2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Το τυρί Kachokawalo χρησιμοποιείται στην παρασκευή φρέσκων ιταλικών σαλατών, οι οποίες είναι νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή.
Η σαλάτα με ρόκα και Kachokawalo είναι πολύ ευχάριστη στους θερμότερους μήνες του έτους, αλλά εξίσου νόστιμη με τις πιο κρύες. Χρειάζεστε 300 γραμμάρια Kachokawalo, 15 ντοματίνια, 200 γραμμάρια ρόκα, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι.
Το τυρί κόβεται σε κύβους, οι ντομάτες κόβονται στα μισά. Προσθέστε το ρόκα και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Σερβίρετε 10 λεπτά αφού είναι έτοιμο.
Η σαλάτα αβοκάντο με ντομάτα, βασιλικό και Kachokawalo είναι θρεπτική και φρέσκια. Χρειάζεστε 4 ντομάτες, 1 μαρούλι παγόβουνου, 1 αβοκάντο, μισό κόκκινο κρεμμύδι, 10 φύλλα βασιλικού, 10 ελιές, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, 200 γραμμάρια Kachokawalo.
Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κομμένο κρεμμύδι, το αβοκάντο σε κύβους και τις κομμένες ελιές. Πασπαλίστε με φύλλα βασιλικού και φέτες Kachokawalo. Πασπαλίζουμε με μείγμα αλατιού, ξιδιού και ελαιόλαδου.
Η σαλάτα Kachokawalo με σύκα είναι επίσης πολύ ευχάριστη στη γεύση. Χρειάζεστε 100 γραμμάρια προσούτο, 6 σύκα, 150 γραμμάρια Καχοκοάλο, 200 γραμμάρια ρόκα, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, 20 ντοματίνια, 12 ελιές.
Κόψτε το προσούτο σε λεπτές φέτες και τηγανίστε ελαφρά σε στεγνό τηγάνι. Τα σύκα κόβονται σε τέταρτα, τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τα σύκα, το προσούτο και τη ρόκα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το τυρί σε φέτες. Πασπαλίζουμε με μείγμα αλατιού, ξιδιού και ελαιόλαδου.
Η σαλάτα από σέλινο με καρύδια και Kachokawalo έχει μια εκπληκτική γεύση. Χρειάζεστε 1 μαρούλι, 2 μίσχους σέλινου, 100 γραμμάρια καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι, 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα, 150 γραμμάρια τυρί Κακοκαβάλο.
Κόψτε το σέλινο αραιά, κόψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι και ψιλοκόβουμε. Το τυρί κόβεται σε κομμάτια. Ετοιμάστε μια σάλτσα από κρέμα, μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο. Τα καρύδια, το μαρούλι, το σέλινο και το τυρί αναμιγνύονται και πασπαλίζονται με τη σάλτσα.
Συνιστάται:
Το τυρί Ουισκόνσιν είναι το καλύτερο τυρί στον κόσμο
Το τυρί, που παράγεται στην πολιτεία του Ουισκόνσιν των ΗΠΑ, κέρδισε τον διαγωνισμό για το καλύτερο τυρί στον κόσμο. Είναι η πρώτη φορά σε 28 χρόνια από τότε που τιμήθηκε για τελευταία φορά το τυρί το 1988 στο Ουισκόνσιν. Ο νικητής του διαγωνισμού είναι έργο της εταιρείας Emmi Roth, της οποίας η διευθύντρια - Nate Leopold, είπε ότι η προηγούμενη χρονιά ήταν η καλύτερη για αυτούς και είναι περήφανη για το βραβείο.
Ιταλικές λιχουδιές με τυρί Cachokawalo
Το Kachokawalo είναι ένα ιταλικό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα. Το τυρί διατίθεται σε σχήμα κολοκύθας. Έχει μήκος περίπου 30 εκατοστά και ζυγίζει περίπου 2 και μισό κιλό. Το τυρί Kachokawalo παράγεται στην Καλαβρία και σε ορισμένες άλλες περιοχές της χώρας.
Αντικαθιστούν το κίτρινο τυρί με το τυρί Γκούντα
Στα τοπικά καταστήματα αντικαθιστούν μαζικά το κίτρινο τυρί με το τυρί Gouda, καθώς η τιμή του ολλανδικού γαλακτοκομικού προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερη από το γνωστό κίτρινο τυρί. Αν και προσφέρεται σε ελκυστικές τιμές για τους καταναλωτές, όπως 6-7 BGN ανά κιλό, η γεύση του τυριού Gouda δεν μοιάζει καθόλου με το κίτρινο τυρί.
Νόστιμες σαλάτες με τυρί Cottage
Το τυρί cottage είναι εξαιρετικά καλό για την υγεία γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα. Είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης και απορροφάται γρήγορα και εύκολα από τον οργανισμό, γεγονός που την βάζει πολύ μπροστά στην κατάταξη των καλύτερων τροφών διατροφής.
Το Kachokawalo είναι το τέλειο τυρί για κόκκινο κρασί
Το λίγο γνωστό στη χώρα μας το τυρί Kachokawalo είναι ένα από τα πιο διάσημα και ακριβά ιταλικά τυριά. Στις περισσότερες χώρες, κοστίζει περίπου 650 $ για περίπου 450 γραμμάρια προϊόντος. Αλλά η γεύση του αξίζει πραγματικά τα λεφτά. Και εκτός αυτού, είναι ίσως το καλύτερο τυρί που μπορείτε να καταναλώσετε αν κάθεστε με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ποιότητας.