2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα ανήκουν στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Δεν μπορεί να παραχθεί από το ανθρώπινο σώμα, επομένως πρέπει να ληφθεί με τροφή.
Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βοηθούν το αίμα να πήξει.
Όταν λαμβάνονται επαρκώς και με ισορροπημένο τρόπο, συμβάλλουν στη ροή του αίματος. Βοηθούν στην αύξηση της ελαστικότητας των μυών, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, στη ρύθμιση των ορμονικών περιόδων και στην εμμηνόπαυση, στη μείωση του στρες και στην παροχή ενέργειας.
Η έλλειψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Η ημερήσια απαίτηση των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο. ως εξής:
0-6 μήνες: 4,4 γραμμάρια
7-12 μήνες: 4,6 γραμμάρια
1-3 χρόνια: 7 γραμμάρια
4-8 ετών: 10 γραμμάρια
Κορίτσια 9-13 ετών: 10 γραμμάρια
Αγόρια 9-13: 12 γραμμάρια
Κορίτσια 14-18 ετών: 11 γραμμάρια
Αγόρια ηλικίας 14-18 ετών: 16 γραμμάρια
Άνδρες 19-50 ετών: 17 γραμμάρια
19-50 ετών γυναίκες: 12 γραμμάρια
+ 51 ετών άνδρες: 14 γραμμάρια
+ 51 ετών γυναίκες: 11 γραμμάρια
Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες: 13 γραμμάρια
Πολλές φυτικές και ζωικές τροφές περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι:
1. Φυτικά έλαια - οι καλύτερες πηγές θρεπτικών συστατικών. Υψηλές ποσότητες ωμέγα-6 βρίσκονται σε σαφράν, ηλίανθο, καλαμπόκι και σογιέλαιο.
- 14 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας) λάδι σαφράν περιέχει 10.447 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-6.
- 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο περιέχει 9198 χιλιοστόγραμμα.
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσιτέλαιο περιέχει 7452 χιλιοστόγραμμα.
- 1 κουταλιά της σούπας σογιέλαιο περιέχει 7059 χιλιοστόγραμμα.
2. Μαγιονέζα - μια φυσική, οργανική πολύ καλή πηγή ωμέγα-6. 14 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας) μαγιονέζα περιέχει 5481 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-6 λιπαρού οξέος.
3. Ξηροί καρποί - φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα, κουκουνάρι, καρύδια Βραζιλίας, φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6.
- 28 γραμμάρια καρύδια Βραζιλίας περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα περίπου 6,7 γραμμάρια.
- 28 γραμμάρια καρυδιών περιέχουν 10,7 γραμμάρια.
- 28 γραμμάρια κέδρου περιέχουν 7 γραμμάρια.
- 28 γραμμάρια αμυγδάλων περιέχουν 3,8 γραμμάρια.
- 28 γραμμάρια φυστικιών περιέχουν 4,1 γραμμάρια ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.
4. Βρώσιμοι σπόροι - οι ηλιόσποροι, οι σπόροι κολοκύθας και το σουσάμι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6.
- 100 γραμμάρια ηλίανθου περιέχουν 34,1 γραμμάρια ωμέγα-6 λιπαρών οξέων.
- 28 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν 5,7 γραμμάρια.
- 28 γραμμάρια σουσάμι - 7 γραμμάρια.
5. Κοτόπουλο - Το κοτόπουλο και ειδικά το πόδι κοτόπουλου είναι μια καλή πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-6.
- 100 γραμμάρια βρασμένου κοτόπουλου περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα 2.725 χιλιοστόγραμμα.
- 84 γραμμάρια φτερούγας κοτόπουλου (με δέρμα) περιέχει 3859 χιλιοστόγραμμα.
6. Τουρκικό κρέας - 84 γραμμάρια γαλοπούλας pastrami περιέχει 5307 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-6.
- 84 γραμμάρια κρέατος γαλοπούλας (με δέρμα) είναι 1612 χιλιοστόγραμμα οξέος.
7. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ωμέγα-6 (μεταποιημένο τυρί, παρμεζάνα, τσένταρ, γραβιέρα, τυρί κρέμας, σκληρό κατσικίσιο τυρί, βούτυρο, πλήρες γάλα).
- 100 γραμμάρια λαδιού περιέχουν 2.433 mg ωμέγα-6.
28 γραμμάρια λιωμένου τυριού - 1836 mg.
28 γραμμάρια παρμεζάνας - 293 mg.
28 γραμμάρια τυριού - 280 mg.
28 γραμμάρια γραβιέρας - 364 mg.
28 γραμμάρια τυριού κρέμας - 289 mg.
28 γραμμάρια σκληρού κατσικίσιου τυριού - 237 mg.
28 γραμμάρια πλήρους γάλακτος - 589 mg.
8. Αυγά - Τα αυγά είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης και ταυτόχρονα μια καλή πηγή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Ένα βραστό αυγό περιέχει 594 mg ωμέγα-6.
9. Βόειο κρέας - 100 γραμμάρια περιέχουν 2025 mg ωμέγα-6, ειδικά σε έντερα βοείου κρέατος.
10. Αρνί - 84 γραμμάρια αρνιού, ειδικά έντερα αρνιού, περιέχουν 3307 mg ωμέγα-6.
Συνιστάται:
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι υγιή λίπη που βοηθούν στην πρόληψη ενός ευρέος φάσματος προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, της κατάθλιψης, του άσθματος και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Τα ωμέγα 3 μαζί με τα ωμέγα 6 λιπαρά οξέα είναι εξαιρετικά σημαντικά για μια σειρά βιοχημικών διεργασιών στο σώμα.
12 τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν διαφορετικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλο. Πολλοί οργανισμοί υγείας συνιστούν τη λήψη τουλάχιστον 250-500 mg ωμέγα 3 ανά ημέρα σε ενήλικες. Περιηγηθείτε στη λίστα με 12 τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα :
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Το σώμα δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνο του - πρέπει να ληφθεί μέσω τροφής. Μαζί με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα παίζουν καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και στην φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Ωμέγα 9 λιπαρά οξέα - Τι είναι αυτά
Τα λίπη χρειάζονται από το σώμα επειδή αντιπροσωπεύουν ένα ενεργειακό απόθεμα, αποτελούν μέρος των κυτταρικών μεμβρανών και καλύπτουν τα εσωτερικά όργανα με ένα προστατευτικό στρώμα. Τα λιπαρά οξέα έχουν ιδιαίτερο ρόλο - αποτελούν την πρώτη ύλη για τη σύνθεση ουσιών που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αυξάνουν τη θερμοκρασία, αυξάνουν την ευαισθησία των νευρικών ινών και έχουν πολλές άλλες λειτουργίες.
Ωμέγα-9 λιπαρά οξέα
Ωμέγα-9 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά λιπαρά οξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του και πρέπει να ληφθεί στο σώμα μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων. Αυτή είναι μια ομάδα 5 ακόρεστων λιπαρών οξέων, το πιο σημαντικό για τον άνθρωπο είναι δύο από αυτά - ερουκικά και ελαϊκά οξέα.
