2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κομψή εκδήλωση ξεκινά συνήθως με ένα απεριτίφ. Το ξηρό κρασί, το ξηρό ή ημι-ξηρό σέρι, τζιν και τονωτικό, σαμπάνια ή αφρώδες κρασί σερβίρονται συχνότερα. Τα ποτά που σερβίρονται ως απεριτίφ δεν πρέπει να εμφανίζονται στο τραπέζι, ακόμη και για επιδόρπιο.
Το απεριτίφ χρησιμεύει για να προδιαθέσει τους επισκέπτες πριν σερβίρει φαγητό και στοχεύει στην τόνωση της όρεξής τους. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μπορεί να διαρκέσει το πολύ 15 έως 20 λεπτά. Φυσικά, κάθε χώρα έχει τις δικές της προτιμήσεις απεριτίφ, λοιπόν σήμερα θα σας παρουσιάσουμε τα πιο δημοφιλή από αυτά.
Το απεριτίφ εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1786 όταν ο Antonio Benedetto Carpano παρήγαγε βερμούτ στο Τορίνο. Ο πολιτισμός απεριτίφ αναπτύχθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στην Ευρώπη.
Δεν υπάρχει συγκεκριμένος τύπος αλκοόλ που μπορεί πάντα να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ, αν και τα λικέρ χρησιμοποιούνται συχνά για το σκοπό αυτό. Ένα από τα πιο συνηθισμένα απεριτίφ είναι sherry, αλλά αυτή η πρακτική διαφέρει γεωγραφικά.
Για παράδειγμα, στην Ελλάδα το παραδοσιακό τοπικό απεριτίφ είναι ούζο, στη Γαλλία είναι ένα άλλο γλυκάνισο ποτό - pastis και στην Τσεχική Δημοκρατία - becherovka. Τα απεριτίφ με πικρή γεύση είναι δημοφιλή. Το παραδοσιακό απεριτίφ στη Βουλγαρία είναι κονιάκ, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πεπτικό.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, υπάρχει ένα πολύ διάσημο κοκτέιλ που χρησιμοποιείται επίσης ως απεριτίφ - Pimm's No. 1. Περιλαμβάνει τζιν και λεμονάδα και σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι διακοσμημένο με κομμάτια πορτοκαλιού, λεμονιού, μήλου, αγγούρι και φύλλα μέντας.
Το Gluvine, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γερμανία, είναι κατάλληλο για υπαίθριες συγκεντρώσεις. Η παράδοση της κατανάλωσης αυτού του κρασιού χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όταν η ποιότητα του κρασιού αποδείχθηκε από τον αριθμό των μπαχαρικών που έβαλαν σε αυτό και τη γλυκύτητά του από το μέλι.
Η ορεινή περιοχή Jura στη Γαλλία είναι γνωστή ως ένα από τα μέρη όπου γίνονται οι καλύτεροι χειμώνες απεριτίφ - απαλό κίτρινο λευκό κρασί σαν σέρι. Το ποτό παρασκευάζεται από την ποικιλία σταφυλιών Sauvignon, η οποία μαζεύεται καλά ωριμασμένη και στη συνέχεια αφήνεται για ζύμωση με τον κανονικό τρόπο και παραμένει για άλλα έξι χρόνια σε βαρέλια.
Το Πόρτο (πορτογαλικό λικέρ, ενισχυμένο κρασί με σκούρο χρυσό χρώμα), το οποίο σερβίρεται σε μικρά ποτήρια κρασιού, είναι επίσης μια επιλογή απεριτίφ. Ωστόσο, η καλύτερη επιλογή μπορεί να παραμείνει sherry.
Συνιστάται:
Γιατί τα μήλα είναι τα πιο δημοφιλή φρούτα
Δεν υπάρχουν πιο δημοφιλή φρούτα από το μήλο, λένε οι Αμερικανοί διατροφολόγοι. Σύμφωνα με την τελευταία στατιστική έρευνα, τα μήλα είναι τα φρούτα που αγοράζονται συχνότερα στον κόσμο. Αυτό οφείλεται τόσο στις χρήσιμες ιδιότητές τους όσο και στους πολλούς θρύλους που σχετίζονται με αυτές.
Τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα
Δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε μια κατάταξη τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα όχι μόνο επειδή η ποικιλομορφία τους είναι τεράστια, αλλά και επειδή κάθε ιταλική περιοχή διακρίνεται από τις τοπικές της λιχουδιές από κρέας. Ωστόσο, μπορούμε να επιστήσουμε την προσοχή σας σε 3 από τα πιο διάσημα από αυτά, γιατί, ευτυχώς για εμάς και για εσάς, μπορούμε τώρα να τα βρούμε ευκολότερα στις γηγενείς στάσεις λουκάνικων.
Τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στη μεσογειακή κουζίνα
Μεσογειακή κουζίνα είναι εξαιρετικά δημοφιλής και η διατροφή ανθρώπων από αυτές τις περιοχές, γνωστή ως μεσογειακή διατροφή, είναι από τις πιο προτιμώμενες και ακολουθείται παγκοσμίως. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τροφή που καταναλώνεται στην περιοχή της Μεσογείου λειτουργεί πολύ καλά στο σώμα και οι λαοί που τρώνε με αυτόν τον τρόπο είναι γνωστοί ως οι πιο μακροχρόνιοι.
Δείτε τα πιο δημοφιλή φεστιβάλ τροφίμων στον κόσμο
Κάθε φεστιβάλ τροφίμων μπορεί να ενώσει τις διαφορές των ανθρώπων με τις λιχουδιές που προσφέρει. Σε ορισμένα μέρη, ο σεβασμός για ορισμένα προϊόντα γίνεται πραγματική γιορτή. Από το foodpanda παρουσιάζουμε τα πιο δημοφιλή φεστιβάλ φαγητού, τα οποία προσφέρουν τόσο παραδοσιακές συνταγές για την περιοχή όσο και μη τυπικά πιάτα που εκπλήσσουν ακόμη και τους μεγαλύτερους σεφ.
Ιδέες για απεριτίφ ή μετά το δείπνο
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ακούσει τη λέξη απεριτίφ και ξέρουν ότι σερβίρεται αλκοόλ πριν το δείπνο . Σκοπός του είναι να διεγείρει την όρεξη. Κατά κανόνα, αυτό το ποτό δεν σερβίρεται ποτέ ξανά στο τραπέζι μέχρι το τέλος του γεύματος.
