2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ελιάς είναι ένα πολύ νόστιμο και εξαίσιο ορεκτικό, το οποίο μπορεί να απλωθεί σε τοστ ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αυγά ή διάφορα λαχανικά. Μπορείτε εύκολα να προετοιμαστείτε πάστα ελιάς στο σπίτι.
Ελιάς μπορεί να αποθηκευτεί σε βάζα στο ψυγείο για 2 μήνες.
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια μαύρες ελιές. Εάν δεν καθαριστούν, θα πρέπει να αφαιρέσετε μόνοι σας τις πέτρες.
Επιπλέον: 2 σκελίδες σκόρδο, 1 μαϊντανό, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ψιλοκόβουμε τις ελιές, τα γαρίφαλα και το μαϊντανό. Προσθέστε το ελαιόλαδο και αλέστε τα πάντα σε έναν πουρέ με μπλέντερ, μπλέντερ ή πουρέ. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Η πάστα ελιάς από πράσινα έλαια και κάπαρη έχει διαφορετική γεύση.
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια πράσινες ελιές, 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι για γεύση.
Μουλιάστε κάπαρη και ελιές σε κρύο νερό σε ξεχωριστά μπολ για να αφαιρέσετε την υπερβολικά αλμυρή γεύση τους. Μετά από 15 λεπτά, στραγγίζετε και τα κάπαρα συμπιέζονται ακόμη. Οι ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι και χυμός λεμονιού αναμιγνύονται και πολτοποιούνται σε μαλακό πουρέ. Περίοδος με αλάτι.
Πάστα ελιάς με δεντρολίβανο έχει πολύ λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση.
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια μαύρες ελιές, 100 ml ελαιόλαδου, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικά - δεντρολίβανο και βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες ελιές με τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Προστίθεται ελαιόλαδο σε αυτά. Προσθέστε δεντρολίβανο, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Πλένουμε σε πουρέ και σερβίρουμε.
Εάν είναι επιθυμητό, γ πάστα ελιάς, την οποία προετοιμάζετε στο σπίτι, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 αντσούγιες για να αποκτήσετε την πάστα πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Το ψάρι εμπλουτίζει τη γεύση της πάστας της ελιάς και το καθιστά ακόμη πιο κατάλληλο για γεμίσματα.
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο θερμικά και θρεπτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχει φτιαχτεί για αιώνες και ο τρόπος που φτιάχτηκε ήταν ο μόνος που ήταν διαθέσιμος στο παρελθόν - η κρέμα αφαιρέθηκε από το κρύο γάλα και αφέθηκε να σταθεί στο κρύο.
Ας φτιάξουμε σπιτική μαγιονέζα σε μπλέντερ
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συσκευές στην αγορά - μπλέντερ, φυγοκεντρικοί αποχυμωτές, αποχυμωτές αργής συμπίεσης - οριζόντιοι, κάθετοι κ.λπ. Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι πολύ μεγάλη, οπότε πρέπει να γνωρίζετε τι ακριβώς χρειάζεστε και ποια εργασία μπορεί να γίνει για εσάς.
Ας φτιάξουμε μια σπιτική σύριγγα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή μιας σπιτικής σύριγγας. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια σύριγγα eclair, πάρτε ένα σακουλάκι μίας χρήσης 1 λίτρου. Το ένα άκρο μιας από τις κάτω πλευρές κόβεται υπό γωνία περίπου 0,5 εκ. Μετά τη χρήση, μπορείτε να το πλύνετε και να το χρησιμοποιήσετε ξανά.
Ας φτιάξουμε σπιτική πουτίγκα
Σήμερα μπορούμε να αγοράσουμε τα πάντα από το κατάστημα. Υπάρχουν τα πιο εκπληκτικά πράγματα και μια τεράστια επιλογή, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό. Ωστόσο, το σπιτικό φαγητό παραμένει το πιο νόστιμο και αξεπέραστο. Αυτό δεν οφείλεται μόνο στα καλά προϊόντα και μπαχαρικά που βάζει η οικοδέσποινα στο φαγητό, αλλά και επειδή το κάνει με πολλή αγάπη και στάση.
Ας φτιάξουμε σπιτική ζύμη για ψωμί και πίτσα
Μπορείτε να ψήσετε σπιτικό ψωμί στο σπίτι. Μια καλοφτιαγμένη ζύμη θα δώσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - ψωμί που έχει γεύση όπως το Πασχαλινό κέικ. Φυσικά, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη μόνο από νερό και αλεύρι, αλλά το αφράτο σπιτικό ψωμί θα γίνει το αγαπημένο όλων.
