2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πατάτες μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη τύπου 2 εάν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Επτά ή περισσότερα γεύματα την εβδομάδα αυξάνουν αυτόν τον κίνδυνο κατά περισσότερο από 33%.
Μια νέα ιατρική μελέτη διαπίστωσε ότι τα πιάτα με πατάτες μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και επικίνδυνα. Αποδεικνύεται ότι επτά ή περισσότερα από αυτά που καταναλώθηκαν για περίοδο μιας εβδομάδας μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με την κατανάλωση παρόμοιου γεύματος την ίδια περίοδο. Ακόμη και δύο έως τέσσερα γεύματα μπορούν να αυξήσουν αυτόν τον κίνδυνο έως και 10%.
Το ιατρικό τεστ διεξήχθη στο Κέντρο Πρόληψης Καρκίνου και Καρδιαγγειακών Νόσων στην Οζάκα. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι παρόλο που οι πατάτες θεωρούνται λαχανικά, δεν πρέπει να θεωρούνται υγιές συστατικό της διατροφής.
Φυσικά, οι τηγανητές πατάτες αποδείχθηκαν πρώτες ως οι πιο επιβλαβείς. Οι βραστές, ψημένες και πουρέ πατάτας έχουν πολύ καλύτερες ιδιότητες, αλλά μπορούν επίσης να είναι υπερβολικές.
Τα δεδομένα που λαμβάνονται εξηγούνται από το γεγονός ότι οι πατάτες περιέχουν τεράστια ποσότητα αμύλου και ελάχιστες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και πολυφαινολών. Οι υδατάνθρακες χαμηλής ποιότητας αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Στην αρχή της μελέτης, οι συμμετέχοντες ήταν εντελώς υγιείς. Δεν υπέφεραν από καρδιαγγειακή νόσο, διαβήτη ή καρκίνο. Στη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 100.000 ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες και πώς επηρεάζουν την υγεία τους.
Φωτογραφία: Sevda Andreeva
Τέλος, υπήρξε αναμφισβήτητη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πατάτας και της ανάπτυξης του διαβήτη. Αποδείχθηκε ότι παράγοντες όπως ο τρόπος ζωής, το σωματικό λίπος, το σωματικό βάρος και η διατροφή δεν επηρέασαν τα αποτελέσματα.
Οι δοκιμές δείχνουν ότι όταν τα λαχανικά ρίζας σερβίρονται ζεστά, το άμυλο σε αυτά χωνεύεται πολύ πιο εύκολα. Με αυτόν τον τρόπο, η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται πολύ πιο γρήγορα.
Διαπιστώθηκε ότι εάν αντικαταστήσουμε τρία από τα μερίδια πατάτας με δημητριακά ολικής αλέσεως, ο κίνδυνος διαβήτη μειώνεται έως και 12%. Γενικά, η κατανάλωση όλων των ειδών υγιεινών τροφίμων όπως φρούτα, ξηροί καρποί και λαχανικά μειώνει αυτόν τον κίνδυνο, λένε οι επιστήμονες.
Συνιστάται:
Πέντε τρόφιμα που προκαλούν πείνα
Γνωρίζατε ότι υπάρχουν τρόφιμα που, αντί να μας κορεστούν, μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο; Τα επόμενα 5 τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται παρουσία άλλων προϊόντων εξισορρόπησης. Αποξηραμένα φρούτα Τα αποξηραμένα φρούτα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που θα σας κάνει να πεινάτε μόλις τα φάτε.
Τρόφιμα που προκαλούν καούρα
Τα οξέα χαρακτηρίζονται με αίσθημα καύσου στο στομάχι και τον οισοφάγο. Για να προστατευτείτε από αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα, πρέπει να γνωρίζετε τα τρόφιμα που το προκαλούν και να τα αποφύγετε. Όταν τρώτε μεγάλες μερίδες τροφίμων που περιέχουν οξέα στη χημική τους σύνθεση, αυτά τα οξέα απεκκρίνονται σε μεγάλες ποσότητες που δεν μπορούν να υποστούν πλήρη επεξεργασία στο στομάχι και προκαλούν μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος.
Ποια προϊόντα προκαλούν δυσκοιλιότητα
Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, αποφύγετε την κατανάλωση προϊόντων που μπορούν να την προκαλέσουν. Πάνω απ 'όλα, είναι λευκό ψωμί και ζύμη. Στη συνέχεια, στον κατάλογο των τροφίμων που προκαλούν δυσκοιλιότητα είναι το ρύζι, τα βραστά αυγά και διάφορα είδη κονσερβοποιημένων κρεάτων.
Οι τηγανητές πατάτες προκαλούν καρκίνο του προστάτη
Η βλάβη της κατανάλωσης τηγανισμένων τροφίμων είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη και ευρέως γνωστή. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των ανθυγιεινών τροφίμων αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία. Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσαν ότι ακόμη και μία μερίδα τηγανιτές πατάτες εβδομαδιαία αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνος του προστάτη .
Οι φρυγανιές φέτες και οι πατάτες είναι καρκινογόνες και προκαλούν καρκίνο
Οι φρυγανιές φέτες, καθώς και οι πατάτες φούρνου, σχηματίζουν καρκινογόνο ακρυλαμίδιο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη του British Food Standards Agency. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα των φετών ή των πατατών, τόσο πιο επικίνδυνο είναι για την υγεία σας.
