2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και σπάνια θυμόμαστε, υπάρχει μια ποικιλία λιπαρών μαγειρέματος στην αγορά έξω από το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο. Το κείμενο περιγράφει μερικά από τα πιο χρήσιμα υποκατάστατα των γνωστών μας λιπών.
Φυστικέλαιο. Η ικανότητα του φυστικέλαιου να μειώσει το λεγόμενο. Η κακή χοληστερόλη και η βελτίωση των καλών επιπέδων έχουν αποδειχθεί. Αυτό οφείλεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα φιστίκια. Επιπλέον, το φυστικέλαιο είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμίνης Ε.
Αυτή η βιταμίνη είναι το κλειδί για την υγεία και τη σωστή λειτουργία της καρδιάς. Αυτό το λίπος χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Έχει υψηλό σημείο καπνίσματος, γι 'αυτό είναι εξαιρετικά κατάλληλο για μαγείρεμα.
Χρήση: Οι κύριοι σεφ προτείνουν φυστικέλαιο κατά την προετοιμασία πιάτων που απαιτούν παρατεταμένη θερμική επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό το λίπος δεν απορροφάται πολύ από τα προϊόντα που μαγειρεύονται σε αυτό.
Σογιέλαιο. Τα περισσότερα λίπη μαγειρέματος που φέρουν την ένδειξη "φυτικά λίπη" είναι φτιαγμένα από σόγια. Το σογιέλαιο παρέχει στον οργανισμό σημαντική ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην πρόληψη της απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων.
Έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη βελτίωση της ελαστικότητας των αρτηριακών τοιχωμάτων, με αποτέλεσμα να μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.
Χρήση: Το σογιέλαιο χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή πολλών επιδέσμων μαργαρίνης, μαγιονέζας και σαλάτας. Επιπλέον, το σογιέλαιο είναι επίσης κατάλληλο για τηγάνισμα, καθώς μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες.
Λάδι καρυδιού. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, καθώς και πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα καρύδια και το καρυδιέλαιο τροφοδοτούν επίσης το σώμα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία δεν χάνονται λόγω συμπίεσης. Αυτά τα ειδικά οξέα προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις και βοηθούν το σώμα σας να απορροφήσει βιταμίνες Α, Δ, Ε και Κ.
Χρήση: Το καρυδιέλαιο δεν είναι κατάλληλο για παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Συνιστάται για την παρασκευή κρύων σαλτσών, καθώς και για αρωματικές σαλάτες. Οι περισσότεροι κατασκευαστές υποβάλλουν ελαιόλαδο σε ελάχιστη επεξεργασία, γεγονός που το καθιστά πτητικό. Γι 'αυτό είναι καλό να το καταναλώνετε μέσα σε λίγες εβδομάδες μετά το άνοιγμά του. Είναι επίσης κατάλληλο να το φυλάξετε στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Υγιείς εναλλακτικές λύσεις καφέ
Ολοι το ξέρουμε αυτό καφές είναι ένα επικίνδυνο και επικίνδυνο ποτό για την υγεία μας σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Γι 'αυτό πολλοί από εμάς θέλουμε να το αντικαταστήσουμε με μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Ωστόσο, είμαστε πεπεισμένοι ότι δεν υπάρχει τέτοιο υποκατάστατο - συνεχίζουμε να το χρησιμοποιούμε παρά τις δυσμενείς επιπτώσεις του στο ήπαρ, την αρτηριακή πίεση, τη γαστρίτιδα και άλλα.
Εναλλακτικές λύσεις για το κρέας και το γάλα για νηστεία
Η νηστεία είναι ένας καλός τρόπος για τον καθαρισμό του σώματος, αλλά ταυτόχρονα εμπίπτει στην κατηγορία ενός ιδιαίτερα σοβαρού τεστ για την αντοχή του σώματος. Πριν προχωρήσετε σε αυτό το είδος αποτοξίνωσης, πρέπει να είστε απόλυτα υγιείς, να μην περιμένετε παιδί (για γυναίκες), να μην πάσχετε από αναιμία ή διαβήτη.
Υγιείς εναλλακτικές λύσεις στα ψωμιά σίτου
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σήμερα πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Και αν νομίζετε ότι η αποφυγή του σίτου είναι απλώς μια σύγχρονη μόδα, η αλήθεια είναι ότι η δυσανεξία σε αυτήν την πρωτεΐνη είναι μια πραγματική ασθένεια. Η κατανάλωσή του θα προκαλέσει δυσάρεστα και οδυνηρά συμπτώματα.
Επτά εναλλακτικές λύσεις για τοξικά προϊόντα καθαρισμού
Όταν θέλετε να κάνετε σοβαρό βαθύ καθαρισμό της κουζίνας ή του μπάνιου σας, μπορεί να φαίνεται φυσιολογικό να πιάσετε αμέσως τα γάντια λευκαντικού, σφουγγαριού και καουτσούκ. Ωστόσο, το λευκαντικό και άλλα προϊόντα καθαρισμού μας εκθέτουν σε τοξικές χημικές ουσίες που μπορούν να έχουν επικίνδυνες επιπτώσεις στην υγεία μας, προκαλώντας αναπνευστικά προβλήματα και αλλεργίες, προειδοποίησαν οι βιοχημικοί.
Οκτώ εναλλακτικές λύσεις για τη σόδα
Coca Cola ή Pepsi; Αυτή είναι μια διαμάχη τόσο παλιά όσο και ο κόσμος. Η κατανάλωση σόδας ή σόδας σχετίζεται με την απώλεια οστών και την οστεοπόρωση. Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε αυτό το γεγονός, αλλά εξακολουθούμε να γινόμαστε «εθισμένοι στη σόδα».
