2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια επιθεώρηση του bTV έδειξε το περιεχόμενο των λουκάνικων που πωλούνται στη χώρα μας. Μετά το βίντεο, το οποίο δείχνει τα φτερά, τα ράμφη και τα κοκκίνια να προστίθενται στα λουκάνικα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι για τα προϊόντα κρέατος.
Οι ετικέτες δεν περιγράφουν ποιο ποσοστό κρέατος περιέχουν λουκάνικα, αλλά είναι σαφές ότι περιέχουν πρωτεΐνες σόγιας, λακτόζη, κόμμι γκουάρ, γλουταμινικό νάτριο, νιτρώδες νάτριο, τροποποιημένο άμυλο.
Ανάλογα με το αν είναι χοιρινό ή κοτόπουλο, οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ 5,21 και 19,93 BGN ανά χιλιόγραμμο.
Στα φθηνότερα λουκάνικα η υψηλότερη περιεκτικότητα είναι η πρωτεΐνη σόγιας, αλλά λαχανικά, εξηγεί ο Kiril Vatev από την Ένωση Επεξεργαστών Κρέατος.
Τα άλλα E που έχουν προστεθεί δεν αποτελούν αιτία παράνοιας, λένε οι ειδικοί. Το γλουταμινικό νάτριο χρησιμοποιείται για έντονη γεύση, το κόμμι γκουάρ είναι ένας τύπος κολλαγόνου και το νιτρώδες νάτριο είναι ένα συντηρητικό, το οποίο, ωστόσο, σε υψηλές δόσεις μπορεί να είναι τοξικό.
Μερικά από τα δείγματα έδειξαν επίσης ότι το κρέας αντικαταστάθηκε από άμυλο - πατάτα, τροποποιημένο άμυλο. Αυτό το προϊόν δεν απαγορεύεται για χρήση και είναι ασφαλές για κατανάλωση σε οποιεσδήποτε ποσότητες.
Η επιθεώρηση έδειξε επίσης ότι στα λουκάνικα Stara Planina υπάρχει πολύ χαμηλότερη ποσότητα Ε, αν και υπάρχει ξανά νιτρώδες νάτριο
Κανένα από τα συστατικά δεν είναι επικίνδυνο για την υγεία του καταναλωτή. Κανένα! Από την αυγή του χρόνου, το νιτρώδες νάτριο έχει χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία κρέατος για δύο σκοπούς - τον σχηματισμό χρώματος και τη συντήρηση του προϊόντος, δήλωσε ο Vatev.
Συνιστάται:
Ποιο κρασί είναι κατάλληλο για ποιο τυρί
Ο συνδυασμός κρασιού και τυριού είναι ένα πραγματικό αριστούργημα. Τα λευκά κρασιά επιλέγονται συχνότερα για το τυρί, καθώς το άρωμα και η γεύση τους είναι πιο κατάλληλα για συνδυασμό με διαφορετικούς τύπους τυριών. Τα νεαρά κόκκινα κρασιά δεν ταιριάζουν καλά με τα περισσότερα τυριά λόγω των τανινών που περιέχουν, τα οποία είναι σε μεγάλες ποσότητες.
Τα διαφορετικά χρώματα των ντοματών και το περιεχόμενό τους
Οι ντομάτες είναι από τα αγαπημένα υγιή λαχανικά, τα οποία πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να τρώνε όλο το χρόνο. Φυσικά, κατά τους θερμότερους μήνες, είναι οι πιο νόστιμοι, αλλά όσοι είναι προσκολλημένοι σε αυτούς τα καταναλώνουν όταν ο κρύος καιρός.
Ποια είναι η ανθεκτικότητα των διαφορετικών λουκάνικων
Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σχολιάζουν το θέμα του κατά πόσον το κρέας πρέπει να καταναλώνεται ή, αντίθετα, η πρόσληψή του πρέπει να είναι περιορισμένη. Δεδομένου ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα στην προσωπική επιλογή, εδώ θα τονίσουμε το γεγονός ότι είναι πολύ σημαντικό τι ακριβώς κρέας τρώτε και εάν αποθηκεύεται σωστά.
Το περιεχόμενο των λουκάνικων αηδίασε ακόμη και έναν αγρότη
Τα φτερά, τα ράμφη και τα ενδύματα προστίθενται στο περιεχόμενο των λουκάνικων σύμφωνα με ένα νέο βίντεο στο YouTube. Οστά, δέρματα και διάφορα Ε προστίθενται στο ομοιογενές μείγμα μαζί με το κρέας. Όταν είδα πώς παρασκευάζονται τα λουκάνικα, αρνήθηκα να τα φάω, λέει ο παραγωγός γεωργικών Vasil Vassilev.
Το περιεχόμενο των αντιβιοτικών στα τρόφιμα αυξάνεται ανησυχητικά
Για την πρόληψη λοιμώξεων και την επιτάχυνση της ανάπτυξης των ζώων, οι αγρότες δίνουν συνήθως ακόμη και σε υγιή κατοικίδια ζώα υποθεραπευτικές ουσίες, δηλαδή - αντιβιοτικά. Αυτά τα φάρμακα, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μίας θανατηφόρας βακτηριακής νόσου, ψεκάζονται τακτικά σε οπωροφόρα δέντρα, πατάτες και άλλα φυτά για την πρόληψη και την πρόληψη λοιμώξεων.
