2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού ενέχει πολλούς κινδύνους. Το αλάτι είναι απαραίτητη προϋπόθεση για καρδιαγγειακές παθήσεις, οφθαλμικές παθήσεις και γενική επιδείνωση της υγείας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγουμε το αλάτι μέχρι το τέλος των ημερών μας.
Φυσιολογικά, το χλωριούχο νάτριο είναι ζωτικό συστατικό. Ωστόσο, υπάρχει το λεγόμενο χρήσιμο αλάτι. Με διαφορετικές ιδιότητες του συσκευασμένου κοινού αλατιού και πολλών ορυκτών, μπορούμε να ρίξουμε όσο θέλουμε.
Πρόκειται για το αλάτι των Ιμαλαΐων. Περιέχει περίπου 80 μέταλλα που είναι χρήσιμα και δεν βλάπτουν το σώμα. Εδώ, ωστόσο, υπάρχει ένα τέχνασμα - το αλάτι πρέπει να χρησιμοποιείται αφού ετοιμάσουμε το πιάτο.
Όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, χάνει μερικές από τις ιδιότητές του. Η ποσότητα του αλατιού των Ιμαλαΐων που παίρνετε δεν έχει σημασία - αλάτι όσο θέλετε. Εάν έχετε υπερβολική ποσότητα - πιείτε περισσότερο νερό. Αυτό θα εξισορροπήσει το επίπεδο αλατιού στο αίμα σας.
Άλλοι τύποι αλατιού είναι το θαλασσινό αλάτι και το ιωδιούχο άλας. Ωστόσο, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με το ιωδιούχο - πρέπει να αγοράζουμε μόνο ένα που είναι σε αδιαφανές πακέτο, καθώς το φως επηρεάζει αρνητικά και καταστρέφει τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Οι προσπάθειες για τον περιορισμό της κατάχρησης αλατιού συνεχίζονται για τουλάχιστον 40 χρόνια, αλλά οι εμπειρογνώμονες υγείας ανησυχούν ότι μέχρι στιγμής δεν έχουν αποδώσει αξιοσημείωτα αποτελέσματα.
Όταν αγοράζετε συσκευασμένα τρόφιμα, δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε αλάτι στην ετικέτα και επιλέξτε ένα πιο αλατισμένο προϊόν.
Στο εστιατόριο, ζητήστε να μην παρακάνετε το αλάτισμα. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε επιπλέον αν δεν σας αρέσει τόσο πολύ η γεύση. Μην προσθέτετε επιπλέον αλμυρά τρόφιμα όπως το ποπ κορν στις ταινίες.
Το χλωριούχο νάτριο είναι πιο επιβλαβές από τον καπνό. Το καταπίνουμε χωρίς να το γνωρίζουμε. Μεγάλο μέρος του αλατιού που καταπίνει ένα άτομο συνήθως δεν γίνεται αντιληπτό επειδή βρίσκεται σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αρχές καταβάλλουν ήδη προσπάθειες σε όλα τα επίπεδα για να ασκήσουν πίεση στη βιομηχανία τροφίμων να αναλάβει δράση. Πριν από μια εβδομάδα, η διοίκηση της Νέας Υόρκης ανακοίνωσε μια πρωτοβουλία που στοχεύει σε εστιατόρια και εταιρείες τροφίμων να μειώσουν το αλάτι στα προϊόντα τους κατά 25% τα επόμενα 5 χρόνια.
Η Καλιφόρνια σκέφτεται να επιβάλει όρια στο αλάτι στα τρόφιμα που αγοράζει το κράτος για σχολεία, φυλακές και άλλα δημόσια ιδρύματα.
Συνιστάται:
Η κανέλα είναι ο νούμερο ένα εχθρός της κυτταρίτιδας
Εάν προσπαθείτε να καταπολεμήσετε τη φλούδα πορτοκαλιού, ξεχάστε καλύτερα τις ακριβές κρέμες και τις ακριβές διαδικασίες. Αποδείχθηκε ότι η κανέλα είναι ο πιο αποτελεσματικός και ταχύτερος τρόπος καύσης της κυτταρίτιδας και απώλειας βάρους. Έτσι, αντί να σπαταλάτε τα χρήματά σας, καλύτερα σκάβετε στο ντουλάπι της κουζίνας για ένα πακέτο κανέλας.
Το αλάτι είναι ο νούμερο 1 δολοφόνος
Αγαπάτε το αλάτι, αλλά ξέρετε ότι το αλάτι είναι κακό; Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί. Είναι γνωστό εδώ και πολλά χρόνια ότι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού δημιουργεί πολλούς κινδύνους: προϋποθέσεις για καρδιαγγειακές παθήσεις, οφθαλμικές παθήσεις και τι όχι.
Το γιαούρτι είναι ο νούμερο ένα εχθρός του στρες
Οι ερευνητές των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι άντρες που δεν κοιμούνται αρκετά διατρέχουν κίνδυνο προβλημάτων αίματος και, πιο συγκεκριμένα, υπέρτασης. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι η έλλειψη βαθιού ύπνου αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης κατά περίπου δύο φορές.
Τα καρύδια είναι το νούμερο ένα καρύδι
Τα καρύδια είναι τα πιο χρήσιμα από όλα τα καρύδια και συνιστάται να είναι υποχρεωτικό μέρος κάθε πλήρους διατροφής. Τα καρύδια περιέχουν τις υψηλότερες ποσότητες αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με όλα τα άλλα καρύδια. Επιπλέον, τα καρύδια αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.
Οι Αυστραλοί είναι ο νούμερο ένα λαιμός στον κόσμο
Οι Αυστραλοί είναι το έθνος που τρώει πιο συχνά, ειδικά το κόκκινο κρέας, το οποίο σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος δεν χρειάζεται να σταματήσει εντελώς, αλλά πρέπει να περιοριστεί, λέει η έκθεση της μελέτης του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
