Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι! Με αυτές τις συμβουλές

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Μία από τις καλύτερες αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στο σώμα σας είναι ναι σταματήστε τη ζάχαρη. Και ενώ είναι δύσκολο να ζήσετε εντελώς χωρίς τους γλυκούς πειρασμούς της καθημερινής σας ρουτίνας ή να αλλάξετε εντελώς τις γευστικές σας συνήθειες, τα καλά νέα είναι ότι η ζάχαρη έχει τις δικές της υγιείς εναλλακτικές.

Ένα από αυτά - μέλι. Είναι ένα superfood που είναι γνωστό για τις εξαιρετικές ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι πολύ πλούσιο σε χημικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αποδεικνύεται επίσης ότι καταπολεμά τα βακτήρια και τους μύκητες. Είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα και βιταμίνες και είναι ένα από τα τρόφιμα που είναι πρακτικά αιώνια.

Επομένως, συνιστάται ιδιαίτερα να το τονίσετε εάν προσπαθείτε βρείτε μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο, καθώς το μέλι μπορεί να το αντικαταστήσει σχεδόν οπουδήποτε.

Εάν είστε λάτρης του γλυκαμένου καφέ, προσθέστε μέλι αντί ζάχαρης. Έχει επίσης μια εξαιρετικά ευχάριστη γεύση, η οποία θα φέρει τις αισθήσεις σας μια επιπλέον γουλιά απόλαυσης. Είναι σημαντικό ο καφές να μην είναι ζεστός όταν προσθέτετε μέλι, γιατί διαφορετικά όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του θα εξαφανιστούν.

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα ποτά σοκολάτας με γάλα με μέλι και καθαρό κακάο. Εγγυόμαστε ότι δεν θα αισθανθείτε μια διαφορά στη γεύση, αλλά θα είστε ήρεμοι που εσείς και τα παιδιά σας υιοθετείτε έναν πολύ πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Με το μέλι μπορείτε να γλυκάσετε όλα τα σπιτικά ποτά, όπως λεμονάδα, ζεστό ή κρύο τσάι. Για ζεστά ροφήματα, ο κανόνας είναι να περιμένετε να κρυώσουν λίγο και για κρύα ροφήματα - να ανακατεύετε πιο επίμονα μέχρι να διαλυθεί αρκετά το μέλι.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι και σπιτικά κέικ. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες για να απολαύσετε μια ζωή με λιγότερη ζάχαρη και καλύτερη γεύση. Πρώτα, χρησιμοποιήστε λιγότερο μέλι από τη ζάχαρη. Ο λόγος - το μέλι είναι δύο έως τρεις φορές πιο γλυκό από αυτό. Ο κύριος κανόνας - αντικαταστήστε κάθε φλιτζάνι ζάχαρη με μισό έως 2/3 μέλι.

Μειώστε τα υπόλοιπα υγρά κατά την προετοιμασία των σπιτικών κέικ σας, καθώς το μέλι περιέχει νερό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος, νερού ή ελαίου κατά περίπου ¼ φλιτζάνι τσάι για κάθε φλιτζάνι μέλι που χρησιμοποιείτε.

Προσθέστε λίγο μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος στα αρτοσκευάσματα. Το μέλι έχει φυσική οξύτητα και χρειάζεται σόδα για να το εξισορροπήσει έτσι ώστε το κέικ να μπορεί να διογκωθεί όπως θα διογκωνόταν με ζάχαρη.

Είναι καλό να ψήνετε κέικ σε χαμηλότερη θερμοκρασία από το συνηθισμένο, γιατί διαφορετικά το μέλι καραμελοποιεί και καίει γρηγορότερα από την κοκκοποιημένη ζάχαρη.