2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Μεξικανοί έχουν συμβάλει αναμφισβήτητα στο παγκόσμιο μενού, αποκαλύπτοντας καυτές πιπεριές σε ένα ευρύ κοινό καταναλωτών.
Ωστόσο, πουθενά στον κόσμο δεν καταναλώνονται καυτές πιπεριές όσο και στο Μεξικό. Εκεί πασπαλίζεται ζεστό κόκκινο πιπέρι σε σχεδόν κάθε φαγητό, ακόμη και σε πορτοκάλια, μήλα, μάνγκο και καρπούζια.
Το τσίλι προστίθεται στα περισσότερα τοπικά πιάτα, όχι σε ελάχιστες ποσότητες γεύσης, αλλά σε τεράστιες δόσεις, έτσι οι αλλοδαποί πρέπει να παίρνουν αέρα και νερό μετά από κάθε μπουκιά ενός παραδοσιακού μεξικάνικου πιάτου.
Οι Μεξικανοί χρησιμοποιούν πολλούς τύπους καυτερών πιπεριών: μερικές μαλακότερες από τις συνηθισμένες πιπεριές και άλλοι τόσο ζεστοί που τρίβονται στο δέρμα προκαλώντας φουσκάλες.
Οι μικρές καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται κυρίως για το μαγείρεμα και για την παρασκευή σάλσα - ένα μεξικάνικο μπαχαρικό από καυτές πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια. Τα πιο γλυκά τρώγονται ωμά με τη μορφή σαλάτας.
Ωστόσο, μπορούν αυτές οι καυτερές πιπεριές να είναι καλές για την υγεία; Αποδεικνύεται ότι ναι. Οι πιπεριές και τα παράγωγά τους μπαχαρικά είναι πολύ ευεργετικά και καταπραϋντικά για το σώμα. Οι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ακόμη ότι το τσίλι έχει ακόμη και αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Το τσίλι έχει υπέροχες φαρμακευτικές ιδιότητες. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά στην πέψη διεγείροντας την απελευθέρωση ενζύμων και υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.
Οι καυτές πιπεριές έχουν ευεργετική επίδραση στα νεφρά, τον σπλήνα και το πάγκρεας. Επιπλέον, είναι ένα πολύ τονωτικό φαγητό.
Εάν ρωτήσετε τον μέσο Μεξικανό γιατί είναι τόσο υγιής, πιθανότατα θα απαντήσει, "Λόγω του τσίλι, των καυτών πιπεριών."
Επιπλέον, οι πικάντικες πιπεριές είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα, ειδικά βιταμίνη C.
Συμπερασματικά, το τσίλι έχει την πολύτιμη ποιότητα της προώθησης της υγείας και της επιβράδυνσης της γήρανσης, εάν φυσικά χρησιμοποιείται με μέτρο.
Συνιστάται:
Τρώτε γιαούρτι - μειώνει το άγχος και μας αναζωογονεί
Η θεραπευτική δύναμη του βουλγαρικού γιαουρτιού έχει ήδη συζητηθεί πολύ και η φήμη του έχει περάσει από καιρό τα σύνορα της χώρας μας. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν αμέτρητες μελέτες που να αποδεικνύουν ακριβώς τι είναι καλό και αν το σύγχρονο γιαούρτι, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με αυτό που καταναλώνουν οι γονείς μας, οι παππούδες και γιαγιάδες, έχουν αυτές τις ιδιότητες για τις οποίες είναι γνωστό.
Πρωινό σε όλο τον κόσμο - γλυκό, πικάντικο και νόστιμο
Ζεστά μπιφτέκια, αφράτα κρουασάν, σάντουιτς ή αρωματικά τραγανό μπέικον με αυγά… Σε όλο τον κόσμο, το πρωινό είναι ορεκτικό, ποικίλο και ξύπνημα με κάθε είδους μυρωδιές και γεύσεις. Δυστυχώς, η έρευνα δείχνει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν αυτήν τη χρέωση ξεκινώντας από την ημέρα.
Πικάντικο χρώμα και λιχουδιές της νοτιοαμερικάνικης κουζίνας
Η κουζίνα στη Νότια Αμερική είναι τόσο διαφορετική όσο οι λαοί που ζουν εκεί. Η αποικιακή επιρροή της Ισπανίας και της Πορτογαλίας επικράτησε εν μέρει έναντι των τοπικών πολιτισμών, και σε χώρες όπως η Βραζιλία και η Αργεντινή δεν υπήρχαν ιθαγενείς πολιτισμοί της Ινδίας, οπότε η ισπανική επιρροή ήταν πιο ορατή εκεί παρά στο Περού και τον Ισημερινό, όπου ζούσαν οι Ίνκας.
Η διατροφή της Mariela Nordel αναζωογονεί και ενισχύει το σώμα
Η Mariela Nordel, η οποία έγινε διάσημη για τη συμμετοχή της στο μαγειρικό σόου Master Chef, είναι τώρα ένας από τους πιο πολύχρωμους συγκάτοικους στο House of Big Brother: Most Want. Εκτός από την πιπεριά της, εντυπωσιάζει επίσης με τις γαστρονομικές της ικανότητες.
Σάλτσα Sriracha: Εθιστικό πικάντικο και πλούσια γεύση
Αν και η σάλτσα Sriracha (μεταφρασμένη ως ψητή σάλτσα) βρίσκεται μόνο στη γαστρονομική σκηνή από τη δεκαετία του 1980, μπαίνει γρήγορα στον κόσμο της μαγειρικής. Η γεύση του είναι μοναδική, εθιστική και εξαιρετικά διαφορετική. Αυτή η φωτεινή κόκκινη καυτή σάλτσα είναι φτιαγμένη από κόκκινες καυτερές πιπεριές, σκόρδο, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
