2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σέλινο είναι ένα από τα λαχανικά που καταναλώνονται πολύ συχνά. Υπάρχουν κυρίως δύο τύποι σέλινου στη χώρα μας - φυλλώδες και ριζικό, και οι δύο τύποι σέλινου χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Οι σπόροι τους έχουν χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία πολλών ασθενειών από την αρχαιότητα. Το σέλινο είναι χαμηλό σε θερμίδες.
Τα χειμερινά λαχανικά είναι από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων και το σέλινο είναι απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα ως μπαχαρικό για σούπες λαχανικών, μαρινάδες και ακόμη και αυτόνομα πιάτα. Η τακτική κατανάλωση σέλινου φέρνει ορισμένα οφέλη στον οργανισμό.
Το σέλινο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και Β. Το περιεχόμενο αυτών των βιταμινών στο σέλινο βοηθά στην κάλυψη πολλών από τις καθημερινές ανάγκες του σώματος. Επιπλέον, περιέχουν επίσης πολύ κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και μαγνήσιο και διάφορα μέταλλα. Επωφεληθείτε από το άσθμα, επειδή έχει ευεργετική επίδραση σε αυτήν την ασθένεια.
Η κατανάλωση σέλινου είναι καλή για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία επειδή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, το σέλινο ελέγχει την αρτηριακή πίεση, είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και ένα εξαιρετικό διουρητικό. Το σέλινο βοηθά στην εξάλειψη της περίσσειας υγρού από το σώμα, επιπλέον βοηθάει σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Το σέλινο ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών στο σώμα, αυξάνει την έκκριση του σάλιου και του γαστρικού χυμού. Τα λαχανικά βοηθούν στην ηρεμία του πεπτικού συστήματος, ανοίγουν την όρεξη και αποτρέπουν τη συσσώρευση αερίου και κράμπες στα έντερα. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι ένα από τα οφέλη του σέλινου. Χρησιμοποιείται κατά του διαβήτη και για πόνους στο στομάχι.
Το σέλινο έχει εφαρμογή σε ασθένειες όπως η δυσεντερία και ο ίκτερος. Αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία, έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται επιτυχώς για τη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Έχει θεραπευτική δράση ενάντια σε δερματικά προβλήματα όπως ακμή, ψωρίαση και λεύκη, ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε μέταλλα, το σέλινο έχει ανακουφιστικές ιδιότητες στη χρόνια κόπωση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρήξιμο των ματιών. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και καλή εφαρμογή στη νεφρίτιδα και την ηπατίτιδα. Είναι χρήσιμο κατά της ουρικής αρθρίτιδας, βελτιώνει τη μνήμη και ανακουφίζει τα νεφρικά προβλήματα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και είναι χρήσιμο για τη μείωση των λίθων των νεφρών. Η κατανάλωση σέλινου βοηθά στη μείωση του πρηξίματος στο σώμα και βοηθά στην εξάλειψη του πρηξίματος, έχει επίσης μεγάλα οφέλη για την αναιμία, είναι χρήσιμο στη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, έχει προληπτική επίδραση στην ηπατική νόσο.
Μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός σέλινου εξισορροπεί τη χοληστερόλη αυξάνοντας την έκκριση της χολής. Το σέλινο παρέχει προστασία από τον καρκίνο. Σύμφωνα με μελέτες, αποτρέπει την εξάπλωση καρκινικών κυττάρων. Έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Συγκεκριμένα, τα καρκινικά κύτταρα στον καρκίνο του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του στομάχου.
Ο χυμός σέλινου περιέχει 21 θερμίδες ανά 100 g, γεγονός που το καθιστά χαμηλό σε θερμίδες. Το σέλινο είναι ένα ιδανικό λαχανικό για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Μπορείτε να πιείτε χυμό σέλινο ως μέσο καταπολέμησης της πείνας για γλυκά πράγματα.
Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν σέλινο συχνά επειδή αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Συνιστάται:
Θεραπευτικές ιδιότητες του γιαουρτιού
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη ανάπτυξη, καθώς περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, αμινοξέα, μεταλλικά άλατα και πολλά άλλα. Είτε πρόκειται για φρέσκο γάλα ή ξινό γάλα, ή γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κίτρινο τυρί, τυρί cottage ή τυρί, κ.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μενταριού
Πατρίδα του μούσμουλο είναι η Νοτιοδυτική Ασία. Καλλιεργήθηκε για περισσότερες από τρεις χιλιετίες στην περιοχή γύρω από την Κασπία Θάλασσα και το βόρειο Ιράν και μεταφέρθηκε στην αρχαία Ελλάδα γύρω στο 700 π.Χ. Αρχικά, τα φρούτα του χρησιμοποιήθηκαν για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες , αλλά όχι ως νόστιμο φαγητό.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ
Σε αντίθεση με ορισμένες άλλες φυσικές θεραπείες, είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιείτε τακτικά τζίντζερ . Το τζίντζερ έχει περισσότερους από δώδεκα τύπους αντιοξειδωτικών, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.
Θεραπευτικές ιδιότητες του Fenugreek
Το Fenugreek είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Το στέλεχος είναι κοίλο και φτάνει σε ύψος ενός μέτρου. Τα άνθη του είναι κίτρινα και μετά την ανθοφορία σχηματίζουν λοβό στα οποία βρίσκονται οι σπόροι. Από τους σπόρους του φυτού παρασκευάζεται το μπαχαρικό fenugreek, το οποίο είναι ένα από τα κύρια συστατικά του γνωστού πολύχρωμου αλατιού.
Θεραπευτικές ιδιότητες του ρυζιού
Εάν τρώτε ρύζι τακτικά, θα σας προστατεύσει από πολλές χρόνιες ασθένειες και θα βελτιώσει σημαντικά την εμφάνισή σας. Το ρύζι περιέχει βιταμίνες Β, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για το νευρικό σύστημα, τα όμορφα μαλλιά και τα υγιή νύχια. Αυτή η βιταμίνη είναι ένα σημαντικό και απαραίτητο στοιχείο στις μεταβολικές διαδικασίες.