Τροφές για υγιή εντερική χλωρίδα και καλή περισταλτικότητα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η αξία μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Χωρίς αυτήν, η φυσιολογική πέψη είναι αδύνατη, πράγμα που σημαίνει ότι όλοι οι ιστοί και τα όργανα του σώματός μας θα υποφέρουν από έλλειψη ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Για την ομαλή λειτουργία των εντερικών μικροοργανισμών είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι τρώμε.

Κορυφαία προϊόντα για τη διατήρηση και ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας

1. Γαλακτοκομικά προϊόντα εμπλουτισμένα με προβιοτική μικροχλωρίδα. Για να επιλέξετε τα πιο χρήσιμα προϊόντα που περιέχουν bifido και lacto bacilli στα ράφια των καταστημάτων, δείτε τα προϊόντα γιαουρτιού με την επιγραφή - οργανική, η οποία δείχνει ότι το προϊόν περιέχει ζωντανά προβιοτικά μικροοργανισμούς (οργανικό γιαούρτι, οργανικό κεφίρ).

2. Οξύφιλα ποτά. Τις περισσότερες φορές στα ράφια για υγιεινά τρόφιμα μπορείτε να βρείτε το οξύφιλο γάλα και το οξύφιλο γιαούρτι. Το οξύφιλο γάλα λαμβάνεται εισάγοντας ένα ένζυμο με acidophilus στο αγελαδινό γάλα. Η συνοχή του είναι ένα παχύρρευστο υγρό και η γεύση του μπορεί να είναι φυσικό γιαούρτι ή μαρμελάδα. Προκειμένου να παρασκευαστεί οξύφιλο γιαούρτι (έχει παχύτερη σύσταση), εκτός από τα όξιναφιλικά βακτήρια, ένα μείγμα γαλακτικών στρεπτόκοκκων προστίθεται στο γάλα. Αυτά τα ευεργετικά εμπλουτισμένα οξύφιλα προϊόντα έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτά τα ποτά βοηθούν στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση της πιθανότητας αλλεργιών.

3. Προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση (tempeh, miso, natto). Αυτές δεν είναι μόνο εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών και ενζύμων, αλλά και ωφέλιμων βακτηρίων που σχηματίζονται στη ζύμωση που προκύπτει. Παρεμπιπτόντως, το miso περιέχει περισσότερα από 160 ωφέλιμα βακτήρια που διατηρούν την κανονική εντερική μικροχλωρίδα, καταστέλλουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς και διεγείρουν την περισταλτικότητα. Επιπλέον, τα φυσικά προϊόντα σόγιας βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.

4. Sauerkraut. Δεν υπάρχει βούλγαρος που δεν έχει δοκιμάσει το λάχανο τουρσί. Η προετοιμασία γίνεται αφήνοντας το αλατισμένο λάχανο σε ζύμωση. Αυτή η μέθοδος παρέχει ένα ειδικό βακτηριακό περιβάλλον, αυξάνει τις βιταμίνες στο προϊόν (π.χ. βιταμίνη C), βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών (ειδικά αμινοξέων και σιδήρου). Μερικά βακτήρια που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης δρουν ως φυσικά αντιβιοτικά και επιβραδύνουν τη ζωτική δραστηριότητα των παθογόνων βακτηρίων στο έντερο.

5. Προϊόντα, πηγές πρεβιοτικών (ινουλίνη και λακτουλόζη) σπαράγγια, κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, αγκινάρες. Τα πρεβιοτικά δεν ανήκουν στους ευεργετικούς εντερικούς μικροοργανισμούς, αλλά αποτελούν έδαφος αναπαραγωγής ευεργετικών βακτηρίων και διατηρούν την αποτελεσματικότητά τους. Δεν χωνεύονται στο έντερο και το στομάχι, τα πρεβιοτικά περνούν ελεύθερα το όξινο περιβάλλον σε αμετάβλητη κατάσταση και στο παχύ έντερο διεγείρουν ενεργά την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων. Το πράσο είναι επίσης χρήσιμο για την περισταλτική, δεδομένου ότι είναι συγγενής των κρεμμυδιών και του σκόρδου. Δίνει πολλές ευκαιρίες για κατανάλωση - ωμά, μαγειρεμένα σε σούπες ή κύρια πιάτα.

Οι μπανάνες είναι από τα αγαπημένα φρούτα, πηγές πρεβιοτικών. Προσθέστε τα στο μενού σας σε συνδυασμό με μερικά από τα παραπάνω προϊόντα για υγιή εντερική μικροχλωρίδα. Μια καλή ιδέα είναι ένα υγιεινό πρωινό με ένα μπολ γιαούρτι με μπανάνες.

Αυτές οι ουσίες δίνουν ενέργεια στην κανονική μικροχλωρίδα στα έντερα - τα bifidobacteria και τα lactobacilli. Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί δεν είναι σε θέση να τους χρησιμοποιήσουν, επομένως η πρόσληψη πρεβιοτικών ινών με τροφή ενεργοποιεί επιλεκτικά όχι όλους τους εντερικούς μικροοργανισμούς αλλά μόνο εκείνους που παίζουν χρήσιμο ρόλο σε αυτό - τα προβιοτικά.

6. Πλιγούρι βρώμης - ένα από τα πιο προτιμώμενα τρόφιμα από άτομα που αγωνίζονται για υγιεινή διατροφή και διατηρούν καλή κατάσταση. Πλούσιο σε πρεβιοτικά, το πλιγούρι βρώμης εξασφαλίζει καλή περισταλτικότητα και μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη, παχυσαρκίας και καρδιακών προβλημάτων.

7. Μέλι - φυσικά είναι ένα ποιοτικό οικιακό προϊόν. Το μέλι περιέχει ουσίες που βρίσκονται στα προβιοτικά. Φροντίζουν την ευημερία της εντερικής χλωρίδας. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το μέλι συνιστάται για διάρροια και εντερικές λοιμώξεις, καθώς και για τη μείωση των συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη. Βρήκαμε μια άλλη χρήσιμη εφαρμογή για αυτό το θαυμαστό προϊόν - η Αυτού Μεγαλειότητα το Μέλι!

8. Πράσινα φασόλια - νόστιμα, χρήσιμα, υπέροχα για χρήσιμα άπαχα πιάτα. Περιέχει ουσίες που προάγουν την παραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων στην εντερική χλωρίδα. Εκτός από την προστασία του, τα πράσινα φασόλια θα βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη.

9. Μήλα - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη τα μήλα εμποδίζουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο, υποστηρίζοντας την καλή υγεία της εντερικής χλωρίδας.

10. Ολόκληροι κόκκοι - όχι τυχαία, εάν κάνετε δίαιτα, αλλά δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε το ψωμί, συνιστάται να τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτά τα τρόφιμα - κριθάρι, κεχρί, σιτάρι, σίκαλη, κ.λπ., περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία της περισταλτικής και στην καλή κατάσταση της εντερικής χλωρίδας. Εκτός από το στομάχι, ολόκληροι κόκκοι ρυθμίζουν επίσης την αρτηριακή πίεση, μειώνουν την κακή χοληστερόλη και ελέγχουν την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα.