2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Clove είναι ένα ιδανικό μπαχαρικό για πατσουλί, τόσο για τη ζεστή όσο και για τη ζελατινοποιημένη του έκδοση. Δίνει μια εκλεπτυσμένη γεύση που σκοτώνει το βαρύ άρωμα του σκόρδου. Ένα άλλο κατάλληλο μπαχαρικό για πατσουλί είναι μαύρο, κόκκινο και λευκό πιπέρι.
Ο μαϊντανός είναι κατάλληλος για διάφορα πιάτα με ψάρι. Και τα φύλλα μαϊντανού και η ρίζα του κάνουν τη δουλειά. Μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα, κάρυ και άνηθο δίνουν στα ψάρια μια ελαφριά γεύση.
Αλμυρά, εστραγκόν, κρεμμύδι, σκόρδο και κόκκινη πιπεριά - σε ζεστή και γλυκιά έκδοση, καθώς και δεντρολίβανο, κύμινο και λευκή μουστάρδα πηγαίνουν επίσης καλά με τα ψάρια. Οι παστινάκες, τα δυόσμο και τα φύλλα δάφνης "συνδυάζονται" με θαλασσινά
Για τηγανητά ψάρια, ο βασιλικός είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό. Μαλακώνει το βάρος των λιπαρών τηγανητών ψαριών. Το μαύρο πιπέρι, καθώς και διάφοροι τύποι πράσινων μπαχαρικών, όπως ο μαϊντανός και ο άνηθος, είναι επίσης καλοί φίλοι με τηγανητά ψάρια.
Αλμυρά, κάρυ, αμύγδαλα σε σκόνη - πικρά και γλυκά, μοσχοκάρυδο, γλυκό κόκκινο πιπέρι, κάρδαμο και κόλιανδρο πηγαίνουν καλά με τηγανητά ψάρια, ειδικά με ξηρότερα όπως το σκουμπρί.
Όταν φτιάχνετε βραστά ή βρασμένα ψάρια, χρησιμοποιήστε περισσότερα κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια για γεύση. Οι φέτες φρέσκου κρεμμυδιού δίνουν μια επιπλέον γεύση και αρωματική απόχρωση στην ψαρόσουπα.
Διαφορετικά, συνδυάζεται καλά με τη μέντα, καθώς και με το άρωμα της μέντας. Ο αποξηραμένος και κονιοποιημένος μαϊντανός ταιριάζει καλά με ψαρόσουπα και μαγειρευτά ψάρια. Το φύλλο δάφνης είναι κατάλληλο για ψαρόσουπα.
Όταν μαγειρεύετε ψαρόσουπα, βάλτε μερικά σκελίδες μέσα και θα νιώσετε την εκπληκτική τους γεύση όταν η ζεστή αρωματική σούπα καταλήγει στο πιάτο σας και οι επισκέπτες θα αναρωτηθούν ποιος είναι ο λόγος για το υπέροχο άρωμά του.
Τόσο ακατάλληλο όσο φαίνεται, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο κάρυ στο στιφάδο ψαριού ή τη σούπα. Το δεντρολίβανο θα πάει τέλεια με τη γεύση του βρασμένου ψαριού και το βάλσαμο θα το κάνει να μυρίζει λίγο λεμόνι.
Συνιστάται:
Προγραμματίστε το εβδομαδιαίο μενού σας με αυτό το καταπληκτικό κόλπο
Απλώς φανταστείτε ότι μπορείτε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος για ολόκληρη την εβδομάδα σε λίγες ώρες σε μία μέρα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσατε να έχετε πολύ περισσότερο ελεύθερο χρόνο, τόσο για τον εαυτό σας όσο και για την οικογένειά σας.
Ισπανική κουζίνα και ψάρι - τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε
Η Ισπανία είναι μια τυπική μεσογειακή χώρα, διάσημη για την υγιεινή κουζίνα της. Χρησιμοποιείται ευρέως ψωμί, κρασί, ελιές, ελαιόλαδο, διάφορα λουκάνικα και λαχανικά, καθώς και ψάρι και όλα τα είδη θαλασσινών. Οσον αφορά το ψάρι , θα πρέπει να γνωρίζετε ότι Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής της στην Ευρώπη.
Η τέλεια διατροφή είναι με κρασί, ψάρι και φασόλια
Η τέλεια διατροφή για το μυαλό περιέχει κρασί, ψάρια και φασόλια, λένε οι Αμερικανοί επιστήμονες. Η διατροφή έχει σχεδιαστεί για να μειώσει τη γήρανση του εγκεφάλου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, εάν ένα άτομο ακολουθεί μια σωστή διατροφή, μπορεί να αναζωογονήσει τον εγκέφαλό του έως και οκτώ χρόνια.
Ορός γάλακτος - βάλσαμο κατά της γήρανσης και παχυσαρκίας
Ορρός γάλακτος είναι υποπροϊόν της παρασκευής τυριού ή τυριού cottage. Συνήθως η οικοδέσποινα το χύνει χωρίς να γνωρίζει τις πολύτιμες ιδιότητές της. Ο ορός γάλακτος είναι εξαιρετικά χρήσιμος για το σώμα μας και χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς.
Το ψάρι είναι όλο και λιγότερο παρόν στο τραπέζι της Βουλγαρίας
Τα τελευταία χρόνια, οι Βούλγαροι καταναλώνουν ψάρια όλο και λιγότερο, σύμφωνα με μελέτη του Εκτελεστικού Οργανισμού Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας στη χώρα. Από τις αρχές του τρέχοντος 2015 έως τα τέλη Νοεμβρίου, η κατανάλωση πέστροφας στη χώρα μας έχει μειωθεί κατά 3.
