2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το γάλα είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα διατροφής, καθώς έχει εξαιρετικά πολύτιμη θρεπτική αξία, καθώς και μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, αμινοξέων και πολλά άλλα. Ταυτόχρονα, ωστόσο, πρέπει να είναι γνωστό ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εδώ είναι μια μικρή διαφώτιση ως προς αυτό:
1. Τα μωρά που αλλάζουν από μητρικό γάλα σε εμφιαλωμένο γάλα συχνά έχουν αλλεργίες, οι οποίες στις περισσότερες περιπτώσεις μεγαλώνουν με την πάροδο του χρόνου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ωστόσο, οι παιδίατροι συστήνουν να σταματήσει αμέσως η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
2. Οι περισσότερες αλλεργίες που εμφανίζονται στον άνθρωπο εμφανίζονται όταν το γάλα είναι πολύ λιπαρό και δεν αραιώνεται καθόλου.
3. Όταν οι άνθρωποι δεν έχουν καταναλώσει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε πολλές περιπτώσεις αρχίζουν να τους δείχνουν δυσανεξία.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το στομάχι τους συνηθίζει να τα επεξεργάζεται και οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα, φούσκωμα, αέριο και πολλά άλλα.
Αυτό θα συνέβαινε, για παράδειγμα, εάν ένας βίγκαν αποφάσισε να εγκαταλείψει μια δίαιτα που είχε ακολουθήσει για χρόνια και προσπαθούσε να καταναλώσει ξανά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στο γάλα υποφέρουν από έλλειψη εργαστηριακού ενζύμου που θα πρέπει να παράγεται από το γαστρικό βλεννογόνο.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, το γάλα δεν χωνεύει από το στομάχι και απαιτεί την πρόσληψη εργαστηριακής ζύμωσης, η οποία μπορεί να αγοραστεί στα φαρμακεία.
5. Μερικοί ηλικιωμένοι πάσχουν επίσης από δυσανεξία στο γάλα επειδή το σώμα τους είναι ανεπαρκές στη λακτάση.
Αυτό συμβαίνει επίσης σε περιπτώσεις χρόνιας εντεροκολίτιδας, μετά από χειρουργική επέμβαση εντέρου, μετά από παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών και άλλων. Στη συνέχεια, η πρόσληψη γάλακτος έχει σαφές καθαρτικό αποτέλεσμα και συνιστάται να σταματήσει.
6. Σε αντίθεση με το γιαούρτι, το γάλα οδηγεί συχνότερα σε δυσανεξία και αλλεργίες, ειδικά σε οξείες χρόνιες και φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση φρέσκου γάλακτος πρέπει να διακοπεί έως ότου εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νόσου.
Συνιστάται:
Μην τρώτε ψωμί ολικής αλέσεως εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι
Για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, δεν συνιστάται να καταναλώνετε ψωμί ολικής αλέσεως, αν και παρουσιάζεται ως μια πιο υγιεινή επιλογή. Όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκη πρέπει να τρώνε λευκό ψωμί, λέει ο Svetoslav Handjiev της Βουλγαρικής Ένωσης για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας και των Συγχορηγούμενων Νόσων, που αναφέρεται από τον Ντάρικ.
Ποια τρόφιμα προκαλούν προβλήματα στο στομάχι
Ανεξάρτητα από το πόσο επιτυχημένη είναι η μέρα σας, εάν αισθανθείτε φούσκωμα και αέρια - συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του στομαχικού στομάχου - είναι πραγματικά δύσκολο να κρατήσετε ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας. Δυστυχώς, πολλά διαφορετικά τρόφιμα μπορεί να ευθύνονται για προβλήματα στο στομάχι και για την ταλαιπωρία που σχετίζεται με αυτό.
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
