2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κορίανδρο είναι ένα πολύ γνωστό μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη λαϊκή ιατρική. Οι καρποί του έχουν ευεργετική επίδραση στην έκκριση του στομάχου, των εντέρων και των πνευμόνων. Είναι καλά για τα αιμοφόρα αγγεία και διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κορίανδρο συνιστάται επίσης για πόνο στο στομάχι, διάρροια, βήχα, δύσπνοια, βρογχίτιδα. Μια συμπίεση των φύλλων της ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις.
Εκτός από όλες αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες, το φυτό δίνει μια υπέροχη γεύση σε μια σειρά από παραδοσιακά πιάτα. Το καλύτερο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση είναι ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να καλλιεργήσετε το φυτό στο σπίτι χωρίς να απαιτείται ειδική φροντίδα.
Για αυτό χρειάζεστε μια επιμήκη κατσαρόλα. Τα ιδανικά μέτρα έχουν πλάτος περίπου 45 εκατοστά και βάθος περίπου 20-25 εκατοστά. Αυτό είναι απαραίτητο διότι το κόλιανδρο είναι ειδικό δεδομένου ότι δεν πρέπει να μετακινηθεί μετά τη σπορά του.
Τοποθετήστε μια αποχέτευση μικρών λίθων ή πηλού κρανίων στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, αλλά προσέξτε να μην καλύψετε τις τρύπες στο κάτω μέρος, έτσι ώστε η περίσσεια νερού να αποστραγγιστεί. Γεμίστε τη γλάστρα με εμπλουτισμένο αμμώδες έδαφος, το οποίο μπορείτε να πάρετε από ένα κοντινό ανθοπωλείο. Πριν φυτέψετε τους σπόρους, ποτίστε το χώμα με νερό, προσέχοντας να μην το παρακάνετε. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό και να μην μετατρέπεται σε λάσπη. Τοποθετήστε τους σπόρους ομοιόμορφα και καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα εδάφους.
Το δοχείο αφήνεται από ένα παράθυρο για να εκτίθεται συνεχώς στον ήλιο. Το κορίανδρο δεν χρειάζεται ειδική θερμοκρασία. Θεωρείται ότι το δωμάτιο είναι ιδανική προϋπόθεση για την ανάπτυξή του. Συνήθως στο πλαίσιο επτά έως δέκα ημερών οι σπόροι βλασταίνουν και εμφανίζονται από το έδαφος.
Η υγρασία που χρειάζεται το φυτό διαθέτει ένα σπρέι. Δεν ποτίζεται γιατί οι σπόροι σπέρνονται σε ρηχά εδάφη και μπορούν να μετατοπιστούν. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται σχετικά υγρό έτσι ώστε το κόλιανδρο να μπορεί να αναπτυχθεί καλά.
Αυτό είναι όλο. Όταν τα κορίανδρο φτάνουν σε ύψος 10-15 εκατοστά, μπορείτε να τα σκίσετε. Μία φορά την εβδομάδα, αφαιρέστε δύο ή τρία φύλλα από το φυτό, καθώς αυτό θα τονώσει τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξή του.
Συνιστάται:
Ας καλλιεργήσουμε δεντρολίβανο σε μια κατσαρόλα
Το λατινικό όνομα δεντρολίβανο είναι Rosmarinus officinalis. Στη χώρα μας ονομάζεται Babin kosom. Δενδρολίβανο είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Αναπτύσσεται αργά και έχει στενά σκληρά φύλλα που μοιάζουν με κωνοφόρα. Μικρά, ανοιχτό μπλε, ευαίσθητα λουλούδια ανθίζουν στις πράσινες τούφες.
Πώς να μεγαλώσετε μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα
ναι είσαι μεγαλώστε μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα είναι ίσως η ευκολότερη και πιο ευχάριστη δουλειά, κατάλληλη ακόμη και για όχι τόσο καλή κηπουρική. Ακόμα και ένα φυτό που φυτεύεται σε ένα μικρό δοχείο στο περβάζι θα σας δώσει το μέγιστο. Τα μπαχαρικά αγαπούν το φως, διαρκούν χωρίς νερό και γενικά - απαιτούν ελάχιστη φροντίδα.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα
Η κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο πιάτο που απαιτεί πολλά προϊόντα να γίνουν πραγματικά νόστιμα. Μπορείτε να κάνετε νηστεία κατσαρόλα ή με κρέας. Ας δούμε πρώτα το άπαχο πιάτο και τι περιέχει, και στη συνέχεια θα δώσουμε προσοχή σε αυτό με ψίχουλα.
Φύτευση και καλλιέργεια αλμυρού σε μια κατσαρόλα
Το Αλμυρό είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό. Η βαλκανική αλμυρή είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Είναι ένα από τα λίγα μπαχαρικά που, όταν στεγνώσει, αποκτά ένα πιο έντονο άρωμα. Η αλμυρή θεωρείται ότι προέρχεται από κάπου στη Μέση Ανατολή.
Κόλιανδρο για μια υγιή ζωή
Το κορίανδρο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό και έχει φαρμακευτική δράση - καταπραΰνει, έχει αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση. Το κορίανδρο είναι ένα διεγερτικό που έχει την ικανότητα να βοηθά στην καλύτερη πέψη, να βελτιώσει την όρεξη και τη γεύση πιάτων.
