Το αλάτι είναι ο νούμερο 1 δολοφόνος

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αγαπάτε το αλάτι, αλλά ξέρετε ότι το αλάτι είναι κακό; Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί. Είναι γνωστό εδώ και πολλά χρόνια ότι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού δημιουργεί πολλούς κινδύνους: προϋποθέσεις για καρδιαγγειακές παθήσεις, οφθαλμικές παθήσεις και τι όχι.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθούμε από το αλάτι για το υπόλοιπο της ζωής μας. Φυσιολογικά, το χλωριούχο νάτριο είναι ένα ζωτικό συστατικό, αλλά όπως όλα τα άλλα σε μεγάλες ποσότητες γίνεται επιβλαβές.

Αλλά ξέρατε ότι υπάρχει το λεγόμενο χρήσιμο αλάτι. Με διαφορετικές ιδιότητες του λεγόμενου συνηθισμένου συσκευασμένου αλατιού και με πολλά ορυκτά, μπορούμε να ρίξουμε όσο θέλουμε… Αυτό είναι το αλάτι των Ιμαλαΐων.

Το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει περίπου 80 μέταλλα που είναι χρήσιμα και δεν βλάπτουν το σώμα, αλλά αυτό το αλάτι θα πρέπει να χρησιμοποιείται αφού ετοιμάσουμε το πιάτο. Ο λόγος για αυτό είναι ότι μετά από θερμική επεξεργασία χάνει μερικές από τις ιδιότητές του.

Αυτό είναι το ίδιο με το μαγείρεμα με ελαιόλαδο - καθίσταται άνευ σημασίας όταν μαγειρεύετε μαζί του. Είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε μετά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Η ποσότητα του αλατιού των Ιμαλαΐων δεν είναι σημαντική, προσθέστε όσο περισσότερο αλάτι θέλετε, εάν έχετε υπερβολική ποσότητα, πιείτε περισσότερο νερό.

Αυτό θα εξισορροπήσει το επίπεδο αλατιού στο αίμα σας. Το ιωδιωμένο και το θαλασσινό αλάτι είναι επίσης λιγότερο επιβλαβή από το κοινό λευκό αλάτι που χρησιμοποιούμε.

Μερικές συμβουλές για την αποφυγή αλμυρού:

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, διαβάστε την ποσότητα αλατιού σε αυτό, επιλέξτε ένα προϊόν με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι.

Στο εστιατόριο, ζητήστε να μην παρακάνετε το αλάτι στα πιάτα σας, μπορείτε πάντα να προσθέσετε αλάτι. Μην προσθέτετε επιπλέον αλάτι σε ήδη αλμυρά προϊόντα, όπως ποπ κορν.