2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Πάσχα πλησιάζει και όλοι θα αποθηκεύσουμε περισσότερα αυγά για να ζωγραφίσουμε και να φτιάξουμε σπιτικά Πασχαλινά κέικ. Αλλά πώς μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι τα αυγά που κουβαλάμε στα σπίτια μας είναι καλής ποιότητας;
Επιλέγοντας αυγά στο κατάστημα, πρέπει να κοιτάξουμε τη σφραγίδα στο κέλυφος. Η σφραγίδα αποτελείται από αριθμούς, ακολουθούμενο από το σύμβολο BG και περισσότερους αριθμούς. Οι αριθμοί πριν και μετά το σύμβολο BG είναι σημαντικοί. Οι πρώτοι αριθμοί δείχνουν τη μέθοδο με την οποία εκτρέφονται οι ωοτόκες όρνιθες.
0 - Πρόκειται για όρνιθες που εκτρέφονται οργανικά. Έχουν πρόσβαση σε ανοιχτό χώρο και δεν λαμβάνουν φάρμακα. Δεν υπάρχουν ΓΤΟ ή χημικοί εμπλουτισμοί στα τρόφιμα τους.
1 - Περιλαμβάνει όρνιθες ελεύθερης βοσκής. Αυτή η έννοια σημαίνει ότι μια έκταση 4 τ.μ. τοποθετείται σε ένα πουλί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πρέπει να υπάρχουν φωλιές και κούρνια στις κλειστές αίθουσες.
2 - Αυτές είναι όρνιθες. Εδώ, υπάρχουν οκτώ πουλιά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό θέτει τις όρνιθες σε μεγάλη πίεση και παρατηρούνται ορισμένες αποκλίσεις από την κανονική τους συμπεριφορά.
3 - Αυτός είναι ο αριθμός για την κυτταρική καλλιέργεια. Τα πουλιά φυλάσσονται σε κλουβιά στην αίθουσα χωρίς φως του ήλιου και τρώνε τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνες, βαφές και φάρμακα.
Οι αριθμοί μετά το BG δείχνουν τον κωδικό περιοχής και τον τριψήφιο αριθμό της τοποθεσίας όπου εκτρέφονταν οι όρνιθες. Όλα αυτά ορίζονται από το διάταγμα № 25 της 14ης Δεκεμβρίου 2005, που εκδόθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Δασών.
Μην χάσετε το σήμα με την ημερομηνία λήξης και την ημερομηνία κατασκευής.
Τα αυγά χωρίζονται σε μεγέθη:
- S είναι μικρά αυγά άνω των 43 γραμμαρίων.
- M είναι κατά μέσο όρο πάνω από 53 γραμμάρια.
- Το L είναι μεγαλύτερο από 63 γραμμάρια.
- Το XL είναι πολύ μεγάλο πάνω από 73 γραμμάρια.
Χρήσιμες συμβουλές για μαγείρεμα με αυγά
1. Χρησιμοποιήστε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για να φτιάξετε κέικ και κουτιά. Με αυτόν τον τρόπο το μείγμα δεν κινδυνεύει να κοπεί και η ζύμη θα γίνει ελαφριά και αφράτη.
2. Τα κρύα αυγά θα φτάσουν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου εάν τα βυθίσετε σε ένα μπολ με ζεστό νερό για λίγα λεπτά.
3. Για να προετοιμάσετε τα φιλιά, χρησιμοποιήστε τα αυγά κάθε λίγες μέρες, καθώς το ασπράδι είναι πιο εύκολο να διαχωριστεί. Τα αυγά ξεφλουδίζονται πιο εύκολα μετά από λίγες μέρες μετά το μαγείρεμα.
4. Για να ελέγξετε πόσο φρέσκα είναι τα αυγά, βάλτε ένα σε ένα ποτήρι νερό - το φρέσκο θα βυθιστεί στο κάτω μέρος και το παλιό θα επιπλέει.
