Το Gluvine και το Grog δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μπαχάρι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η γλουβίνη και το grog είναι πολύ κατάλληλα για τους κρύους μήνες, καθώς έχουν θέρμανση. Αυτά τα δύο αρωματικά ποτά θέρμανσης παρασκευάζονται με τη βοήθεια διαφόρων μπαχαρικών, μεταξύ των οποίων απαραίτητα - άνοιξη.

Το Gluvine είναι ένα αρωματικό και νόστιμο ποτό. Είναι τέλειο όταν παρασκευάζεται με βάση τα ξηρά κρασιά, είτε λευκά είτε κόκκινα. Το ποτό που παρασκευάζεται με βάση κονιάκ ή τσάι είναι ο κλασικός συνδυασμός του grog.

Η γλουβίνη πρέπει να είναι ζεστή, αλλά δεν πρέπει να αφήνεται να βράσει, οπότε βράζετε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε σε κεραμικό ή πορσελάνη πιάτο.

Τα μπαχαρικά προστίθενται χωρίς άλεση. Αυτά είναι κόκκοι άνοιξη, μπαστούνια βανίλιας, αστερίσκοι γαρίφαλου. Τα έτοιμα ποτά με αλεσμένα μπαχαρικά γίνονται θολά και χάνουν γρήγορα το άρωμά τους.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο φλοιό λεμονιού, πορτοκαλιού ή πομελιού, το οποίο θα δώσει το άρωμα γλουτένης ή γκραγκ και την τρυφερότητα.

Η νορβηγική γλουβίνη είναι αρωματική και νόστιμη.

Απαραίτητα προϊόντα για παραγωγή 6 μερίδων: 800 χιλιοστόλιτρα κόκκινου κρασιού, 400 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού, 4 κόκκους άνοιξη, 2 μπαστούνια βανίλιας, 130 γραμμάρια ζάχαρης, 1 φέτες πορτοκάλι.

Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε στη σόμπα για άλλα 10 λεπτά, έως ότου τα μπαχαρικά απελευθερώσουν όλο το άρωμά τους. Σερβίρετε ζεστό.

Η σουηδική γλουβίνη είναι ελαφρώς διαφορετική από τη νορβηγική.

Απαραίτητα προϊόντα για 6 μερίδες: 1,5 λίτρα κόκκινο κρασί, 2 λεμόνια, 1 πορτοκάλι, 1 ραβδί βανίλιας, 5 φασόλια άνοιξη, 2 σκελίδες, 1 ραβδί κανέλας, 1 μοσχοκάρυδο.

Ρίχνουμε το κρασί σε κατάλληλο δοχείο και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε όλα τα υλικά. Έτσι παραμένει καλυμμένο για περίπου 10 λεπτά, στραγγίζεται και σερβίρεται.

Το Grog είναι πολύ κατάλληλο για τους κρύους μήνες. Είναι φτιαγμένο με ζεστό νερό ή τσάι. Η συνταγή του αρχαίου είναι ενδιαφέρουσα Ιρλανδική γρογκ όπου το τσάι αντικαθίσταται από κρασί.

Απαραίτητα προϊόντα για 6 μερίδες: 750 χιλιοστόλιτρα κόκκινου κρασιού, 8 κόκκους μπαχάρι, 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι, 5 σκελίδες, 300 γραμμάρια ζάχαρης, 500 χιλιοστόλιτρα ρούμι.

Ρίχνουμε το κρασί σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το μπαχάρι, τα γαρίφαλα, το φέτες πορτοκάλι και το λεμόνι. Ζεσταίνουμε το μείγμα στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το ρούμι και τη ζάχαρη.

Όταν η ζάχαρη έχει λιώσει, το grog είναι έτοιμο. Σερβίρετε σε γυάλινα ποτήρια ανθεκτικά στη θερμότητα.

Το ολλανδικό γκρίγκ παρασκευάζεται αντί για τσάι με νερό. Απαραίτητα προϊόντα για 6 μερίδες: 200 ml κονιάκ, 150 g ζάχαρης, 6 κόκκους άνοιξη, ο χυμός ενός λεμονιού, 400 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένος καφές.

Ρίξτε το κονιάκ, τη ζάχαρη, το μπαχάρι και το χυμό λεμονιού σε κατάλληλο δοχείο. Τοποθετήστε την εστία και ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό, ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε φλιτζάνια. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλίστε ελαφρά με αλεσμένο καφέ πριν το σερβίρετε.