οποίο θα είναι γλυκό, πικάντικο ή ψημένο, εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη γαστρονομική φαντασία.
Το πιο σημαντικό πράγμα στο μαγείρεμα tofu είναι τα μπαχαρικά που του δίνουν γεύση και άρωμα. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, κανείς δεν θα μαντέψει ότι το πιάτο είναι φτιαγμένο από tofu.
Το Tofu μπορεί να αλατιστεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί ή να χρησιμοποιηθεί για γέμιση. Μπορεί επίσης να είναι λαρδί όπως το κρέας και αποκτά σχεδόν την ίδια γεύση.
Μπορεί να καταναλωθεί ως τυρί ή να χρησιμοποιηθεί ως τυρί cottage ή τυρί για την παρασκευή κουλουριών, τυριών και σφολιάτας. Χρησιμοποιείται επίσης σε αλμυρά κέικ ή ως γέμιση λαχανικών για σαλάτες.
Το Tofu μπορεί να αντικαταστήσει έως και το 80% άλλων προϊόντων. Στην Ανατολή, το αποκαλούν «κρέας χωρίς κόκαλα» και το μετατρέπουν σε ό, τι μπορούν να σκεφτούν. Καθώς είναι φυτικής προέλευσης, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πιάτων για χορτοφάγους ή κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Για την πλήρωση γλυκών κέικ, ανακατέψτε το tofu με λιωμένη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε το για μια σαλάτα ως υποκατάστατο του τυριού cottage - ανακατέψτε το ψιλοκομμένο tofu με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια και λίγη μαγιονέζα.
Προετοιμάστε κεφτεδάκια αντικαθιστώντας το μισό κιμά με tofu - με αυτόν τον τρόπο θα γίνουν πιο ζουμερά και χαμηλότερα σε θερμίδες. Μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά κύβους tofu, κόψτε ένα καπάκι, χαράξτε μέρος του εσωτερικού και γεμίστε με κομμάτια θαλασσινών ή λαχανικών.
Μπορείτε απλά να ψήσετε ένα πιάτο tofu σε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση, λαδωμένο με λίγο λίπος. Ψήστε μέχρι να πάρει ένα ωραίο μαύρισμα και γυρίστε την από την άλλη πλευρά. Μπορείτε να επιλέξετε εκ των προτέρων μαρινάδα tofu, ανάλογα με το γούστο σας - πικάντικη, μουστάρδα, διάφορα εξωτικά μπαχαρικά ή πράσινα. Η επιλογή του αρωματικό tofu είναι αποκλειστικά δικό σου.
Νόστιμη tofu σαλάτα
300 γραμμάρια τόφου, 100 γραμμάρια γαρίδας, 5-6 ψιλοκομμένα καβούρια, μισό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Κόψτε όλα τα προϊόντα σε μικρά κομμάτια, στραγγίξτε τις γαρίδες και συνθλίψτε με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, αν είναι απαραίτητο, αλάτι ή, αν θέλετε, προσθέστε χυμό λεμονιού.
Tofu πατέ
Τρίψτε με ένα πιρούνι 300 γραμμάρια μαλακό tofu και ρίξτε το με 100 ml ξύδι κρασιού. Μετά από 30 λεπτά, στραγγίξτε το υπερβολικό ξύδι. Ανακατέψτε σε μπλέντερ με κονσερβοποιημένο τόνο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Συνιστάται:
Λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα των αυγών
Το βρασμό των αυγών είναι ένα δύσκολο έργο, ειδικά αν ο στόχος είναι να μην σπάσουν τα κελύφη. Η δύσκολη στιγμή είναι όταν βράζουμε αυγά για το Πάσχα και ανακαλύπτουμε αφού τα βράσουμε ότι είναι όλα σπασμένα. Η απογοήτευση είναι κυρίως στα μάτια των παιδιών, τα οποία ανυπομονούν για τις διακοπές να συναντηθούν και να φάνε σωστά.
Λεπτές στο μαγείρεμα σπανάκι
Το σπανάκι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο λαχανικό που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Δεν περιέχει χοληστερόλη και λίπος και είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μαγνησίου. Υπάρχουν σκούρα πράσινα φύλλα που μπορούν να είναι λεία ή σγουρά.
Λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα των σπαραγγιών
Το σπαράγγι είναι ένα αγαπημένο λαχανικό πολλών ανθρώπων. Πολλοί γνώστες τον αποκαλούν «ευγενή λαχανικά» λόγω της ιδιαίτερης φροντίδας και προσοχής που απαιτεί. Υπάρχουν πάνω από 3.000 τύποι σπαραγγιών, αλλά μπορείτε να βρείτε μόνο λευκό, μοβ και πράσινο στην αγορά.
Λεπτές στο μαγείρεμα μακαρόνια
ιταλική κουζίνα έχει περάσει από καιρό στα γεωγραφικά πλάτη μας - με πίτσες, ζυμαρικά, λιγότερο συχνά λαζάνια. Τα νόστιμα πιάτα τους αρέσουν σίγουρα στη χώρα μας, αλλά το ερώτημα είναι αν μπορούμε να τα ετοιμάσουμε. Επειδή για ένα δοχείο δεν είναι μόνο σημαντικό να το μαγειρέψετε, αλλά και να το κάνουμε σωστό, να προσθέσουμε ή όχι όλα όσα χρειάζονται, την κατάλληλη στιγμή.
Λεπτές στο μαγείρεμα σιταριού
Το σιτάρι (ή σιτάρι) είναι μια πολύ χρήσιμη καλλιέργεια. Μπορεί να καταναλωθεί σε συνδυασμό με κανέλα, ζάχαρη άχνη, ξηρούς καρπούς ή ξηρούς καρπούς. Είναι υπέροχο για πρωινό, είναι ακόμη ένα συστατικό σε δίαιτες για τον καθαρισμό του σώματος και την απώλεια βάρους.
