2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καλά νέα για όποιον αρνείται να τρώει κρέας! Το κοτόπουλο, το οποίο είναι σχεδόν αδιάκριτο από το πραγματικό κρέας, είναι ήδη γεγονός και επιτρέπει στους χορτοφάγους να αγγίξουν τη γεύση του φτερού ή του ποδιού. Το εναλλακτικό κρέας κοτόπουλου είναι φυτικής προέλευσης, ανέφερε η Discovery.
Το επαναστατικό προϊόν για το μενού για χορτοφάγους είναι το αποτέλεσμα εντατικών πειραμάτων άνω των 10 ετών από ειδικούς από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι στις ΗΠΑ. Τέλος, οι συνθετικοί φακίρικοι τροφίμων έφεραν τη δουλειά τους σε ένα επιτυχημένο συμπέρασμα και κατάφεραν να μετατρέψουν την κατά τα άλλα ανεπιτήδευτη σόγια σε σχεδόν πραγματικό κρέας κοτόπουλου.
Το προϊόν σόγιας είναι σχεδόν μη διακριτό από τα πουλερικά - η γεύση, η εμφάνιση και η υφή των δύο τροφίμων είναι πραγματικά πανομοιότυπα. Το νέο χορτοφάγο κοτόπουλο παράγεται με την τεχνολογία ανάμιξης πρωτεΐνης σόγιας, αλεύρου σίτου και νερού. Με αυτόν τον τρόπο, λαμβάνεται ένα είδος ζύμης, το οποίο περνά μέσω ενός εξωθητή με υψηλή θερμοκρασία.
Σε υψηλές θερμοκρασίες, η συνέπεια σκληραίνει και αποκτά την εμφάνιση του πραγματικού κρέατος κοτόπουλου. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι υπάρχει ακόμη κάτι που πρέπει να είναι επιθυμητό έως ότου το κοτόπουλο σόγιας φτάσει στη γεύση του πραγματικού. Ωστόσο, η δομή του είναι αρκετά παρόμοια με αυτή του στήθους κοτόπουλου.
Πολλά υποκατάστατα για πραγματικά κρέατα φτιαγμένα από σόγια είναι από καιρό διαθέσιμα στην αγορά. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά δεν έχουν σχεδόν καμία αντίστοιχη γεύση ή εμφάνιση του προϊόντος που πρέπει να αντικαταστήσουν. Ένα πολύ δημοφιλές ανάλογο κρέατος γαλοπούλας είναι το Tofurky, αλλά επίσης δεν έχει ιδιαίτερα αξιόπιστη γεύση.
Συνιστάται:
Η καρδιά απολαμβάνει τα φιστίκια
Η κατανάλωση φυστικιών αποδεικνύεται ευλογία για την καρδιά. Μια νέα μελέτη των ΗΠΑ από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Loma Linda ισχυρίζεται ότι ένα πακέτο φυστικιών την ημέρα μπορεί να μειώσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Στη μελέτη συμμετείχαν 600 εθελοντές που κατανάλωναν κατά μέσο όρο 67 g ξηρών καρπών την ημέρα για 3 έως 8 εβδομάδες.
Μια συσκευή για ρουθούνισμα του κακάου απολαμβάνει Chocoholics
Είστε εθισμένοι στη σοκολάτα; Αυτό σημαίνει ότι οι ακόλουθες γραμμές θα σας κάνουν εξαιρετικά χαρούμενους. Ένας Βέλγος ζαχαροπλάστης έχει εφεύρει μια ειδική συσκευή για να μυρίζει σοκολάτα, ανέφερε η Daily Mail. Ο δημιουργός της περίεργης γραφομηχανής Dominic Persson είπε στον Τύπο ότι με την εφεύρεσή του θα αυξήσει την κατανάλωση σοκολάτας σε νέα αισθητήρια κέντρα ευχαρίστησης.
Νόστιμο γέμιση για κοτόπουλο και κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι το πιο εύκολο να μαγειρευτεί γιατί χρειάζεται λίγη θερμική επεξεργασία. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, να τηγανιστεί, ως σούπα ή στιφάδο, καθώς και γεμιστό. Το γεμιστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αρκεί να είστε έτοιμοι με προϊόντα γέμισης, καθώς και με βελόνα και νήμα για να το ράψετε μετά το γέμισμα.
Έξι πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες τη χορτοφαγική και vegan διατροφή σχετίζεται με το μειωμένο ποσό πρωτεΐνες που γίνονται αποδεκτά. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν ότι με τον κατάλληλο σχεδιασμό με αυτόν τον τρόπο διατροφής μπορεί να ληφθούν αρκετές ζωτικές ουσίες για το σώμα μας.
Τρώγοντας έντομα - για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Τα έντομα είναι γνωστό ότι είναι πηγή πρωτεΐνης. Σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται για αυτό ακριβώς και τα ψητά και τηγανητά μυρμήγκια, γρύλοι και άλλα έντομα πωλούνται στους δρόμους και αυτό αποτελεί παράδοση για αιώνες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να γίνει μια νέα πηγή πρωτεΐνης και για άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να τα καταναλώνουν καθόλου.
