Ιδέες για εντυπωσιακές χριστουγεννιάτικες σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Κάθε νοικοκυρά θέλει να εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους τους για τα Χριστούγεννα, προετοιμάζοντας ένα ασυνήθιστο και όμορφο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι.

Αυτά τα Χριστουγεννιάτικες σαλάτες φαίνονται πολύ εντυπωσιακά και σίγουρα θα γίνουν το αποκορύφωμα του προγράμματος διακοπών.

Επιπλέον, σχεδόν όλα τα συστατικά σε αυτά είναι υγιή και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία.

Εορταστική χριστουγεννιάτικη σαλάτα

Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά. μερίδες: 12

Συστατικά:

340 g ζαμπόν, ψιλοκομμένο

1 κομμάτι. αβοκάντο κομμένα στα μισά, ξεφλουδισμένα και κουλουριασμένα

3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο

1 κεφάλι μαρούλι Iceberg

0, 5 κεφαλή λευκού ή κόκκινου λάχανου

450 γρ κατεψυγμένα αρακά, ξεπαγμένα

1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

0, 5 ποτήρια φρέσκο χυμό λεμονιού

8 αυγά βραστά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες πάχους 5-6 cm

1 κιλό ντοματίνια, κομμένο στα μισά

230 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ

Σολ

μαύρο πιπέρι - για γεύση

Τηγανίστε το ζαμπόν σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος. Εν τω μεταξύ, βράστε τα αυγά και αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε την κρέμα, το αβοκάντο, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Καρυκεύστε τα με αλάτι και πιπέρι και αλέστε μέχρι να γίνει ομαλό και ομοιογενές.

Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος ενός βαθιού, στρογγυλού και διαφανούς μπολ.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά στη δεύτερη στρώση - πρώτα σε κάθετο κύκλο και μετά τα υπόλοιπα κομμάτια οριζόντια. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο στα αυγά και ένα στρώμα ντοματίνια πάνω του.

Πασπαλίζουμε τις ντομάτες με αλάτι για γεύση και μετά πασπαλίζουμε με μπιζέλια.

Ρίξτε το σάλτσα και ισιώστε ομοιόμορφα με το προεξέχον μέρος του κουταλιού στην επιφάνεια. Πάνω από το σάλτσα, πασπαλίζουμε με ένα στρώμα τριμμένου τυριού και πάνω του στη μέση ενός σωρού, τοποθετούμε το φέτες μπέικον σε ένα σωρό. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγο. Συνιστάται να τραγουδάτε προετοιμασία 4 ώρες πριν το σερβίρισμα.

Εορταστική σαλάτα με καπέλο Άγιου Βασίλη

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 30 λεπτά

Συστατικά

1 κομμάτι. φιλέτο κοτόπουλου, βραστό

2 αυγά, βραστά

1 κομμάτι. αχλάδι

1 κουταλιά της σούπας. θρυμματισμένα καρύδια

φτερά πράσινου κρεμμυδιού

μια μικρή μαγιονέζα

1 κουτ μουστάρδα

πρέζα αλάτι

για διακόσμηση:

2 κόκκινες πιπεριές

150 g σκληρού κίτρινου τυριού

Να προετοιμαστούμε η εντυπωσιακή χριστουγεννιάτικη σαλάτα, αλέστε όλα τα παραπάνω προϊόντα σε κύβους (φιλέτο, αυγά, αχλάδι, φτερά κρεμμυδιού), αλάτι και σεζόν με μουστάρδα και μαγιονέζα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε έναν όχι πολύ ψηλό τοίχο. Στη μέση του αγγείου σχηματίζει έναν ελαφρώς στρογγυλό θόλο, θα χρησιμεύσει ως καπέλο του Αϊ-Βασίλη.

Ετοιμάστε τις πιπεριές και το κίτρινο τυρί για διακόσμηση. Πλύνετε καλά τις πιπεριές, στεγνώστε τις και κόψτε τις σε λωρίδες, τρίψτε το κίτρινο τυρί σε ένα τρίφτη.

Καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας με λωρίδες πιπεριάς. Απλώστε το τριμμένο κίτρινο τυρί γύρω από τη σαλάτα, μιμείται το χνουδωτό άκρο του καπέλου. Για μια φούντα μπορείτε να αφήσετε στην άκρη 1 κουταλάκι του γλυκού σαλάτα, να σχηματίσετε μια μπάλα από αυτήν και στη συνέχεια να τυλίξετε σε τριμμένο κίτρινο τυρί.

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα

Μερίδες: 2

Συστατικά

αιμορροΐδες - 120 g

πατάτες - 2 τεμ.

τουρσιά - 1 τεμ.

κρεμμύδι - 0, 5 κεφαλή

μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

μπαχαρικά - για γεύση

Βράστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κρυώστε. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε το περιτύλιγμα του δέρματος και κόψτε το σε ελαφρώς μεγαλύτερα κομμάτια από τα άλλα προϊόντα. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας και αρωματίζουμε με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τη σαλάτα με λουκάνικο και αφήστε για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα μπαχαρικά.

Χριστουγεννιάτικη στεφάνια

Μερίδες: 6-8, προετοιμασία: 90 λεπτά

Συστατικά

φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια

μανιτάρια - 300 γραμμάρια

πατάτες - 2-3 τεμ.

κρεμμύδι - 1 κεφαλή

αυγά - 3 τεμ.

κίτρινο τυρί - 100 g

άνηθος - 50 g φρέσκων μίσχων

πιπέρι - 1 τεμ. κόκκινο (για διακόσμηση)

αλάτι - 1 πρέζα

λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

μαγιονέζα - για γεύση

μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα

Πλύνετε και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε ελαφρά, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και ανακατεύουμε με τις πατάτες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι στη μέση της πλάκας και τοποθετήστε τις πατάτες γύρω από αυτό. Πιέστε σταθερά με ένα κουτάλι και απλώστε ελαφρά με μαγιονέζα.

Φωτογραφία: VIOLETA MATEVA

Το επόμενο βήμα είναι να πλύνετε, να στεγνώσετε και να κόψετε τα μανιτάρια. Βάλτε τα σε ζεστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαριναρισμένα μανιτάρια στο Χριστουγεννιάτικη συνταγή σαλάτας στεφάνι. Απλώστε τα στο επόμενο στρώμα πάνω από τις πατάτες, πιέζοντας επίσης σταθερά.

Προαιρετικά προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Απλώστε με μαγιονέζα για γεύση.

Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά και ξεφλουδίζουν. Τρίβουμε ή κόβουμε σε κύβους και τοποθετούμε τα μανιτάρια. Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα.

Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όταν κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε λεπτές φέτες ή κύβους. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση και τακτοποιήστε τα μανιτάρια που αλείφονται με μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε στην κορυφή με τριμμένο κίτρινο τυρί αναμεμιγμένο με μαγιονέζα και πιέζουμε σταθερά έτσι ώστε η εορταστική σαλάτα να διατηρεί το σχήμα της καλά. Πλύνετε τους φρέσκους μίσχους άνηθου, στεγνώστε τον καλά και τοποθετήστε τον στην κορυφή έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τη σαλάτα. Εάν θέλετε, μπορεί να κοπεί και να πασπαλιστεί στην κορυφή. Διακοσμήστε τη χριστουγεννιάτικη στεφάνια στο σπίτι με οτιδήποτε - πιπεριές, ντομάτες, καλαμπόκι ή ελιές, αγγούρι κ.λπ.

Το σερβίρισμα του πιάτου είναι εξίσου σημαντικό με τη γεύση του, ειδικά στο τραπέζι για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα.

Με περισσότερη φαντασία, καθώς και λίγο ελεύθερο χρόνο και απολύτως οποιαδήποτε σαλάτα, μπορεί να γίνει ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο πιάτο, το οποίο με την εμφάνισή του σίγουρα θα δημιουργήσει μια εορταστική διάθεση για όλη την οικογένειά σας!