2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να αποθηκεύσετε κόκκινα τεύτλα για αρκετούς μήνες, πρέπει πρώτα να το ταξινομήσετε. Αφαιρέστε τις κατεστραμμένες κεφαλές τεύτλων - χτυπήστε και σάπια.
Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε χυμό ή σαλάτες, καθώς δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Αφού ταξινομήσετε τα τεύτλα, μην τα πλένετε. Εάν το πλύνετε, τα κεφάλια θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Μόλις ολοκληρώσετε την προετοιμασία των κόκκινων τεύτλων, κόψτε τα φύλλα σε κάθε κεφάλι με ένα αιχμηρό μαχαίρι έτσι ώστε να μην απορροφούν υγρασία από τα κεφάλια.
Αφήστε όλα τα κεφάλια τεύτλων σε ένα αεριζόμενο δωμάτιο για να στεγνώσουν. Ενώ τα τεύτλα στεγνώνουν, δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως.
Τα κόκκινα τεύτλα αποθηκεύονται καλύτερα στο υπόγειο, καθώς δεν υπάρχει πιθανότητα ηλιακού φωτός και η θερμοκρασία είναι χαμηλή. Μια άλλη επιλογή είναι να το αποθηκεύσετε σε ένα δωμάτιο που δεν είναι πολύ ζεστό, ώστε τα κεφάλια να μην μεγαλώνουν.
Για να αποθηκεύσετε καλά τα κόκκινα τεύτλα, θα χρειαστείτε ένα κουτί γεμάτο άμμο. Πριν χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση τεύτλων, η άμμος πρέπει να στεγνώσει στον ήλιο.
Η άμμος χύνεται σε ένα παχύ στρώμα στο κάτω μέρος της κασέτας, τα τεύτλα είναι τοποθετημένα στην κορυφή και περισσότερη άμμος χύνεται στην κορυφή. Προστατεύει τα τεύτλα από την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας, αποτρέπει τη σήψη και τη μούχλα.
Θα πρέπει να ελέγχετε τα τεύτλα κάθε δύο εβδομάδες, και αν δείτε ότι φυτρώνουν, κόψτε τα λάχανα έτσι ώστε να μην εξάγουν υγρασία. Κεφάλια τεύτλων που μαραίνονται πρέπει να αφαιρεθούν από την άμμο.
Εάν εμφανιστεί μια διαδικασία σήψης σε οποιαδήποτε από τις κεφαλές, αφαιρέστε την αμέσως από την άμμο, κόψτε το κατεστραμμένο μέρος και χρησιμοποιήστε το υγιές για σαλάτες.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τεύτλα εάν τα τακτοποιήσετε σε ένα ξηρό σκοτεινό μέρος με τη μορφή ψηλής πυραμίδας, ρίχνοντας ένα στρώμα άμμου μεταξύ των σειρών. Θα πρέπει να είναι τόσο πυκνό που να μην αγγίζουν τα κεφάλια.
Συνιστάται:
Πώς να φυλάσσετε λαχανικά το χειμώνα
Για να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο, πρέπει να τα αποθηκεύσετε με έναν ειδικό τρόπο. Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι πολύτιμες ουσίες που περιέχουν δεν χάνονται. Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν περίπου 75 έως 97 τοις εκατό νερό και η απώλεια τουλάχιστον 7 τοις εκατό αυτού του νερού οδηγεί αναπόφευκτα σε μαρασμό, οπότε τα λαχανικά χάνουν την όμορφη εμφάνιση και τη θρεπτική τους αξία.
Διατροφή με κόκκινα τεύτλα
Τα παντζάρια είναι εξαιρετικά καλά για την ανθρώπινη υγεία. Η κατανάλωσή του παρέχει ισχυρή εισροή μετάλλων και βιταμινών. Η διατροφή με κόκκινα τεύτλα, εκτός από το να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, θα αποκαταστήσει το σώμα σας μετά την εξάντληση, βοηθά στην ανάπτυξη και ενίσχυση των μαλλιών.
Μαγειρικά κόλπα για να κάνουν τα κόκκινα τεύτλα πιο νόστιμα
- Όταν αγοράζετε τεύτλα για να το διατηρείτε φρέσκο, μην το πλένετε ή το ξεφλουδίζετε, αλλά τυλίξτε το σε μια βρεγμένη πετσέτα και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα. - Τα τεύτλα θα διατηρήσουν το κορεσμένο χρώμα τους εάν το μαγειρέψετε ολόκληρο.
Ρωσικά πιάτα με κόκκινα τεύτλα
Τα παντζάρια είναι ευρέως διαδεδομένα στη ρωσική κουζίνα όχι μόνο λόγω του ελκυστικού χρώματος, αλλά και λόγω της εξαιρετικά καλής γεύσης του. Και αποδεικνύεται επίσης χρήσιμο. Η ποικιλία των ρωσικών πιάτων που παρασκευάζονται με κόκκινα τεύτλα είναι υπέροχη, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε 3 από τις πιο δημοφιλείς ρωσικές συνταγές στη Ρωσία και τα περίχωρά της, οι οποίες δεν μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς την παρουσία κόκκινων τεύτλων.
Ας καταπολεμήσουμε τη δυσκοιλιότητα με κόκκινα τεύτλα
Δυσκοιλιότητα - μια σοβαρή ανθρώπινη κατάσταση στην οποία υπάρχει ανεπαρκής κατανομή των κοπράνων ή πλήρης έλλειψη αφόδευσης. Κατά κανόνα, μια τέτοια παθολογία συνοδεύεται από σημαντική γενική επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς λόγω στασιμότητας των απορριμμάτων τροφίμων, φούσκωμα, επώδυνη διάταση του εντέρου και συνεχή αίσθηση βαρύτητας.
