2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 100 g νατρίου (Na), περίπου 40-45% των οποίων βρίσκεται στον ιστό των οστών. Νάτριο είναι το κύριο κατιόν του εξωκυτταρικού υγρού, το οποίο περιέχει περίπου το 50% αυτού, και η συγκέντρωσή του στο κύτταρο είναι πολύ χαμηλότερη.
Το νάτριο ρυθμίζει την οσμωτική πίεση εξωκυτταρικών και ενδοκυτταρικών υγρών, διατηρεί την ιοντική ισορροπία του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος, διατηρεί νερό σε ιστούς και προάγει διόγκωση κολλοειδών ιστών, συμμετέχει στην εμφάνιση νευρικών παλμών και επηρεάζει τη λειτουργική κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.
Υπάρχει ένας μηχανισμός στα κύτταρα που εξασφαλίζει την απέκκριση (απελευθέρωση) των ιόντων Na + και την απορρόφηση των ιόντων Κ +. Ως αποτέλεσμα της δράσης της λεγόμενης αντλίας καλίου-νατρίου, επιτυγχάνεται διαφορά στις συγκεντρώσεις αυτών των ιόντων στην κυτταρική μεμβράνη.
Το νάτριο εμπλέκεται στο διεξαγωγή διέγερσης στα νευρικά και μυϊκά κύτταρα, στο σχηματισμό αλκαλικού αποθέματος αίματος και στη μεταφορά ιόντων υδρογόνου. Το νάτριο απαιτείται επίσης για το σχηματισμό οστών. Έχει μια σειρά ρυθμιστικών επιδράσεων: η αύξηση της ενδοκυτταρικής συγκέντρωσης νατρίου βελτιώνει τη μεταφορά γλυκόζης στο κύτταρο, η μεταφορά αμινοξέων στα κύτταρα εξαρτάται επίσης από αυτήν.
Ιόντα νατρίου μπείτε στο σώμα με τροφή, η απορρόφησή τους συμβαίνει κυρίως στο λεπτό έντερο. Το νάτριο αποβάλλεται από το σώμα κυρίως στα ούρα, μια μικρή ποσότητα απεκκρίνεται στον ιδρώτα, 2-3% στα κόπρανα. Σε υγιείς ανθρώπους είναι σχεδόν αδύνατο να φτάσουμε υπερβολική συσσώρευση νατρίου στο σώμα. Η ισορροπία νατρίου εξαρτάται κυρίως από τη νεφρική λειτουργία, την έκκριση αλδοστερόνης από το φλοιό των επινεφριδίων, το έργο του κεντρικού ενδοκρινικού και νευρικού συστήματος και τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Η συγκέντρωση νατρίου στο αίμα, σε σύγκριση με άλλους ηλεκτρολύτες, διατηρείται σε πολύ μικρότερο εύρος. Η διατήρηση της συγκέντρωσης Na στο πλάσμα του αίματος είναι αποτέλεσμα της συνδυασμένης δράσης πολλών παραγόντων: του υποθάλαμου, της υπόφυσης και του επίφυση, των επινεφριδίων, των νεφρών, του κολπικού τοιχώματος. Η αυξημένη ή μειωμένη περιεκτικότητα σε Na στα αγγεία καθορίζει την αύξηση του όγκου του κυκλοφορούντος αίματος ή την απελευθέρωση νερού στον διακυτταρικό χώρο (οίδημα)
Ανισορροπία νατρίου στο σώμα χωρίζεται σε δύο κατηγορίες:
- υπερνατριαιμία - περίσσεια νατρίου
- υπονατριαιμία - έλλειψη νατρίου
Και οι δύο συνθήκες ανισορροπίας νατρίου στο σώμα έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα.
Οι κύριες εκδηλώσεις της υπερνατριαιμίας είναι:
- πρήξιμο
- πρήξιμο
- υψηλή πίεση του αίματος;
Στην οξεία υπερνατριαιμία:
- νευρολογικά συμπτώματα
- ναυτία, έμετος
- σπασμοί.
- κώμα
- διαταραχές της θερμορύθμισης.
Στην υπονατριαιμία εμφανίζονται:
- πονοκέφαλος
- ζάλη
- κόπωση
- κράμπες στους μύες.
- ναυτία, έμετος
Σε σοβαρή υπονατριαιμία:
- σπασμοί.
- εγκεφαλικό οίδημα;
- κώμα.
Αιτίες ανισορροπίας νατρίου
Η συσσώρευση Na στο αίμα Μπορεί να είναι συνέπεια τόσο της μείωσης της περιεκτικότητας σε νερό του σώματος όσο και της περίσσειας του νατρίου. Η υπερνατριαιμία παρατηρείται σε:
- περιορισμένη πρόσληψη νερού, αφυδάτωση
- αυξημένη πρόσληψη νατρίου με τροφές ή φάρμακα.
- έλλειψη καλίου
- ορμονική θεραπεία (κορτικοστεροειδή, ανδρογόνα, οιστρογόνα, ACTH)
- μειωμένη νεφρική λειτουργία.
- παρατεταμένος έμετος και διάρροια χωρίς ενυδάτωση.
- κατάσταση έντονης εφίδρωσης
- υπερλειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού.
- ορισμένες ενδοκρινικές ασθένειες (ασθένεια Itsenko-Cushing, σύνδρομο Cushing, έλλειψη ADH ή αντίσταση σε αυτήν, διαταραχή των διεργασιών στον εγκέφαλο της υποθαλαμικής περιοχής).
Υπονατριαιμία ή έλλειψη νατρίου αναπτύσσεται σε διαφορετικές συνθήκες:
- Ανεπαρκής (λιγότερο από 8-6 g την ημέρα) πρόσληψη νατρίου στο σώμα λόγω λιμοκτονίας ή δίαιτας χωρίς αλάτι.
- παρατεταμένη διάρροια και / ή έμετος.
- υπερβολικός ιδρώτας;
- τη χρήση διουρητικών: τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα ενεργοποιούν την απέκκριση του Na στα ούρα.
- εκτεταμένα εγκαύματα
- νεφρική νόσος που συνοδεύεται από απώλεια νατρίου ·
- σακχαρώδης διαβήτης - η παρουσία κετοξέωσης συνοδεύεται από αυξημένη απώλεια Na
- υποθυρεοειδισμός
- Ανεπάρκεια αδρεναλίνης;
- σε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια λόγω μειωμένης ροής αίματος μέσω των νεφρών.
- ενδοκρινικές παθήσεις (υποκορτικοποίηση, διαταραχές έκκρισης αγγειοπιεσίνης),
- κίρρωση του ήπατος, ηπατική ανεπάρκεια
- παρουσία ειλεοστομίας.
- πρωτογενής ανεπάρκεια επινεφριδίων (νόσος του Addison) - συνοδεύεται από πολύ χαμηλή έκκριση αλδοστερόνης, σημαντική ποσότητα Na εκκρίνεται στα ούρα.
Πότε πρέπει να ελέγξουμε το νάτριο στο αίμα
- Νεφρική Νόσος;
- Διαβήτης;
- καρδιακή ανεπάρκεια
- ηπατική ανεπάρκεια;
- ενδοκρινικές διαταραχές ·
- διαταραχές του πεπτικού συστήματος (διάρροια, έμετος).
- τη χρήση διουρητικών ·
- σημάδια αφυδάτωσης ή οίδημα ·
- δίαιτα χωρίς αλάτι
- υπερβολική πρόσληψη αλατιού.
Ρύθμιση ισορροπίας νατρίου στο σώμα εξαρτάται από τις αιτίες που το προκάλεσαν. Παρουσία προκλητικών ασθενειών, η έγκαιρη και ακριβής θεραπεία τους είναι σημαντική. Οι γιατροί μπορούν να συνταγογραφήσουν διουρητικά ή άλλα φάρμακα για να αποβάλουν περίσσεια υγρών ή ηλεκτρολυτών από το σώμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι διατροφικές προσαρμογές, ειδικά χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό, είναι απίθανο να βοηθήσουν.
Εάν η έλλειψη νατρίου οφείλεται σε έμετο, διάρροια ή υπερβολική εφίδρωση, είναι σημαντικό τόσο να πίνετε υγρά όσο και να λάβετε τους απαραίτητους ηλεκτρολύτες.
Εάν δεν υπάρχει ασθένεια, τότε πρέπει να δοθεί προσοχή στη διατροφή, την κατανάλωση αλατιού και την ενυδάτωση του σώματος. Η χρήση αλατιού στα τρόφιμα πρέπει να μετρηθεί - ούτε η υπερβολική πρόσληψη ούτε η απόρριψη αλατιού είναι καλή για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Δείτε επίσης τα πλεονεκτήματα των αλατισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και στα οποία τα αλατισμένα τρόφιμα υπάρχουν κρυμμένο αλάτι
Συνιστάται:
Γιατί είναι σημαντική η ισορροπία νατρίου και καλίου στο σώμα
Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού και πολύ καλίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου. Αυτά τα αποτελέσματα ήρθαν ως αντίθετο σε μια καυτά συζητημένη μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα, η οποία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων αλατιού δεν μείωσε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.
Πώς να διατηρήσετε την πρόσληψη νατρίου υπό έλεγχο
Νάτριο είναι ένα μέταλλο αλκαλίων που δεν μπορεί να βρεθεί μόνο του στη φύση. Το παίρνουμε καθημερινά με τη βοήθεια ορισμένων ουσιών - αλάτι, σόδα, συντηρητικά τροφίμων και άλλα. Το νάτριο είναι ζωτικό στοιχείο στη μετάδοση των παλμών και της μυϊκής λειτουργίας.
Εφαρμογή βενζοϊκού νατρίου στο μαγείρεμα
Το βενζοϊκό νάτριο, που βρίσκεται σε πολλές ετικέτες όπως το E211, συγκαταλέγεται μεταξύ αυτών των συντηρητικών που περιλαμβάνονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προσθέτων στην Ευρώπη, αλλά ταυτόχρονα έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική ανάπτυξη των παιδιών, γι 'αυτό αναζητείται ένα υποκατάστατο.
Πέντε προϊόντα που προκαλούν ορμονική ανισορροπία
Οι ορμονικές διαταραχές είναι αρκετά συχνές στον σύγχρονο κόσμο και ορισμένοι ειδικοί λένε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν έναν μικρό βαθμό ορμονικής ανισορροπίας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πρόβλημα προκαλείται από το περιβάλλον και τον τρόπο ζωής και όχι από ασθένειες.
Ποια είναι τα οφέλη του νατρίου για το σώμα
Συχνά το αλάτι κατηγορείται για πολλές ασθένειες χωρίς λόγο. Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η κατανάλωση αλατιού είναι η αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του υπερβολικού βάρους ή των προβλημάτων όρασης. Η αλήθεια είναι ότι το αλάτι είναι απαραίτητο μέταλλο.
