2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σπόροι του Ο σπόρος Chia Το / chia είναι από τα πιο δημοφιλή λεγόμενα. σούπερ φαγητό. Αν και έχουν αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, οι σπόροι των οποίων είναι γνωστοί από την αρχαιότητα. Είναι μέλος της οικογένειας Salvia Hispanica. Οι μικροί λευκοί και μαύροι σπόροι ήταν μεταξύ των βασικών τροφών των Μάγια, Ίνκας και Αζτέκων, καθώς και μια σειρά από άλλες φυλές στα εδάφη της Νοτιοδυτικής Αμερικής.
Σύμφωνα με τη γλώσσα των Μάγια, η λέξη «chia» σημαίνει «δύναμη». Αυτός ο αρχαίος πολιτισμός χρησιμοποίησε τους σπόρους ως πολύ ισχυρή ενεργειακή τροφή. Οι πρεσβευτές και οι αγγελιοφόροι των φυλών κουβαλούσαν πάντα μια μικρή σακούλα από αυτούς τους σπόρους μαζί τους. Το Chia ονομάζεται επίσης «τρέξιμο ινδικής τροφής» λόγω της μεγάλης ενέργειας που φορτίζει το σώμα. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει ότι οι σπόροι του Ο σπόρος Chia φορτίστε το σώμα με ενέργεια και αυξήστε την αντοχή.
Οι ντόπιοι στο Μεξικό ισχυρίζονται ότι μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόροι αρκεί για να μας φορτίσει ενέργεια για 24 ώρες. Το κλίμα και οι συνθήκες ανάπτυξης καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τις θρεπτικές ιδιότητες των σπόρων από Ο σπόρος Chia. Σήμερα, οι κύριοι παραγωγοί σπόρων θαύματος είναι το Μεξικό, η Νότια και η Κεντρική Αμερική.
Σύνθεση των σπόρων των οποίων
Οι σπόροι του Ο σπόρος Chia είναι μια απίστευτη πηγή πρωτεΐνης που γεμίζει το σώμα με εύπεπτα αμινοξέα. Είναι η πλουσιότερη πηγή φυτικών παραγώγων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και το εξαιρετικά πολύτιμο λινολενικό οξύ, το οποίο ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του.
Οι σπόροι Chia περιέχουν πέντε φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, δύο φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα βακκίνια, δύο φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Περιέχουν το ορυκτό βόριο, μεγάλες ποσότητες φωσφόρου, ψευδαργύρου και μαγγανίου.
100 g σπόρων των οποίων περιέχουν 486 θερμίδες, 30 g λίπους, 0 g σάκχαρα, 16,5 g πρωτεΐνης, 34 g ινών, 0 mg χοληστερόλης.
Επιλογή και αποθήκευση σπόρων chia
Στη Βουλγαρία, αυτοί οι μοναδικοί σπόροι διατίθενται μόνο σε βιολογικά καταστήματα. Η συσκευασία πρέπει να φέρει πληροφορίες σχετικά με την καταλληλότητα και τον κατασκευαστή. Οι σπόροι των οποίων πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινά και ξηρά μέρη στα οποία δεν υπάρχει πρόσβαση στο φως του ήλιου και την υγρασία. Κατά το άνοιγμα της συσκευασίας, αν μυρίζετε μούχλα ή μια περίεργη μυρωδιά, αυτό είναι σίγουρο σημάδι ατυχήματος.
Σπόροι Chia στο μαγείρεμα
Οι σπόροι των οποίων έχουν πολύ ελαφριά γεύση ξηρών καρπών, γι 'αυτό είναι αρκετά κατάλληλοι για προσθήκη σε σαλάτες, ζυμαρικά, διάφορα πιάτα, ποτά. Δεν αλλάζουν σχεδόν τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθενται, αλλά με το πρήξιμο αλλάζουν μάλλον τη συνέπεια τους. Με αυτόν τον τρόπο παρατείνουν το αίσθημα κορεσμού.
Με τους σπόρους των οποίων μπορούν να εμπλουτιστούν χυμοί βιταμινών και κουνήματα, τα οποία στη συνέχεια αποκτούν μεγαλύτερη πυκνότητα. Οι σπόροι Chia μπορούν επίσης να καταναλωθούν με τη μορφή ωμών βλαστών, τα οποία είναι κατάλληλα για κατανάλωση εντός τεσσάρων ημερών.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για κατανάλωση Ο σπόρος Chia είναι να παίρνετε 2 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα. εμποτισμένο ή αλεσμένο. Πάντα πριν το μαγείρεμα Ο σπόρος Chia μουλιάστε τους σπόρους, διαφορετικά μπορεί να εμφανίσετε ανεπιθύμητο ερεθισμό του στομάχου
Οφέλη των σπόρων των οποίων
Τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη από την κατανάλωση αυτών των σπόρων είναι πολλά, που δεν ονομάζονται τυχαία superfoods. Οι σπόροι των οποίων φορτίζουν το σώμα με δύναμη και ενέργεια, αυξάνουν την αντίσταση του σώματος, βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Έχει ήδη αποδειχθεί πλήρως ότι οι σπόροι του Ο σπόρος Chia επηρεάζουν τα σάκχαρα που καταναλώνονται στο σώμα. Όταν οι σπόροι έρχονται σε επαφή με υγρά, σχηματίζεται ένα πήκτωμα, το οποίο δρα ως ένα είδος φυσικού φραγμού μεταξύ ενζύμων και υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα. Αυτή η διαδικασία επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ζάχαρη και η ενέργεια από τα τρόφιμα απορροφάται τακτικά, γεγονός που παρέχει βιωσιμότητα. Αυτή η πρόσληψη ζάχαρης είναι πολύ ευεργετική για τους διαβητικούς.
