2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Sage είναι ένα φασκόμηλο που χρησιμοποιείται ως βότανο και μπαχαρικό. Καλλιεργείται επίσης για αιθέριο έλαιο. Αναπτύσσεται στη χώρα μας τόσο ως κήπος όσο και ως γλάστρες. Τόσο οι σπόροι φασκόμηλου όσο και τα σπορόφυτα μπορούν εύκολα να βρεθούν στην αγορά.
Το γένος Salvia περιλαμβάνει περίπου τριακόσια είδη πολυετών και ετήσιων χόρτων και ημι-θάμνων. Το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο στην ανθοφορία είναι το είδος Splendens (Brilliant sage).
Το Salvia πολλαπλασιάζεται με σπόρους ή μοσχεύματα. Η συλλογή σπόρων ξεκινά τον Αύγουστο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο.
Αυτό γίνεται κόβοντας τις υπερβολικές και ελαφρώς καστανές ταξιανθίες και λουλούδια. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 3-4 χρόνια. Εάν μεγαλώνετε φασκόμηλο για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να αγοράσετε τους σπόρους.
Το πιο κατάλληλο για την καλλιέργεια της βεράντας σε κουτιά είναι οι χαμηλές ποικιλίες. Φυτεύονται την περίοδο Μαρτίου-Απριλίου. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 7-8 cm.
Το φυτό χρειάζεται μέτριο πότισμα με ζεστό νερό, λίπανση, αερισμό και πρόληψη ζιζανίων. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό και άφθονα γονιμοποιημένο, το φασκόμηλο σχηματίζει περισσότερη βλαστική μάζα σε βάρος της ανθοφορίας.
Το Salvia είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, δεν απαιτεί από το έδαφος, αρκεί να είναι καλά διαπερατό, ανέχεται άμεσο φως, σκιά και μερική σκιά.
Αντέχει το κλάδεμα, κατά το οποίο κλαδεύει γρήγορα και πυκνώνει. Το φυτό μπορεί να αντέξει σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμη και όταν καλλιεργείται σε γλάστρες.
Οι σπόροι βλασταίνουν από λίγες ημέρες έως 2 εβδομάδες. Βυθίζονται με τον τυπικό τρόπο με 3 ζεύγη αληθινών φύλλων σε απόσταση 5-7 εκ. Πρέπει να υπολογίσετε πόσες ρίζες θα χρειαστείτε και να τις μεταμοσχεύσετε ξανά αργότερα σε απόσταση 10-15 εκ.
Εάν έχετε την ευκαιρία, είναι καλό να εμπλουτίσετε το έδαφος με κρύσταλλο δύο φορές τον πρώτο χρόνο.
Η Salvia ποτίζεται κυρίως το καλοκαίρι. Το φθινόπωρο, πριν κρυώσει, ποτίζεται για τελευταία φορά. Κατά την περίοδο από Νοέμβριο έως τέλη Μαρτίου ενδέχεται να μην ποτίζονται.
Στην αρχή του δεύτερου έτους, τα φυτά κλαδεύονται ή λίγο πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Αυτό ενεργοποιεί την ανάπτυξη. Τέτοιο κλάδεμα γίνεται κάθε χρόνο.
Στο σπίτι, το φασκόμηλο ανθίζει το δεύτερο ή τρίτο έτος.
Συνιστάται:
Φύτευση και καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε γλάστρες
Τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα δεν είναι πλέον ασυνήθιστα. Πολλά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα, αλλά τα περισσότερα είναι γεμάτα επιβλαβή νιτρικά άλατα. Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις είναι η καλλιέργεια οικιακών προϊόντων. Οι καυτές πιπεριές είναι από τις κύριες καλλιέργειες που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι τους χειμερινούς μήνες.
Φύτευση και καλλιέργεια αλμυρού σε μια κατσαρόλα
Το Αλμυρό είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό. Η βαλκανική αλμυρή είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Είναι ένα από τα λίγα μπαχαρικά που, όταν στεγνώσει, αποκτά ένα πιο έντονο άρωμα. Η αλμυρή θεωρείται ότι προέρχεται από κάπου στη Μέση Ανατολή.
Φύτευση από την καλλιέργεια θυμαριού σε μια κατσαρόλα
Το θυμάρι είναι ένας τυπικός κάτοικος του δάσους. Ωστόσο, μεγαλώνει καλά σε γλάστρες. Ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει προμηθεύοντας άλλες ποικιλίες ή χρησιμοποιώντας παλιά δείγματα. Το θυμάρι σε γλάστρες μπορεί να είναι μια υπέροχη προσθήκη στο μωσαϊκό μπαλκονιών με όμορφα χρήσιμα φυτά και μπαχαρικά, τόσο απαραίτητο για κάθε νοικοκυρά.
Καλλιέργεια ρίγανης σε μια κατσαρόλα
Στη βουλγαρική κουζίνα, η ρίγανη χρησιμοποιείται πιο συχνά ως τσάι παρά ως μπαχαρικό. Αλλά σε ορισμένες ξένες κουζίνες, όπως η ιταλική, η ρίγανη είναι σεβαστή. Περιέχει αιθέριο έλαιο, το οποίο οφείλεται στη συγκεκριμένη μυρωδιά του. Ωστόσο, το αρωματικό γρασίδι έχει εξαιρετικά χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα.
Καλλιέργεια μαϊντανού σε μια κατσαρόλα
Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα φρέσκα πράσινα μπαχαρικά στην παραδοσιακή βουλγαρική κουζίνα. Αν και χρησιμοποιείται επίσης αποξηραμένος μαϊντανός, τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη γεύση και το άρωμα του φρέσκου μαϊντανού.