5. Αποθηκεύστε τα αυγά σε σταθερή θερμοκρασία στο ψυγείο. Βγάλτε τα 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα και μία νύχτα νωρίτερα αν τα χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο.
Ο τέλειος οδηγός για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων αυγών
- Αυγά ορτυκιού - μαλακά - 30 δευτερόλεπτα, σκληρά - 1 λεπτό.
- Αυγά από μια κότα - μεσαίου μεγέθους αυγά: μαλακά - 2-3 λεπτά, σκληρά -6-7 λεπτά. Μεγάλα αυγά: μαλακά - 3-4 λεπτά, σκληρά-9-10 λεπτά.
- Αυγά πάπιας - μαλακά -3-4 λεπτά, σκληρά - 9-10 λεπτά.
- Τουρκικά αυγά - μαλακά - 4-5 λεπτά, σκληρά - 10-11 λεπτά.
Αυγά χήνας μαλακά-9-10 λεπτά σκληρά-13 λεπτά
Αυγά στρουθοκαμήλου μαλακά -50 λεπτά σκληρά-1 και 30 λεπτά -2 ώρες.
Σημειώστε ότι ο χρόνος ανιχνεύεται αφού βράσει το νερό.
Συνιστάται:
Τα πάντα για τη διατροφή χωρίς υδατάνθρακες σε ένα μέρος
Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες είναι ένα σχήμα που εφαρμόζεται για να καθαρίσει το συσσωρευμένο λίπος. Συνήθως προτιμάται από αθλητές που επιδιώκουν να καθαρίσουν το λίπος εις βάρος των μυών. Η διατροφή αποκλείει εντελώς τους υδατάνθρακες, εκτός από αυτούς που προέρχονται από λαχανικά.
Τα πάντα για κομπόστες σε ένα μέρος
Οι κομπόστες παρασκευάζονται από διάφορα είδη φρέσκων, αποξηραμένων, κατεψυγμένων και κονσερβοποιημένων φρούτων. Τα φρούτα μπορούν να είναι ενός τύπου ή συνδυασμού. Η επεξεργασία φρέσκων φρούτων εξαρτάται από τον τύπο τους. Μετά από προσεκτικό εξωτερικό καθαρισμό και πλύσιμο σε κρύο νερό, μερικά φρούτα, όπως μήλα, αχλάδια, κυδώνια, ξεφλουδίζονται και το τμήμα του σπόρου αφαιρείται, μετά το οποίο κόβονται σε ίσες φέτες.
Τα πάντα για το γάλα σόγιας σε ένα μέρος
Γάλα σόγιας - μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη Δύση - εδώ και πολύ καιρό καταναλώνεται ως παραδοσιακό ποτό πρωινού στην Κίνα, την Ιαπωνία και σε άλλα μέρη της Ασίας. Σε πολλές χώρες, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη επιλέγουν συχνά γάλα σόγιας, όπως και οι vegans και εκείνοι που το βλέπουν ως μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγελαδινού γάλακτος.
Τα πάντα για το τουρκικό τυρί σε ένα μέρος
Η κατανάλωση τυριού ξεκινά με πρωινό στην Τουρκία, όπου είναι συνήθως το κύριο συστατικό και συνεχίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το τυρί σερβίρεται ως αρχή της ημέρας, ως ορεκτικό, με ορεκτικά ψαριών και κρέατος και σε πολλά τυπικά τουρκικά πιάτα.
Τα πάντα για την υγιεινή διατροφή για παιδιά σε ένα μέρος
Μια πλήρης διατροφή είναι απαραίτητη τόσο για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών όσο και για τη γενική ανάπτυξή τους. Η κατευθυντήρια αρχή για όλες τις ηλικίες είναι η τακτική πρόσληψη ποικίλων και ισορροπημένων τροφίμων, αλλά και αρκετό νερό. Στο σπίτι, οι γονείς χρησιμεύουν ως παράδειγμα, το οποίο είναι καλό να ενθαρρύνει τα παιδιά να χτίσουν τις διατροφικές τους συνήθειες.
