2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Rosemary είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό που βρίσκεται σε όλες τις χώρες της Μεσογείου και της Μικράς Ασίας. Αυτός ο θάμνος με αργή ανάπτυξη με στενά σκληρά φύλλα, θυμίζει κωνοφόρα. Φτάνει σε ύψος 1,5-2 μέτρα. Όταν τρίβονται τα φύλλα του, ο αέρας γεμίζει με ένα ευχάριστο βαλσαμικό άρωμα.
Ο δενδρολίβανος ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Τα άνθη του είναι μικρά και ανοιχτό μπλε και προσελκύουν ακαταμάχητα τις μέλισσες.
Αν και είναι μεσογειακός θάμνος, το δεντρολίβανο είναι πολύ γνωστό στη χώρα μας. Αναπτύσσεται κυρίως στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας και χρησιμοποιείται ευρέως στη βουλγαρική λαϊκή ιατρική. Είναι επίσης γνωστό ως "μαλλιά της γιαγιάς". Αντιμετωπίζει συχνότερα πονοκεφάλους και νευρικές διαταραχές, βελτιώνει τη μνήμη και ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Εκτός από βότανο, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται επίσης για το μαγείρεμα. Προστίθεται σε πιάτα με ψάρι, θηράματα και άλλα ψητά κρέατα.
Καθώς είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και δεν αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, το δεντρολίβανο καλλιεργείται κυρίως σε γλάστρες. Το ιδανικό μέρος για ένα κουτί δεντρολίβανο είναι το νότιο μπαλκόνι, καλά προστατευμένο από τον άνεμο. Συνιστάται να το πολλαπλασιάσετε με μοσχεύματα που λαμβάνονται τον Αύγουστο, καθώς η καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους είναι πολύ δύσκολη.
Για αυτό χρειάζεστε ένα παλιό φυτό δεντρολίβανου. Τα κλαδιά του κόβονται, τα φύλλα καθαρίζονται στο κάτω μέρος και φυτεύονται απευθείας σε κουτιά με ελαφρύ χώμα - με άμμο από πηλό. Μια άλλη επιλογή είναι να ριζώσετε στο νερό και στη συνέχεια να φυτέψετε.
Όσο ριζώνει, το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στο νερό. Όταν τα μοσχεύματα ριζωθούν, μπορούν να φυτευτούν σε χώμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε χαλίκι και χονδροειδή άμμο.
Το καλύτερο για την καλλιέργεια δεντρολιβάνου είναι κουτιά ή γλάστρες, τα οποία το χειμώνα πρέπει να φυλάσσονται στο σπίτι σε ένα μη παγωμένο, φωτεινό και αεριζόμενο μέρος. Το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και μείον 5 ° C. Αφαιρείται πάλι αφού έχει περάσει ο παραμικρός κίνδυνος παγετού.
Το δεντρολίβανο δεν απαιτεί άφθονο πότισμα. Το χειμώνα ποτίζεται όταν το έδαφος είναι εντελώς στεγνό και το καλοκαίρι - λίγο κάθε μέρα. Η ξηρασία στο έδαφος και στον αέρα δεν το βλάπτει. Η ζέστη εντείνει μόνο το άρωμά της.
Συνιστάται:
Φύτευση από την καλλιέργεια φασκόμηλου σε μια κατσαρόλα
Το Sage είναι ένα φασκόμηλο που χρησιμοποιείται ως βότανο και μπαχαρικό. Καλλιεργείται επίσης για αιθέριο έλαιο. Αναπτύσσεται στη χώρα μας τόσο ως κήπος όσο και ως γλάστρες. Τόσο οι σπόροι φασκόμηλου όσο και τα σπορόφυτα μπορούν εύκολα να βρεθούν στην αγορά.
Φύτευση και καλλιέργεια ρίγανης σε γλάστρα
Η ρίγανη, όπως κάθε φυτό που χρησιμοποιείται για μπαχαρικά, έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και στους βρόγχους. Μέχρι πρόσφατα, ήταν σχεδόν άγνωστο στη χώρα μας ότι αυτό το αρωματικό βότανο για τσάι μπορεί να δώσει διαφορετικό χαρακτήρα στα πιάτα.
Φύτευση από την καλλιέργεια θυμαριού σε μια κατσαρόλα
Το θυμάρι είναι ένας τυπικός κάτοικος του δάσους. Ωστόσο, μεγαλώνει καλά σε γλάστρες. Ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει προμηθεύοντας άλλες ποικιλίες ή χρησιμοποιώντας παλιά δείγματα. Το θυμάρι σε γλάστρες μπορεί να είναι μια υπέροχη προσθήκη στο μωσαϊκό μπαλκονιών με όμορφα χρήσιμα φυτά και μπαχαρικά, τόσο απαραίτητο για κάθε νοικοκυρά.
Καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα
Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Είναι γνωστά περίπου 150 είδη φυτών. Υπάρχουν τόσο ετήσιοι όσο και πολυετείς εκπρόσωποι του είδους. Ο βασιλικός που είναι διαδεδομένος στη Βουλγαρία ζει για ένα χρόνο.
Το δεντρολίβανο προστατεύει τον εγκέφαλο από εγκεφαλικό επεισόδιο
Το δεντρολίβανο είναι αναμφίβολα ένα απαραίτητο μπαχαρικό στην κουζίνα, αλλά εκτός από το αρωματικό δεντρολίβανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό βότανο - τα μικρά φύλλα του φυτού έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Είναι γνωστό ότι το αρωματικό βότανο προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, το εγκεφαλικό επεισόδιο και τις νευρολογικές ασθένειες.