Λόγω της έντονης υγροσκοπικότητάς του, οι σπόροι chia, που απορροφούν την υγρασία, παρατείνουν τη διαδικασία ενυδάτωσης και διατηρούν ηλεκτρολύτες, ειδικά σε περιόδους στρες στο σώμα.
Το πρήξιμο των σπόρων σε επαφή με υγρά και η διέλευση τους μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα λειτουργεί σαν μια πραγματική σκούπα, η οποία καθαρίζει τους τοίχους από παλιά συσσωρευμένα συντρίμμια. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σπόρους chia για τη ρύθμιση του ουροποιητικού συστήματος.
Η πρωτεΐνη περιέχεται σε σπόρους που δεν περιέχουν γλουτένη. Αυτό καθιστά τους μαγικούς σπόρους ένα ιδανικό σνακ για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη.
Οι σπόροι του Ο σπόρος Chia βοήθεια για πολύ γρήγορη παραγωγή ιστών λόγω εύκολης αφομοίωσης και πολύ υψηλής θρεπτικής αξίας. Βοήθεια σε περιπτώσεις εξωτερικών και εσωτερικών τραυματισμών. Είναι χρήσιμα για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για ενεργούς αθλητές.
Μεταξύ άλλων, οι σπόροι των οποίων είναι ένα αγαπημένο φαγητό των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα, γιατί με την προσθήκη στα γεύματα διογκώνονται και κορεστούν το στομάχι πιο εύκολα, αντικαθιστώντας το λίπος και τις θερμίδες. Ακόμα κι αν δεν κάνετε δίαιτα, καταναλώνοντας σπόρους από τους οποίους θα μειώσετε τις θερμίδες στο μισό.
Συνιστάται:
Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι πιπεριού
Η πιπεριά είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Η επιλογή έρχεται συχνά σε μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, αν και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι. Εδώ είναι τα πιο δημοφιλή μεταξύ τους. Πράσινο πιπέρι Το πράσινο πιπέρι είναι ουσιαστικά ένας άγουρος κόκκος, ο οποίος χρησιμοποιείται συχνότερα σε αλμυρή και ξινή άλμη.
Ποιοι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε κρέας
Πολλοί άνθρωποι σήμερα χωρίζονται σε δύο ομάδες, δηλαδή σε αυτές που δεν το κάνουν καταναλώνω κρέας και εκείνα στα οποία αυτό το προϊόν υπάρχει καθημερινά στο μενού. Οι ιατροί έχουν επίσης διαφορετικές απόψεις σχετικά με το κατά πόσον πρέπει να καταναλώνεται ή όχι κρέας και, εάν ναι, σε ποιες ποσότητες.
Ποιοι είναι οι πραγματικοί ολόκληροι κόκκοι
Κάθε δίαιτα και υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως. Συχνά, ωστόσο, όταν ακούμε αυτόν τον ορισμό, δεν μπορούμε να θυμηθούμε ακριβώς ποια τρόφιμα σημαίνουν. Για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη της ολικής αλέσεως , είναι καλό να εξοικειωθείτε με όλους τους τύπους δημητριακών και τις διαφορές μεταξύ τους.
Ξεκίνησαν οι νηστείες του Πάσχα - ποιοι είναι οι κανόνες
Οι Πασχαλινές νηστείες, οι οποίες θα διαρκέσουν έως τις 18 Απριλίου φέτος, έχουν ήδη ξεκινήσει. Τα άτομα που έχουν αποφασίσει να κάνουν νηστεία φέτος πρέπει να ακολουθήσουν αυστηρή δίαιτα. Πάσχα νηστεύει απαγορεύουν την κατανάλωση τρόφιμα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένης της απαγόρευσης όχι μόνο κρέατος αλλά και γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών.
Σπόροι και ξηροί καρποί χωρίς γλουτένη! Ποιοι είναι
Γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι και όλα τα τρόφιμα που παράγονται από αυτά. Περίπου το ένα τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αυτοάνοση ασθένεια που ονομάζεται εντεροπάθεια γλουτένης.
