2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σφουγγάρι μαργαριτάρι στη Βουλγαρία ονομάζεται επίσης Χιονάτη. Έχει το λατινικό όνομα Hygrophorus eburneus και ανήκει στην οικογένεια Hygrophoraceae.
Η κουκούλα του μύκητα της μητέρας του μαργαριταριού είναι ημισφαιρική όταν ο μύκητας είναι νέος και προεξέχει καθώς αναπτύσσεται. Φτάνει σε διάμετρο 4-7 εκατοστών. Συνήθως έχει στρογγυλεμένο κοίλωμα και καμπύλη άκρη. Σε υγρό καιρό αισθάνεται γλοιώδες και σε ξηρό καιρό είναι λαμπερό, λείο, γυμνό. Ο χρωματισμός είναι σαν ελεφαντόδοντο, αραιώνεται προς την άκρη.
Οι πλάκες είναι κατηφόρες, πολύ φαρδύς και αραιοί, λευκοί, αλλά ποικίλλουν ελαφρώς κιτρινωποί.
Το κολόβωμα του μαργαριτάρι σφουγγάρι είναι κυλινδρικό, ως επί το πλείστον καλυμμένο με βλέννα, και μόνο κάτω από την κουκούλα είναι ξηρό, κοκκώδες, φολιδωτό, χρώματος λευκού έως κρεμώδους, πυκνού. Καθώς η γήρανση εξελίσσεται, γίνεται σχεδόν κοίλη.
Φωτογραφία: MykoWeb
Η σάρκα του μανιταριού είναι λευκή, το κούτσουρο είναι ινώδες, μαλακό, με ευχάριστη γεύση και σχεδόν άοσμο.
Η σκόνη σπορίων είναι λευκή και τα σπόρια είναι ελλειπτικά, με διαστάσεις 8-9, 5x4, 5-5 μικρόμετρα, άχρωμα.
Το σφουγγάρι μαργαριτάρι αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση. Μπορεί να βρεθεί τους μήνες από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Συνήθως συσσωρεύεται σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που διευκολύνει τη συλλογή. Το μανιτάρι συλλέγεται από γνωστούς ανθρώπους γιατί είναι βρώσιμο με καλή γεύση.
Συνιστάται:
Τα άγνωστα μανιτάρια: Η τρομπέτα
Το μανιτάρι τρομπέτας έχει ένα ενδιαφέρον όνομα λόγω της συγκεκριμένης δομής και μορφολογίας του. Το λατινικό του όνομα είναι Craterellus cornucopiodes και ανήκει στην οικογένεια Gomphaceae. Αυτό το ενδιαφέρον μανιτάρι έχει κουκούλα σε σχήμα χοάνης που έχει μέγεθος 2-6 εκατοστά.
Άγνωστα μανιτάρια: Μανιτάρι γλυκάνισου
Το μανιτάρι με ένα ενδιαφέρον όνομα Anise φέρει το λατινικό όνομα Clitocybe odora και ανήκει στην οικογένεια Tricholomataceae - Φθινοπωρινά μανιτάρια. Το όνομά του οφείλεται στην έντονη μυρωδιά του γλυκάνισου, γι 'αυτό και ορισμένοι το ονόμασαν αρωματικό.
Άγνωστα μανιτάρια: Μανιτάρι αλεπού
Το Fox είναι ένα ενδιαφέρον όνομα για έναν μύκητα. Είναι άγνωστο, όπως πολλά άλλα μανιτάρια στη Βουλγαρία. Το λατινικό της όνομα είναι Clitocybe gibba, ανήκει στην οικογένεια Tricholomataceae - Φθινοπωρινά μανιτάρια. Είναι επίσης γνωστό ως καρύδι σε σχήμα χοάνης, το οποίο οφείλεται στο μορφολογικό του σχήμα.
Άγνωστα μανιτάρια: Μανιτάρι αμυγδάλου
Μανιτάρι αμυγδάλου έχει ένα ενδιαφέρον όνομα και είναι ένας τύπος βρώσιμου μανιταριού που βρίσκεται στη χώρα μας. Το λατινικό της όνομα είναι Hygrophorus agathosmus, που ανήκει στην οικογένεια Hygrophoraceae. Η κουκούλα του μανιταριού αμυγδάλου, όταν είναι νέος, είναι κυρτή με κοίλωμα και με την ανάπτυξη του μύκητα γίνεται επίπεδη, περίπου 5-7 εκατοστά σε διάμετρο και έχει γυμνό άκρο.
Άγνωστα μανιτάρια: Χρυσόχρωμη μητέρα-μαργαριτάρι
Η μαργαριτάρι με το χρυσόκοκκο είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται κυρίως σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Οι λάτρεις των μανιταριών θα το βρουν τους φθινοπωρινούς μήνες από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Η κουκούλα, όταν είναι νέα, είναι κυρτή με έντονη καμπύλη άκρη.
