2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα λουκάνικα και ιδιαίτερα το καπνιστό κρέας είναι εξαιρετικά καρκινογόνα και συνεπώς εξαιρετικά επικίνδυνα για την υγεία.
Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη το 2002, τα άτομα που τείνουν να τρώνε ζωικές τροφές έχουν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν κάποιους καρκίνους από εκείνους που προτιμούν να τρώνε φυτικά και γαλακτοκομικά τρόφιμα.
Οι καρκινογόνες ουσίες που απελευθερώνονται κατά την επεξεργασία του κρέατος επιβαρύνουν επιπλέον με ουσίες ικανές να προκαλέσουν καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου και του οισοφάγου. Αυτό συμπληρώνεται από το συνδυασμό τους με ορισμένα κρέατα και γαλακτοκομικά τρόφιμα.
Ενώ πριν από χρόνια, οι ισχυρισμοί αυτοί θεωρήθηκαν μάλλον αναπόδεικτες θεωρίες, σήμερα δεν υπάρχει αμφιβολία - υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της εμφάνισης καρκίνου και της κατανάλωσης λουκάνικων. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης της νόσου δεν σχετίζεται με τη χοληστερόλη στο κρέας.
Πραγματοποιήθηκε μελέτη στην οποία συμμετείχαν 190.000 άτομα. Παρατηρώντας τις καθημερινές διατροφικές τους συνήθειες, διαπιστώθηκε ότι όσοι κάνουν κατάχρηση λουκάνικων, σαλαμιού κ.λπ., ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος αυξάνεται κατά 67%.
Ταυτόχρονα, για εκείνους που τους αρέσουν το χοιρινό και το κόκκινο κρέας χωρίς υπερβολική κατανάλωση με καπνιστό κρέας, ο κίνδυνος αυξάνεται στο 50%.
Εκτός από τον κίνδυνο καρκίνου, υπάρχει κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη με τακτική κατανάλωση λουκάνικων και μπέικον. Σύμφωνα με αυτά τα αποτελέσματα, η συμβουλή που μπορεί να δοθεί είναι να καταναλώνετε περισσότερα πουλερικά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, από τα οποία δεν υπάρχει τέτοια βλάβη στο σώμα.
Από την άλλη πλευρά, τα λουκάνικα που καταναλώνουμε είναι γεμάτα νιτρώδες νάτριο, βαφές και μεγάλες ποσότητες αλατιού. Χρησιμοποιούνται συχνά στην επεξεργασία κρέατος και αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά σχεδόν το ένα τρίτο.
Από όλα όσα έχουν ειπωθεί μέχρι στιγμής, είναι σαφές ότι τα πρακτικά και νόστιμα λουκάνικα κενού είναι στην πραγματικότητα μια βόμβα σε πραγματικό χρόνο. Συντηρητικά, τεράστιες ποσότητες αλατιού, νιτρικών αλάτων - αυτά είναι μόνο μερικά από τα πράγματα που καταναλώνουμε όταν τρώμε κρέατα σε κενό.
Η σύγκριση που κάνουν οι επιστήμονες είναι ότι εάν ένα άτομο τρώει χοτ ντογκ ή χάμπουργκερ κάθε μέρα, θα ζήσει 20 χρόνια λιγότερο. Αυτό είναι πολύ πιο επικίνδυνο από το κάπνισμα αλλά είναι χορτοφάγος.
Συνιστάται:
Τι ασθένεια προκαλούν τα λουκάνικα
Όλοι οι λάτρεις των λουκάνικων και των λουκάνικων διατρέχουν μεγάλο κίνδυνο για την υγεία τους επόμενους μήνες. Τρώγοντας λουκάνικα, λουκάνικα και παστράμι, μπορούμε να πάρουμε τριχίνωση, προειδοποιούν οι ειδικοί, όπως αναφέρεται στο Everyday.
Οι τηγανητές πατάτες προκαλούν καρκίνο του προστάτη
Η βλάβη της κατανάλωσης τηγανισμένων τροφίμων είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη και ευρέως γνωστή. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των ανθυγιεινών τροφίμων αποτελεί σοβαρή απειλή για την υγεία. Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσαν ότι ακόμη και μία μερίδα τηγανιτές πατάτες εβδομαδιαία αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνος του προστάτη .
Επικίνδυνα τρόφιμα που προκαλούν καρκίνο
Πέρυσι, περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια άτομα διαγνώστηκαν με καρκίνο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Στην πραγματικότητα, λίγοι από αυτούς τους ανθρώπους αποδίδουν το ενοχλητικό γεγονός στα τρόφιμα που καταναλώνουν. Σκεφτόμαστε την υγεία μας σε καθημερινή βάση, αλλά είναι δυνατόν αυτό που τρώμε να μας σκοτώνει κάθε μέρα;
Τα λουκάνικα δεν προκαλούν καρκίνο, οι ειδικοί μας είναι κατηγορηματικοί
Τη Δευτέρα, η ΠΟΥ κυκλοφόρησε μια νέα μαύρη λίστα τροφίμων που προκαλούν καρκίνο. Μεταξύ αυτών είναι το λευκό, το κόκκινο και όλα τα επεξεργασμένα κρέατα. Τα δεδομένα του οργανισμού δείχνουν ότι οδηγούν στην ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου και σε ορισμένες άλλες ασθένειες.
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα.