2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Cheddar είναι ένα από τα πιο διάσημα αγγλικά τυριά. Έχει χρώμα ελεφαντόδοντου και έχει πλούσια γεύση και άρωμα. Το Cheddar ωριμάζει από έξι μήνες έως πέντε χρόνια.
Οι Άγγλοι χρησιμοποιούν τυρί τσένταρ για να φτιάξουν ομελέτες και για διάφορα πιάτα. Αγγλικά κεφτεδάκια τσένταρ θα είναι μια έκπληξη για τους καλεσμένους σας, επειδή η λεπτή γέμισή τους θα ικανοποιήσει ακόμη και την πιο εκλεπτυσμένη γεύση.
Είναι έτοιμα πολύ γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα, και το τυρί γκούντα τους καθιστά μια πραγματική λιχουδιά. Για να προετοιμάσετε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια, χρειάζεστε μισό κιλό κιμά, 4 λεπτές φέτες τυριού τσένταρ, μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 φέτα ψωμί, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι πιπέρι καγιέν και κύμινο.
Ο κιμάς αναμιγνύεται με κρεμμύδι, ψωμί, αυγό, μπαχαρικά και κέτσαπ. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 1 ώρα στο ψυγείο. Το μείγμα χωρίζεται σε τέσσερα μέρη και έχουν σχήμα σκαφών. Γεμίστε με μια φέτα τυρί τσένταρ και τσιμπήστε για να καλύψετε το τυρί. Τακτοποιήστε σε ένα τηγάνι και ψήστε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Οι πουρέ πατάτας με μπέικον και τυρί τσένταρ είναι νόστιμες και αρωματικές. Χρειάζεστε ένα κιλό πατάτες, 300 γραμμάρια κρέμας, 125 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια μπέικον, 6 σκελίδες σκόρδο, 220 γραμμάρια τυρί τσένταρ, θαλασσινό αλάτι και πράσινα κρεμμύδια για να δοκιμάσετε.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και βάλτε ξανά στο ταψί. Ψήνουμε το σκόρδο σε τηγάνι και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς. Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Πολτοποιήστε τις πατάτες, προσθέστε το βούτυρο και το ψητό σκόρδο. Προσθέστε την κρέμα. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι. Επάνω με κομμάτια μπέικον και τριμμένο τυρί τσένταρ, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
Η αμερικανική σούπα με μπρόκολο και τσένταρ είναι πολύ νόστιμη. Χρειάζεστε 1 κρεμμύδι, 30 γραμμάρια βούτυρο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια τυρί τσένταρ, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 κεφαλή μπρόκολου.
Το μπρόκολο ψιλοκομμένο μαζί με τους μίσχους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα όπου λιώνει το βούτυρο. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 5 λεπτά.
Προσθέστε το ζωμό και βράστε σε υψηλή φωτιά. Στη συνέχεια βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στραγγίζουμε. Το τυρί τρίβεται χύμα και προστίθεται στη σούπα. Προσθέστε την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.
Συνιστάται:
Μαγειρική εφαρμογή προσούτο
Το προσούτο είναι μια από τις πιο νόστιμες λιχουδιές κρέατος. Είναι από τα κύρια που χρησιμοποιούνται στη μεσογειακή κουζίνα. Στη χώρα μας, το ισοδύναμο του προσούτο είναι το ψήσιμο και το ξηρό κρέας. Το Prosciutto έχει τις ρίζες του στην Ιταλία.
Μαγειρική εφαρμογή μασκαρπόνης
Το τυρί μασκαρπόνε, το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στη χώρα μας, είναι ένα μαλακό τυρί κρέμα βουβάλου ή αγελαδινού γάλακτος. Έχει ευχάριστη κρεμώδη υφή και πολύ λεπτή γεύση. Σύμφωνα με τους Ιταλούς, αυτό το τυρί είναι ιδανικό για προετοιμασία διαφόρων τύπων επιδορπίων.
Μαγειρική εφαρμογή μέντας
Το φυτό μέντας είναι γνωστό στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Ακόμη και ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος περιγράφει το άρωμα της μέντας και τις ιδιότητές του για την ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας στα έργα του. Είναι ένας σταυρός μέντας. Το μέντα είναι ένα πολυετές φυτό του οποίου τα φύλλα περιέχουν αιθέριο έλαιο, πολυφαινόλες, οργανικά οξέα, φυτοστερόλες, δενδρολίβανο οξύ, τανίνη και άλλα.
Μαγειρική εφαρμογή βουτύρου κακάο
Το βούτυρο κακάο εξάγεται από το δέντρο κακάου, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κεντρική Αμερική, το Μεξικό και τις ισημερινές περιοχές της Αφρικής. Φέρει επιμήκη φρούτα που περιέχουν κακάο. Το λάδι που εξάγεται από αυτά είναι ένα από τα πιο σταθερά και πολύ συμπυκνωμένα φυσικά λίπη.
Μαγειρική εφαρμογή σόδας αμμωνίας
Οι γνώστες των καλών τροφίμων γνωρίζουν καλά ότι ένα από τα πιο νόστιμα μαγειρικά προϊόντα είναι τα γλυκά. Οι πειρασμοί ζυμαρικών, ωστόσο, δεν μπορούν να κάνουν χωρίς παράγοντες διόγκωσης. Αυτές είναι οι ουσίες που τοποθετούνται σε αυτά για να αυξήσουν τον όγκο τους.
