2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι άνθρωποι πετούν πολλά τρόφιμα και είναι καλύτερο να μην το κάνουν. Συνδυάζοντας σωστά τα σωστά προϊόντα, θα μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων και θα εξοικονομήσετε χρήματα.
Ο ζωμός κοτόπουλου με λαχανικά είναι μια καλή βάση για σούπες, μπορείτε να το πιείτε έτσι. Παρασκευάζεται με λαχανικά από τα οποία μπορεί να παρασκευαστεί σούπα ή πουρέ λαχανικών.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 φανάρι κοτόπουλου, 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 2 ψιλοκομμένα καρότα, 2 ψιλοκομμένα μίσχους σέλινου, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 φύλλα δάφνης, 6 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά ξύδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το φανάρι ψήνεται ελαφρά στο φούρνο και σιγοβράζει με όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά. Ρίξτε νερό πάνω από όλα για να καλύψετε τα προϊόντα και προσθέστε ένα ποτήρι. Ο ζωμός φιλτράρεται και διανέμεται σε βάζα για περαιτέρω χρήση. Περάστε 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί.
Το κέικ των βακκίνιων (ή σταφίδα) είναι φτιαγμένο με καρότα και, εκτός από το ότι είναι θρεπτικό, σας βοηθά να χρησιμοποιείτε τα υπόλοιπα αχρησιμοποίητα καρότα.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 φλιτζάνια αλεύρι, τρία τέταρτα φλιτζάνι ζάχαρη, 1 σκόνη ψησίματος, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα κανέλα, 3 αυγά, τρία τέταρτα φλιτζάνι ελαιόλαδο, ένα φλιτζάνι και μισό τριμμένο καρότο, μισό φλιτζάνι βακκίνια ή σταφίδες, 100 ml γάλακτος, 1 βανίλια, μισό φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Αναμιγνύονται. Προσθέτουμε τα αυγά και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα καρότα και τα βατόμουρα και ανακατέψτε, προσθέστε τη βανίλια και το γάλα, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε τα πάντα. Ψήνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι στους 180 βαθμούς και μετά την αφαίρεση, γράσα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Η πατάτα σούπα σας βοηθά να έχετε κάτι νόστιμο και θρεπτικό στο χέρι. Είναι φτιαγμένο με πατάτες φούρνου και ζωμό κοτόπουλου.
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γραμμάρια πατάτας, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, 2 φλιτζάνια γάλα, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψήνουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο χωρίς ξεφλούδισμα και ξύστε το μαλακό μέρος με ένα κουτάλι. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τις πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και μετά από 10 λεπτά προσθέστε το γάλα και σιγοβράστε για 6 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τα πάντα πολτοποιούνται και σερβίρονται με κρουτόν.
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό μπανάνας και φυστικοβούτυρου, δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο.
Απαραίτητα προϊόντα: 3 μεγάλες αποφλοιωμένες μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, τη σχάρα και την τεμαχίζουμε και μετά την παγώνουμε μέχρι να σκληρύνει. Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε ξανά. Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε στον καταψύκτη για 30 λεπτά για να παγώσει.
Τα παλιά κομμάτια κίτρινου τυριού, σε συνδυασμό με λίγο φρέσκο κίτρινο τυρί, μετατρέπονται σε νόστιμο άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια τυριού.
Απαραίτητα προϊόντα: περίπου 200 γραμμάρια κίτρινου τυριού και τυριού, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 ποτήρι λευκό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας πράσινα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τρίψτε το κίτρινο τυρί, κόψτε το τυρί πολύ λεπτά. Βάλτε σε ένα μπλέντερ και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Όλα συνθλίβονται στην ομαλότητα. Απλώστε σε φρυγανισμένο ψωμί. Φυλάσσετε για 1 εβδομάδα στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Μειώστε τις θερμίδες στο ρύζι με λάδι καρύδας
Το ρύζι είναι τροφή με υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους πολιτισμούς στον κόσμο και υπάρχει ως σημαντικό στοιχείο σε μια σειρά από εθνικές κουζίνες. Δεδομένης της ευρείας χρήσης του, ένας φοιτητής στο Κολέγιο Χημικών Επιστημών στη Σρι Λάνκα και ο μέντοράς του βρήκαν έναν τρόπο να μειώσουν τις θερμίδες του προσθέτοντας ορισμένα οφέλη για την υγεία.
Μειώστε τις θερμίδες στο ρύζι με αυτό το μικρό κόλπο
Οι επιστήμονες της Σρι Λάνκα βρήκαν έναν τρόπο να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων από το ρύζι. Τα δημητριακά αποτελούν σημαντικό μέρος του μενού του νησιού, που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της ηπείρου της Ινδίας. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι όταν το ρύζι βράζεται με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και στη συνέχεια ψύχεται για δώδεκα ώρες στο ψυγείο, οι θερμίδες που καταναλώνονται από το σώμα θα είναι πολλές φορές λιγότερες.
Πώς να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων
Η λύση στο πρόβλημα απορρέει από πάρα πολλά απορρίμματα τροφίμων ότι πετάμε είναι εξαιρετικά σημαντικό όχι μόνο για τον εαυτό μας, γιατί δεν θα σπαταλήσουμε χρήματα (γενικά), αλλά θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την προστασία του πλανήτη μας. Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές και συστάσεις που δεν μας δόθηκαν από κανέναν, αλλά από την ίδια την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, αφού εξετάσαμε λεπτομερώς και συζήτησαν το πρόβλημα περίσσεια απορριμμάτων τροφίμων .
Απόβλητα! Οι Αμερικανοί έχουν απορρίψει περισσότερους από 70 τόνους βρώσιμων τροφίμων
Περίπου 72 τόνοι βρώσιμων τροφίμων απορρίφθηκαν από τους Αμερικανούς μέσα σε ένα χρόνο. Η αχρησιμοποίητη τροφή αξίζει 165 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Σύμφωνα με το Συμβούλιο για την Προστασία των Φυσικών Πόρων στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια τέτοια άνευ προηγουμένου απόρριψη τροφίμων στη χώρα οφείλεται στην ακατάλληλη επισήμανση των προϊόντων.
Η Γαλλία καθιστά τα απόβλητα τροφίμων παράνομα
Κάθε χρόνο, σχεδόν το 1/3 των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως απορρίπτονται. Το χειρότερο σε αυτόν τον δείκτη είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες, όπου περίπου 60 τόνοι τροφίμων απορρίπτονται κάθε χρόνο. Προκειμένου να αποφευχθούν αυτά τα τεράστια απόβλητα ενόψει του εκτεταμένου λιμού στον Τρίτο Κόσμο, οι γαλλικές αρχές έχουν εισαγάγει νέα νομοθεσία που απαγορεύει στα καταστήματα να καταστρέφουν σκόπιμα τα τρόφιμα.
