2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα οφέλη του καφέ είναι γνωστά σε εμάς από κάθε είδους εκστρατείες για την προώθησή του. Ευκολότερη αφύπνιση και τόνος είναι μόνο μερικά από αυτά. Αλλά ας αναρωτηθούμε αν κάθε καφές στην αγορά είναι τόσο χρήσιμος.
Ένα φλιτζάνι φρέσκο καφέ με γάλα είναι ο ιδανικός τρόπος για να τονίσετε. Το άρωμά του διεγείρει μέτρια έκκριση σεροτονίνης - μια ορμόνη ευτυχίας και ένα αντικαταθλιπτικό. Το αποτέλεσμα της μέτριας χρήσης είναι προφανές - διάθεση και χαρά.
Τι γίνεται όμως με τον στιγμιαίο καφέ
Το περιεχόμενο των κόκκων καφέ του είναι ελάχιστο - περίπου 15%. Και η ποιότητα είναι συχνά αμφισβητήσιμη, καθώς οι περισσότεροι καλλιεργητές φασολιών καφέ πωλούν τα «κακά» φασόλια στους καλλιεργητές στιγμιαίου καφέ.
Από την άλλη πλευρά, στην παραγωγή στιγμιαίου καφέ χρησιμοποιείται η ποικιλία Robusta, όχι η ποιότητα Arabica. Αυτό μειώνει το κόστος έως και 10 φορές, ενώ το robusta περιέχει πολύ περισσότερη καφεΐνη - δηλαδή. επιτρέπει λιγότερο καφέ.
Κατά την παραγωγή κόκκων καφέ, υποβάλλονται σε τηγάνισμα και άλεση σε σωματίδια μεγέθους 1,5-2 mm. Αυτό ακολουθείται από μερικές ώρες σε ζεστό νερό υπό πίεση 15 ατμοσφαιρών. Το προκύπτον εκχύλισμα ψύχθηκε, διηθήθηκε και ξηράνθηκε με θερμό αέρα και τελικά ψύχθηκε σε σκόνη.
Και αφού υπάρχει μόνο 15% καφές, το υπόλοιπο του στιγμιαίου καφέ είναι βαφές και γεύσεις. Από την άλλη πλευρά, η καφεΐνη που περιέχει δεν έχει καμία σχέση με αυτό στον φρέσκο καφέ.
Επειδή έχει περάσει από πολλά στάδια επεξεργασίας, η καφεΐνη στον στιγμιαίο καφέ απεκκρίνεται από το σώμα για 10 ώρες και το τονωτικό αποτέλεσμα διαρκεί μόνο 2-3 ώρες. Εξ ου και η υπερβολική δόση καφεΐνης, η οποία είναι επιβλαβής για την υγεία.
3in1 πακέτα
Ο στιγμιαίος καφές 3in1 προτιμάται από πολλούς επειδή έχει αδύναμο αποτέλεσμα και δεν έχει το αποτέλεσμα του πραγματικού καφέ. Ωστόσο, αυτές οι ιδιότητες αυτού του "απροσδόκητα καλό συνδυασμό" οφείλονται στην ελάχιστη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Παρασκευάζεται κυρίως από ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, φυτικό έλαιο, στιγμιαίο καφέ και πρωτεΐνες γάλακτος.
Τα μικρά πακέτα στιγμιαίου καφέ έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε επιβλαβή Ε. Μόνο 100 g περιέχει 418 kcal, 1,7 g πρωτεΐνης, 77,3 g υδατάνθρακες και 12,8 g λίπους.
Η παραγωγή καφέ σε πακέτα είναι η ίδια με τον στιγμιαίο καφέ, αλλά στο τέλος όλα αυτά τα προϊόντα προστίθενται. Έτσι, γίνεται πολύ μακριά από τον οικείο πραγματικό και αρωματικό καφέ.
Συνιστάται:
Τι είναι τα λιπαρά Trans και γιατί είναι τόσο επιβλαβή για εμάς
Δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη με τον ίδιο τρόπο και δεν είναι όλα υγιή. Υπάρχουν μερικά που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών. Πρόκειται για το λεγόμενο trans-λιπαρά οξέα που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχεδιάζει να εξαλείψει από όλα τα τρόφιμα έως το 2023 Το 2003, η Δανία έγινε η πρώτη χώρα που απαγόρευσε αυτά τα λίπη, και αμέσως μετά, οι Ηνωμένες Πολιτείες έκαναν το ίδιο.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Στιγμιαίος καφές - υπέρ ή κατά αυτού
Ο στιγμιαίος καφές δεν είναι προϊόν που πρέπει να χρησιμοποιείται καθημερινά, σύμφωνα με πρόσφατη ιατρική έρευνα. Για να προσδιορίσετε αν είναι καλό ή δηλητήριο για εμάς, είναι απαραίτητο να ρίξετε μερικές σταγόνες ιωδίου στο ποτό και αν γίνει μπλε χρώμα, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ακαθαρσίες και πρόσθετα που είναι επιβλαβή για την υγεία μας.
Θωρακισμένος καφές - πώς είναι φτιαγμένος και τι είναι χρήσιμος
Ο καφές είναι ένα παγκοσμίως γνωστό και προτιμώμενο ποτό από άτομα όλων των ηλικιών. Η ανακάλυψη του εκπληκτικού δώρου της φύσης χρονολογείται από τον τρίτο αιώνα μ.Χ. Ο ερευνητής λέγεται ότι είναι ένας συνηθισμένος Αιθιοπικός βοσκός που παρατήρησε ότι όταν τα ζώα του κατανάλωναν τα φύλλα ενός συγκεκριμένου θάμνου, έγιναν πολύ ενεργητικοί και ανήσυχοι.
Ο στιγμιαίος καφές είναι 109 ετών
Ο στιγμιαίος καφές είναι παλαιότερος από ό, τι πιστεύουν οι περισσότεροι. Εμφανίστηκε το 1901, όταν ο Αμερικανός εφευρέτης Ιαπωνικής καταγωγής Satori Kato προσαρμόζει την τεχνολογία του για στιγμιαίο τσάι στον καφέ. Το πούλησε σε μια αμερικανική εταιρεία, η οποία διανέμει στιγμιαίο καφέ παγκοσμίως.
