2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αυξανόμενο σπανάκι είναι δημοφιλής στη χώρα μας εδώ και πολύ καιρό. Αυτό είναι ένα φυτό που για μικρό χρονικό διάστημα μετά τη σπορά εμφανίζονται οι σπόροι και τα πρώτα φύλλα στα θερμοκήπια.
Η ζήτηση για αυτήν την καλλιέργεια αυξάνεται καθημερινά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα σας βλάψει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σπανάκι στον κήπο.
Επιλογή εδάφους
Το καλύτερο για την καλλιέργεια σπανάκι είναι εύφορο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται η καλλιέργεια σε άμμο, στρώμα αργίλου ή πήλινο έδαφος. Σημαντικό για την ποιότητα του φυτού είναι η οξύτητα - η βέλτιστη τιμή pH είναι 6,7-7,0.
Εάν το φυτέψετε σε έντονα όξινο έδαφος, κινδυνεύετε να χάσετε σπανάκι. Τα βαριά εδάφη απαιτούν την εισαγωγή οργανικής ύλης. Τα εδάφη ασβεστόλιθου ή ανθρακικού δεν είναι αρκετά καλά επειδή δεν έχουν το απαιτούμενο επίπεδο σιδήρου.
Σε περιοχές χωρίς chernozem, ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται αμέσως πριν από τη σπορά: 10-13 g καλίου, 5-6 g φωσφόρου και περίπου 10 g αζώτου. Αυτή η δοσολογία προσθέτων υπολογίζεται ανά τετραγωνικό μέτρο.
Σπέρνοντας σπανάκι
Ο πιο δημοφιλής τρόπος είναι να καλλιεργήσετε σπανάκι από σπόρους.
Για το σπανάκι, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής περιόδου. Κατά την ανασκαφή του εδάφους εισάγονται ορισμένα λιπάσματα - κάλιο, φώσφορος και λίπασμα. Το ένα τρίτο της τυπικής δόσης αζώτου μπορεί επίσης να εγχυθεί στο έδαφος. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, το έδαφος καλλιεργείται για σπορά και προστίθεται το υπόλοιπο της δόσης αζώτου.
Η σπορά γίνεται σε διάφορα στάδια, ώστε να μπορείτε να πάρετε φρέσκα πράσινα φύλλα κατά τη διάρκεια της σεζόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και χωρίς διακοπή. Στα τέλη Αυγούστου ή ακόμη και στο πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου, η καλλιέργεια σπέρνεται στο έδαφος. Αυτή είναι η ώρα να πάρετε πράσινους μίσχους στις αρχές της άνοιξης.
Εάν σπέρνετε τους σπόρους στις αρχές του φθινοπώρου, θα πάρετε τα πρώτα φύλλα πριν από τους πρώτους παγετούς.
Πριν από τη σπορά σπανάκι, πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι για να δώσουν καλά αποτελέσματα. Δεν είναι αρκετή η βύθισή τους σε νερό για αρκετές ώρες, καθώς οι σπόροι απορροφούν λίγη υγρασία. Για την προετοιμασία χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, περίπου 25 βαθμούς Κελσίου. Μετά από δύο ημέρες στο νερό οι σπόροι είναι έτοιμοι. Έχουν την αρχική υγρασία και σπέρνονται στο έδαφος.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι σποράς - σε κορυφογραμμές και σειρές. Το πρώτο χρησιμοποιείται εάν το έδαφος είναι βαρύ και το δεύτερο - για οποιοδήποτε άλλο έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται σε ρηχό βάθος, περίπου 2-3 cm, και μεταξύ των σειρών του μελλοντικού πρασίνου, η απόσταση πρέπει να είναι περίπου 25-30 cm.
Φροντίδα για το σπανάκι
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τα φυτά και να τα φροντίζετε. Πρέπει να απαλλαγούν από ζιζάνια. Πραγματοποιήστε έγκαιρο πότισμα φυτών. Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει σε ζεστό καιρό.
Πρέπει επίσης να αραιώσετε το σπανάκι για να έχετε αρκετό φως.
Μπορείτε να μαζέψετε σπανάκι όταν βρίσκεται στο στάδιο των 7-8 φύλλων.
Τα φύλλα μπορούν να αποθηκευτούν για σχεδόν μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να αποθηκεύονται και να καταναλώνονται αμέσως.
Εάν χρειάζεστε περισσότερο χρόνο αποθήκευσης, μπορείτε να το παγώσετε στον καταψύκτη.
Συνιστάται:
Ας μεγαλώσουμε το σπανάκι του μωρού
Σπανάκι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (C, B1, B2, B6, PP, K), καθώς και φολικό οξύ και μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο, χαλκός, νάτριο, κάλιο, φώσφορος). Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους - για παράδειγμα, ψητό σπανάκι με ρύζι, τηγανητό σπανάκι με αυγά ή ως γέμιση πίτας.
Σπανάκι
Η Περσία θεωρείται η πατρίδα του σπανακιού, εισήχθη στην Ευρώπη τον 15ο αιώνα. Από τις αρχές του 19ου αιώνα, το σπανάκι έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη διεθνή κουζίνα. Η κατανάλωση και η προετοιμασία σπανάκι είναι εύκολη και απλή, καθώς είναι νόστιμη τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Πώς να καθαρίσετε το σπανάκι
Όλοι έχουν ακούσει ότι τα φυλλώδη λαχανικά είναι από τα πιο χρήσιμα, με το σπανάκι να οδηγεί το δρόμο. Χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στην υγιεινή διατροφή όσο και στη διαιτητική κουζίνα. Ωστόσο, εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καλό είναι να το παγώσετε.
Πώς να καθαρίσετε το σπανάκι, την αποβάθρα και τη οξαλίδα
Εάν κλονιστούμε σε διαφορετικές συνταγές, είτε άπαχες είτε κρέας, θα διαπιστώσουμε ότι ένα πράγμα λείπει σχεδόν πάντα. Εξηγούν ποια είναι τα προϊόντα, πόσα από αυτά τοποθετούνται σε όλα, με ποια σειρά προστίθενται, ακόμη και πώς να τα κόβουμε και σε ποιο δοχείο για να τα συλλέγουμε, αλλά δεν βρίσκουμε πληροφορίες για τον καθαρισμό πουθενά.
Η ασυνήθιστη λευκή φράουλα καλλιεργείται στις Κάτω Χώρες
Οι αγρότες στις Κάτω Χώρες καλλιεργούν μια ασυνήθιστη λευκή φράουλα με γεύση ανανά. Η φράουλα είναι πολύ μικρότερη από τη γνωστή κόκκινη ποικιλία και έχει μικρούς κόκκινους σπόρους σε όλη την επιφάνειά της. Η εξωτική φράουλα βρέθηκε στην άγρια φύση στη Νότια Αμερική και οι Ολλανδοί αγρότες την έσωσαν από την εξαφάνιση.
