2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλα τα φρούτα είναι πηγή υδατανθράκων. Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες στα φρούτα είναι φυσικά σάκχαρα (με τη μορφή φρουκτόζης), γι 'αυτό το φρούτο έχει γλυκιά γεύση. Όταν έχετε διαβήτη, τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Ωστόσο, τα φρούτα αποτελούν σημαντικό μέρος ενός σχεδίου ισορροπημένης διατροφής.
Εκτός από τους υδατάνθρακες, ο καρπός παρέχει πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μια σειρά βιταμινών και μετάλλων. Το καρπούζι είναι μια πολύ πιο υγιεινή πηγή υδατανθράκων από κάποιες άλλες πηγές υδατανθράκων, όπως εξευγενισμένα φασόλια, μπισκότα, κέικ, γλυκά, μεταποιημένα τρόφιμα, σνακ και καραμέλες.
Προσθέστε φρούτα στο γεύμα σας σε κατάλληλες μερίδες και επιλέξτε τα σε σχέση με λιγότερο υγιεινές πηγές υδατανθράκων.
Το καρπούζι δεν περιέχει λίπος (κορεσμένο λίπος), νάτριο και χοληστερόλη. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης C. Μπορείτε να προσθέσετε καρπούζι στο γεύμα σας ελέγχοντας τα μεγέθη των μερίδων.
Το καρπούζι είναι ένα γλυκό φρούτο και, λόγω αυτού, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι δεν είναι κατάλληλο για διαβητικούς. Αντίθετα - το καρπούζι είναι κατάλληλο για τη θεραπεία του διαβήτη και πρέπει να αποτελεί μέρος της διατροφής ενός διαβητικού. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που ωφελούν το σώμα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων σας και είναι καλή για τα μάτια. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1 και Β6, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας σε υψηλά επίπεδα.
Τα υψηλά επίπεδα καλίου και μαγνησίου βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζουν τους νευρικούς παλμούς και έχουν ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Το καρπούζι δεν περιέχει λίπος και χοληστερόλη, που είναι σημαντικοί παράγοντες στη διατροφή των διαβητικών. Στην πραγματικότητα, παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα από τα περισσότερα άλλα φρούτα.
Το λυκοπένιο είναι το άλλο θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο καρπούζι. Είναι ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες ασθένειες του κυκλοφορικού συστήματος που προδιαθέτουν τον διαβήτη.
Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που ταξιδεύουν μέσω του σώματος και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της οξείδωσης, μπορούν να οδηγήσουν σε τεράστια βλάβη στα κύτταρα του σώματος. Οξειδώνουν τη χοληστερόλη, αναγκάζοντάς την να κολλήσει στα τοιχώματα των αρτηριών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Έτσι, το λυκοπένιο βοηθά το σώμα να προστατευθεί από στεφανιαία νόσο. Το καρπούζι είναι επίσης αποτελεσματικό στην προστασία έναντι πολλών τύπων καρκίνου - καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του μαστού και καρκίνου του πνεύμονα.
Συνιστάται:
Καρπούζι - μια χρήσιμη απόλαυση
Οι ιδέες μας για το καλοκαίρι περιλαμβάνουν απαραιτήτως τη θάλασσα, τον ήλιο, την παραλία και ένα ζουμερό κομμάτι καρπούζι. Γίνεται αποδεκτό ως μέρος κάθε διακοπών λόγω της φρέσκιας και γλυκιάς γεύσης του. Αλλά το καρπούζι μπορεί επίσης να είναι πολύ χρήσιμο.
Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι
Όταν αγοράζετε ένα καρπούζι, μην πάρετε το πρώτο μπροστά σας, αλλά ακολουθήστε αυτές τις μερικές συμβουλές που σας εγγυώνται ένα γλυκό και ώριμο καρπούζι. • Αγοράζετε πάντα καρπούζι τον Αύγουστο. Τα εκτεθειμένα καρπούζια πριν από αυτόν τον μήνα πιθανότατα υποβλήθηκαν σε επεξεργασία και ωρίμασαν υπό ανθρώπινη παρέμβαση.
Καρπούζι κατά των καρδιακών παθήσεων
Νέα έρευνα δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση καρπουζιού προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις σταματώντας τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης και μειώνοντας το βάρος. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν το πείραμα σε ποντίκια που έτρωγαν τροφές με υψηλά λιπαρά.
Μη τυπικά επιδόρπια με καρπούζι
Το καρπούζι είναι πολύ νόστιμο όταν το φάτε, κόβετε σε φέτες με τη φλούδα ή σε κομμάτια, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολύ νόστιμων και ασυνήθιστων επιδορπίων. Το σορμπέ καρπούζι είναι μια υπέροχη έκπληξη για τους καλεσμένους σας.
Καρπούζι: Ένα ανεκτίμητο καλοκαιρινό δώρο
Το καλοκαίρι έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Το καλό είναι ότι υπάρχει ήλιος, παραλία, θάλασσα. Το κακό είναι το καλοκαίρι κρύο, υπερθέρμανση και εφίδρωση. Η φύση έχει φροντίσει την υγεία μας, δίνοντάς μας ένα υπέροχο φρούτο - καρπούζι.
