2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ολοι αγαπάμε φθινοπωρινά δώρα, τα καταναλώνουμε φρέσκα, τηγανητά ή μαγειρεμένα.
Για την οικογένειά σας, επιλέξτε υγιή προϊόντα φθινοπώρου πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία ολόκληρου του οργανισμού. Δείτε στις ακόλουθες γραμμές που είναι τα πιο πολύτιμα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου.
Μήλα
Μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ειδικά της βιταμίνης C. Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη διαφόρων καρκίνων, ιδίως καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του δέρματος, καρκίνου του μαστού και καρκίνου του πνεύμονα. Επιπλέον, τα μήλα περιέχουν πηκτίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Κολοκύθι
Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της όρασης και την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων. Η κολοκύθα βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης. Περιέχει β-καροτένιο, το οποίο έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στη μείωση του επιπέδου των ελεύθερων ριζών στο σώμα, οι οποίες με τη σειρά τους είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό χρόνιας φλεγμονής.
Λαχανάκια Βρυξελλών
Αυτό το μικρό λαχανικό δεν αρέσει σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων επειδή έχει πικρή γεύση. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι η πικρή γεύση σημαίνει ότι αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, που βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και της βιταμίνης Κ, που συμβάλλει στην υγεία των οστών. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.
Εικ
Ικανοποιούν τέλεια την πείνα για γλυκά. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα σύκα προάγουν σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και δίνουν αίσθημα κορεσμού. Περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι σημαντικό για τον έλεγχο και τη ρύθμιση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης.
Κουνουπίδι
Περιέχει βιταμίνες C και K, οι οποίες βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της χρόνιας φλεγμονής στο σώμα. Μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και φυλλικού οξέος, που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των εγκύων και των γυναικών που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη.
Τεύτλα
Τα παντζάρια έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι μια καλή πηγή φολικού οξέος, καλίου και μαγγανίου. Συμμετέχουν στην απορρόφηση του ασβεστίου και βοηθούν στην πρόληψη θρόμβων στο αίμα.
Αχλάδια
Μια εξαιρετική πηγή ινών που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C και μέλι, τα οποία σύμφωνα με ορισμένες μελέτες βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων τύπων καρκίνου. Το αχλάδι περιέχει βόριο - μια ένωση που βοηθά το σώμα να απορροφήσει και να αποθηκεύσει ασβέστιο.
Συνιστάται:
Τα φρούτα γίνονται πιο ακριβά και τα λαχανικά γίνονται φθηνότερα
Στο αποκορύφωμα της περιόδου των διακοπών, όχι μόνο αλλάζει η ζήτηση των καταναλωτών για τρόφιμα, αλλά και οι τιμές ορισμένων από αυτά. Για παράδειγμα, στις αρχές Αυγούστου σημειώθηκε ελαφρά αύξηση των εποχιακών φρούτων σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2014.
Τα πιο καθαρά και μολυσμένα φρούτα και λαχανικά
Σήμερα δίνουμε όλο και περισσότερη προσοχή στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Μας ενδιαφέρει η προέλευσή τους και ο τρόπος με τον οποίο μεγάλωσαν. Μπορούμε όμως να απαριθμήσουμε τα πιο αγνά και τα περισσότερα μολυσμένα φρούτα και λαχανικά ? Θα σας βοηθήσουμε σε αυτό το έργο αποκαλύπτοντας δυσάρεστα γεγονότα σχετικά με μερικά από τα πιο αγαπημένα και καταναλώσιμα φυτικά τρόφιμα.
Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά - πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Ερευνητές στο Ινστιτούτο Μελέτης της Διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο κατέληξαν στο απίστευτο συμπέρασμα ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν φτάνουν στους πάγκους μόλις συλλεχθούν, αλλά μόνο μετά από λίγες μέρες και λόγω αυτού του γεγονότος χάνουν πολλές από τις πολύτιμες ουσίες τους.
Τα πιο παράξενα φρούτα και λαχανικά στον κόσμο
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ένα από τα μεγαλύτερα δώρα που μας έχει δώσει η φύση. Εκτός από τους γνωστούς μας, υπάρχουν εκείνοι που μεγαλώνουν σε άλλα γεωγραφικά πλάτη και είναι αρκετά εξωτικοί για εμάς. Εδώ έχουμε συλλέξει τα πιο παράξενα φρούτα και λαχανικά που μπορείτε να βρείτε στον κόσμο:
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο χρήσιμα με φλούδες
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο χρήσιμα με το δέρμα και τη φλούδα τους. Με τη βοήθειά τους θα αυξήσετε την ποσότητα βιταμινών που παίρνετε, θα βελτιώσετε την καταπολέμηση του καρκίνου και θα αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειας. Η φλούδα δεν είναι το μόνο υγιές σωματίδιο που πετάμε από φρούτα και λαχανικά.
