2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να μάθετε εάν ένα αυγό είναι φρέσκο, μπορείτε να το ελέγξετε με μια λάμπα. Σερβίρετε σε μια λάμπα φωτός, καλύπτοντάς την με την παλάμη του χεριού σας. Σάπια και παλιά αυγά έχουν κηλίδες.
Τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται μακριά από τα κρεμμύδια, τα ψάρια, το αέριο και άλλες μυρωδιές τροφές και χημικές ουσίες επειδή απορροφούν τη μυρωδιά. Αυτό γίνεται μέσω των πόρων των κελυφών, τα οποία είναι πολύ ωραία.
Το ασπράδι διαχωρίζεται εύκολα από τον κρόκο όταν το αυγό είναι κρύο. Για να διαχωρίσετε το ασπράδι και να διατηρήσετε ανέπαφο τον κρόκο, χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το σε χωνί χαρτιού με μια μικρή τρύπα στο αιχμηρό άκρο.
Το ασπράδι θα στραγγίσει αργά από τη χοάνη και ο κρόκος θα παραμείνει άθικτος. Εάν χρειάζεστε μόνο το ασπράδι και θέλετε να διατηρήσετε τον κρόκο, τρυπήστε το αυγό με βελόνα σε δύο αντίθετα άκρα.
Η πρωτεΐνη θα εξαντληθεί και ο κρόκος θα διατηρηθεί για όσο χρειάζεστε. Ο κρόκος, που βρίσκεται έξω από το κέλυφος, διατηρείται ρίχνοντας μερικές σταγόνες λαδιού πάνω του και αφήστε το στο ψυγείο.
Για να πάρετε έναν ωραίο αφρό από τους κρόκους ή το χιόνι από τα λευκά, πρέπει να χτυπήσετε σε ένα γυάλινο ή πορσελάνη βάζο. Τα λευκά κτυπούνται ζεστά και οι κρόκοι κτυπούν κρύο.
Εάν τα ασπράδια του κτυπημένου αυγού δεν πυκνώσουν, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή μια πρέζα ζάχαρη. Εάν προσθέσετε μπέικιν πάουντερ στο άκρο του μαχαιριού, θα πάρετε έναν ελαστικό αφρό που δεν θα πέσει.
Προκειμένου τα λευκά να μετατραπούν σε χνουδωτό χιόνι, το δοχείο στο οποίο τα χτυπάτε, καθώς και η συσκευή με την οποία τα σπάτε, πρέπει να είναι απολύτως στεγνά. Το μικρότερο σωματίδιο του κρόκου ή μια σταγόνα λίπους στο πιάτο καταστρέφει το χιόνι από πρωτεΐνες.
Όταν χτυπάτε το ασπράδι με το χέρι, μην αλλάζετε την κατεύθυνση του χτυπήματος. Στην αρχή τα χτυπήματα πρέπει να είναι αργά, με μια μικρή κούνια, και στη συνέχεια γρήγορα και με μια μεγάλη κούνια. Όταν το χιόνι δεν πέσει από τη συσκευή, είναι έτοιμο.
Εάν θέλετε τα αυγά με πέπλο να είναι πολύ νόστιμα, βράστε λίγο φρέσκο γάλα και ρίξτε τα αυγά ένα προς ένα με ένα κουτάλι. Μόλις εμφανιστούν, είναι έτοιμοι.
Συνιστάται:
Ζωγραφική Πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές
Πάσχα είναι η μεγαλύτερη ανοιξιάτικη και η πιο σημαντική από όλες τις χριστιανικές διακοπές Στη συνέχεια, οι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν το θαύμα της Ανάστασης του Υιού του Θεού. Υπάρχει πολύς συμβολισμός στις διακοπές, υπάρχουν πολλά υποχρεωτικά πράγματα που πρέπει να υπάρχουν, αλλά τι είναι το Πάσχα χωρίς βαμμένα αυγά;
Τι να μαγειρέψετε με αυγά
Αν αναρωτιέστε τι να χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα τα υπόλοιπα Πασχαλινά αυγά, τότε οι παρακάτω γραμμές είναι μόνο για εσάς. Σας παρουσιάζουμε μερικές εύκολες, γρήγορες και πολύ νόστιμες συνταγές με αυγά: Βραστά αυγά με μαγιονέζα Απαραίτητα προϊόντα:
2 έως 4 αυγά την εβδομάδα για ένα υγιεινό μενού
Οι διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες που προκαλεί η κατανάλωση αυγών στο ανθρώπινο σώμα γίνονται ήδη παροιμιώδεις, σχεδόν όσο το δίλημμα του οποίου έρχεται πρώτο - το αυγό ή η κότα. Και έτσι, σε διαμάχες γεννιέται η αλήθεια και μεταξύ των πολλών διαφορετικών απόψεων έχει το δικαίωμα να αποφασίσει για τον εαυτό του τι να αποδεχθεί ως αλήθεια.
Πασχαλινά αυγά: ιστορία, συμβολισμός και παραδόσεις διακοπών
Πάσχα είναι μια θρησκευτική γιορτή αφιερωμένη στην ανάληψη του Χριστού, αλλά μερικά από τα έθιμα του Πάσχα, όπως το αυγό του Πάσχα, πιθανότατα προέρχονται από ειδωλολατρικές παραδόσεις. Ενώ για τους Χριστιανούς το αυγό είναι ένα σύμβολο της ανάστασης του Ιησού Χριστού, που αντιπροσωπεύει την έξοδο του από τον τάφο, το αυγό ήταν ένα σύμβολο ακόμη και πριν οι Χριστιανοί άρχισαν να γιορτάζουν την ανάσταση του Ιησού.
Πώς να φτιάξετε σοκολατένια αυγά στο σπίτι
Σχεδόν όλοι, για να μην αναφέρουμε τα μικρά, αγαπούν τα αυγά σοκολάτας. Είναι νόστιμα, ενδιαφέροντα και εκπληκτικά. Αν το σκεφτούμε, τι άλλο χρειάζεται ένα άτομο. Ωστόσο, για να μην πέσετε σε μαγειρικά και φιλοσοφικά ζητήματα, σας προσφέρουμε μια γρήγορη, εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για το πώς να φτιάξετε σοκολατένια αυγά στο σπίτι.
