2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα πιο διάσημα και εύχρηστα ιταλικά αρτοσκευάσματα είναι η κρέμα panna cotta. Χρειάζεστε τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, τρία τέταρτα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, ένα τρίτο φλιτζάνι ζάχαρη ή μέλι, ένα πακέτο ζελατίνης, μια πρέζα κανέλα, 500 γραμμάρια ξινή κρέμα.
Η κρέμα Panna cotta σερβίρεται με μια πορτοκαλιά σαλάτα, για την οποία χρειάζεστε δύο πορτοκάλια, 1 φλιτζάνι ζάχαρη ή μέλι, 1 φλιτζάνι νερό, μια πρέζα κανέλα, γλυκάνισο 1 αστεριού.
Βράστε το χυμό πορτοκάλι μέχρι να εξατμιστεί το μισό υγρό. Προσθέστε την κρέμα, τη ζάχαρη και την κανέλα. Μόλις βράσει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για επτά λεπτά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε, προσθέστε ζελατίνη, προ-διαλυμένη σε ζεστό νερό. Προσθέστε το τριμμένο φλούδα πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
Διανείμετε την κρέμα σε καλούπια, γεμίζοντας τα τρία τέταρτα του όγκου τους. Αφήστε για τέσσερις ώρες στο ψυγείο. Σερβίρετε με σαλάτα. Παρασκευάζεται ρίχνοντας νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτοντας ζάχαρη και μπαχαρικά.
Μετά το βράσιμο, βράστε σε υψηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Το πορτοκάλι, κομμένο σε μικρούς κύβους, προστίθεται στο σιρόπι και βράζει ξανά, στη συνέχεια αφαιρείται αμέσως από τη φωτιά. Ψύξτε και σερβίρετε κρύο, ρίχνοντας την κρέμα panna cotta.
Το ιταλικό κέικ Krostata μαρέγκα είναι νόστιμο, που παρασκευάζεται με κρέμα λεμονιού. Χρειάζεστε 300 γραμμάρια αλεύρι, 120 γραμμάρια ζάχαρης, 120 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, 100 γραμμάρια σκληρού βουτύρου, 2 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού, το χυμό δύο λεμονιών 140 γραμμάρια ζάχαρης, 4 αυγά. Ξεχωριστά, χρειάζεστε 3 πρωτεΐνες και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Φτιάξτε ένα πηγάδι στο αλεύρι και προσθέστε τα αυγά, σκληρό βούτυρο, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, φλούδα λεμονιού και ζυμώστε μια ελαστική ζύμη. Τυλίγεται σε μια μπάλα και αφήνεται στο ψυγείο για μια ώρα. Αφαιρείται και τυλίγεται.
Ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 26 cm είναι επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος ή λαδωμένο. Απλώστε τη ζύμη στο τηγάνι, κάνοντας ένα υψηλό άκρο. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, τα φασόλια τοποθετούνται στη ζύμη έτσι ώστε να μην διογκωθεί.
Ψήνουμε για 10 λεπτά, πετάμε τα φασόλια. Ετοιμάστε την κρέμα χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε. Απλώστε την κρέμα λεμονιού στην ψημένη ζύμη, ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε στο κέικ και ισιώστε, ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Συνιστάται:
Λαχανικά κατάλληλα για αρτοσκευάσματα
Έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε λαχανικά για σαλάτες, πιάτα ή κύρια πιάτα, αλλά είναι επίσης πολύ κατάλληλα για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών επιδορπίων. Μπορείτε να προσπαθήσετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα νέο και άγνωστο πιάτο που θα τους εντυπωσιάσει.
Εύκολα αρτοσκευάσματα με καρύδια
Με καρύδια μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμα κέικ για να εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Το κέικ με σπόρους παπαρούνας και καρύδια Το "Anthill" είναι πολύ θεαματικό. Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουταλιές σπόροι παπαρούνας, 200 γραμμάρια καρύδια, 250 γραμμάρια βουτύρου, 250 χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου γάλακτος, 4 φλιτζάνια αλεύρι, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
Ένα μείγμα μπαχαρικών για κέικ και αρτοσκευάσματα
Τα μπαχαρικά έχουν εξυπηρετήσει ανθρώπους για χιλιάδες χρόνια. Βελτιώνουν τη γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση των τροφίμων. Τα μπαχαρικά περιέχουν δραστικές ουσίες που έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων και αποτελούν καταλύτη για μια σειρά διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα.
Νόστιμα αρτοσκευάσματα με σόδα αμμωνίας
Σας παρουσιάζουμε δύο είδη επιδορπίων με σόδα αμμωνίας. Η πρώτη μας προσφορά είναι για λιχουδιές, στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς για να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα. Δεν χρειάζεστε πολλά προϊόντα για αυτά και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.
Νόστιμα αρτοσκευάσματα με μούρα
Εκτός από το ότι είναι πολύ γλυκό και νόστιμο, τα μούρα είναι εξαιρετικά χρήσιμα - είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες κ.λπ. Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές για κέικ μούρων. Κέικ με μούρα και φλούδα πορτοκαλιού Απαραίτητα προϊόντα :
