2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολύ νόστιμα κέικ μπορούν να παρασκευαστούν με σταφύλια. Αυτό είναι, για παράδειγμα, ένα κέικ σουφλέ με σταφύλια. Χρειάζεστε 100 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια βουτύρου, 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 200 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 250 γραμμάρια σταφυλιών, 1 βανίλια, 200 χιλιοστόλιτρα ξινή ή υγρή κρέμα, 2 αυγά.
Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το τυρί cottage, τη μισή ζάχαρη και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε, διανείμετε σε ένα στρογγυλό δίσκο με διάμετρο 24 εκατοστά και μαχαιρώστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα και τη βανίλια και ανακατεύουμε τα πάντα.
Απλώστε τα σταφύλια στην ψημένη ζύμη, ρίξτε το μείγμα κρέμας και ψήστε το σουφλέ για περίπου σαράντα λεπτά στους 200 βαθμούς.
Το κέικ αμυγδάλου με σταφύλια είναι φτιαγμένο από 200 γραμμάρια αμύγδαλα, μισό πακέτο ζαχαροπλαστικής, 250 γραμμάρια βουτύρου, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 2 κρόκους αυγών, 250 γραμμάρια αλεύρι, 40 χιλιοστόλιτρα βότκας, δύο πρέσες κανέλας.
Για τη γέμιση χρειάζεστε 1 κιλό σταφύλι, κατά προτίμηση χωρίς σπόρους, 6 αυγά, 200 γραμμάρια βουτύρου, 200 γραμμάρια ζάχαρης, το χυμό ενός λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, 200 γραμμάρια αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.
Ρίξτε 400 γραμμάρια αμύγδαλα με βραστό νερό και ξεφλουδίστε τα δέρματα, στεγνώστε και αλέστε. Χωρίστε στο μισό. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα.
Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών. Προσθέστε το αλεύρι, 200 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα, βότκα και κανέλα. Ανακατέψτε και διανείμετε σε λαδωμένο τηγάνι.
Κόψτε τη σφολιάτα σε λωρίδες πλάτους ενός εκατοστού. Φτιάξτε μια μακριά πλεξούδα από κάθε τρεις λωρίδες και διακοσμήστε τις άκρες της ζύμης με αυτές τις πλεξούδες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς, ενώ πλένετε τα σταφύλια και σκίζετε τα μούρα. Διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε τους κρόκους με το μαλακό βούτυρο και τη μισή ζάχαρη.
Προσθέστε χυμό λεμονιού στο ασπράδι αυγού, χτυπήστε τα στο χιόνι και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα ασπράδια και τους κρόκους, προσθέστε το άμυλο, 200 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα και σταφύλια και απλώστε τη γέμιση στη ζύμη.
Ψήνουμε για σαράντα πέντε λεπτά. Μόλις κρυώσει, κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Συνιστάται:
Ιδέες για νόστιμα χριστουγεννιάτικα κέικ
Πολύ σύντομα πλησιάζουν μερικές από τις πιο φωτεινές διακοπές της χρονιάς. Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι υπέροχες μέρες που φέρνουν μαζί οικογένειες στο μεγάλο τραπέζι διακοπών. Όλοι γνωρίζουμε πόσο πλούσιο είναι το μενού κατά τις διακοπές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά τι θα ήταν ένα πλήρες τραπέζι χωρίς κάτι γλυκό.
Ιδέες για ελαφριά κέικ
Θα έχετε μια νόστιμη και ελαφριά αίσθηση εάν τρώτε Πολωνική μηλόπιτα . Παρασκευάζεται από 4 αυγά, 250 γραμμάρια αλεύρι, 1 κιλό μήλα, 1 λεμόνι, 250 γραμμάρια μαργαρίνης, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 100 γραμμάρια ολόκληρου γιαουρτιού. Το αλεύρι αναμιγνύεται με τη μαργαρίνη και κόβεται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι για ανάμιξη.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Έξι ιδέες για το τέλειο κερασάκι για κέικ
Τα περισσότερα επιδόρπια χρειάζονται γλάσο για να φαίνονται καλύτερα και να έχουν τελειωμένη και επαγγελματική εμφάνιση. Ένα κερασάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κέικ όσο και σε κέικ ή muffins. Στα ίδια τα τζάμια μπορούμε εύκολα να τοποθετήσουμε φρούτα, να τα πασπαλίσουμε με ξηρούς καρπούς ή ξέσματα καρύδας, σοκολάτα και ό, τι θέλουμε.
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
