Ακαταμάχητα επιδόρπια με κεράσια

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Νόστιμα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορα επιδόρπια. Εδώ είναι τρεις υπέροχες συνταγές επιδόρπια με κεράσια με το οποίο μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένειά σας.

Το πρώτο επιδόρπιο που προσφέρουμε είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί - χρειάζεστε 150 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια βουτύρου, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 300 g κεράσια, λεμόνι. Πρώτα καθαρίστε τα κεράσια από τις πέτρες και τους μίσχους και μετά πρέπει να τα κόψετε σε τέταρτα. Στη συνέχεια, βάζουμε στο μπολ με τα κεράσια μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και την ίδια ποσότητα φλούδας λεμονιού. Προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό το μείγμα.

Ανακατέψτε καλά και ρίξτε τα κεράσια σε πυρίμαχα κύπελλα, τα οποία έχετε προηγουμένως λαδώσει με λίγο λάδι. Από το αλεύρι και το βούτυρο, τα οποία πρέπει να είναι μαλακά, όχι λιωμένα, φτιάχνετε ψίχουλα βουτύρου. Είναι καλό που μετά το μαγείρεμα, παραμένουν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Στη συνέχεια ρίξτε τα ψίχουλα βουτύρου στα κεράσια και στην κορυφή, αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε λίγο περισσότερη ζάχαρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε έως ότου τα ψίχουλα είναι χρυσά. Το επιδόρπιο ονομάζεται θρυμματισμένο κεράσι και μπορεί να παρασκευαστεί με λευκή ή καφέ κρυσταλλική ζάχαρη.

Η επόμενη προσφορά μας μπορεί και πάλι να προετοιμαστεί σε μικρά φλιτζάνια, και εδώ είναι τα απαραίτητα προϊόντα:

Νόστιμο επιδόρπιο με κεράσια

Απαραίτητα προϊόντα: 3 αυγά, 100 g αλεύρι, 100 g ζάχαρη, 250 ml φρέσκο γάλα, 130 ml στραγγιστό γιαούρτι, λεμόνι, 200 g κεράσια, 50-60 g βούτυρο, μια πρέζα αλάτι.

Προετοιμασία: Χτυπάμε πρώτα τα τρία αυγά με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το γιαούρτι. Στη συνέχεια ξεκινήστε να προσθέτετε αλεύρι, το οποίο έχετε αναμίξει με μια πρέζα αλάτι, καθώς και φρέσκο γάλα. Τέλος, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στο μείγμα. Θα πρέπει επίσης να προστεθεί το βούτυρο που έχετε προηγουμένως λιώσει και αφήσετε να κρυώσει καλά.

Αφήστε το μείγμα στο μπολ για περίπου 45 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου ξεφλουδίστε τα κεράσια. Ρίχνουμε το μείγμα σε πυρίμαχα μπολ, τα οποία λιπαίνονται με λάδι και ρίχνουμε τα κεράσια πάνω. Βάλτε τα μπολ σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου μισή ώρα.

Σας συνιστούμε να τα φάτε είκοσι λεπτά αφού τα βγάλετε από το φούρνο. Θυμηθείτε να μην γεμίσετε τα μπολ στο χείλος - γεμίστε περίπου τα 2/3 του όγκου τους. Το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα αγαπημένα φρούτα.

Η τελευταία μας πρόταση είναι για μια σούπα με γλυκό κεράσι - ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά το καλοκαίρι αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ κατάλληλο επειδή καταναλώνεται κρύο. Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε σούπα κεράσι σε συνδυασμό με παγωτό.

Χρειάζεστε 300 ml λευκό κρασί και 400 ml νερό - βάλτε τα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας, χυμό μισού λεμονιού, τη φλούδα ενός ολόκληρου λεμονιού, ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη.

Αφού βράσει το μείγμα, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό κιλό κεράσια με κουκούτσια και μισά.

Βράστε τη σούπα στη σόμπα για άλλα πέντε λεπτά, στη συνέχεια αποσύρετε και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Όταν είναι εντελώς κρύο, μεταφέρετε σε μπλέντερ και πουρέ.