2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το καρπούζι είναι πολύ νόστιμο όταν το φάτε, κόβετε σε φέτες με τη φλούδα ή σε κομμάτια, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολύ νόστιμων και ασυνήθιστων επιδορπίων.
Το σορμπέ καρπούζι είναι μια υπέροχη έκπληξη για τους καλεσμένους σας. Εάν το προετοιμάζετε για παιδιά, μην προσθέτετε αλκοόλ. Χρειάζεστε 400 γραμμάρια καρπούζι χωρίς φλούδα, τα οποία πολτοποιούνται και τέσσερα κομμάτια καρπούζι. Επιπλέον, θα χρειαστείτε 80 γραμμάρια ζάχαρης, 60 χιλιοστόλιτρα λευκού ξηρού κρασιού, 20 γραμμάρια μέλι, ένα κλαδάκι μέντας, 10 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το μέλι και εκατό χιλιοστόλιτρα νερού και αφήστε τα να βράσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το πουρέ καρπούζι, κρασί και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε με ένα μίξερ. Βάλτε ένα κομμάτι καρπούζι σε μπολ και ρίξτε το μείγμα. Καταψύξτε στον καταψύκτη και διακοσμήστε με φύλλα μέντας όταν σερβίρετε.
Το καρπούζι με σοκολάτα θα γίνει αγαπημένο των παιδιών. Χρειάζεστε 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, τρεις ή τέσσερις φέτες καρπούζι πάχους περίπου 3 εκατοστών, 20 γραμμάρια φυστικιών.
Ο φλοιός αφαιρείται από τις φέτες, κάθε φέτα κόβεται σε μεγάλα τρίγωνα με μεγάλη βάση. Οι σπόροι αφαιρούνται. Τα φιστίκια συνθλίβονται σε γουδί.
Η σοκολάτα χωρίζεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ, το οποίο θερμαίνεται σε υδατόλουτρο. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
Λιώστε κάθε κομμάτι καρπούζι με τη στενή πλευρά στη σοκολάτα έτσι ώστε να καλύπτει το μισό του μήκους του. Τακτοποιήστε τα κομμάτια καρπουζιού σε μια μεγάλη πλάκα και πασπαλίστε με φιστίκια. Αφήστε το στο ψυγείο για να σκληρύνει τη σοκολάτα.
Το ζελέ φρούτων στο καρπούζι είναι ένα πολύ αποτελεσματικό επιδόρπιο, κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεστε ένα καρπούζι που ζυγίζει περίπου τρία κιλά, 5 κουταλιές της ζελατίνης, φρούτα της επιλογής σας, μια πρέζα κανέλα, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Το καρπούζι πλένεται, κόβεται στα μισά και το μαλακό μέρος αφαιρείται προσεκτικά. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Κάθε μισό καρπούζι διατηρείται για τέσσερα λεπτά πάνω από τον ατμό μέσα προς τα έξω.
Το εσωτερικό του καρπουζιού πολτοποιείται, τα φρούτα πλένονται και στεγνώνουν. Κατάλληλα είναι μήλα, φέτες και αποφλοιωμένες, κεράσια, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλια, φράουλες, σμέουρα. Όλα τα φρούτα ψιλοκομμένα.
Φτιάξτε ένα σιρόπι μισού λίτρου νερού και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Σε αυτό το σιρόπι, βράστε τα φρούτα σε δόσεις για δύο λεπτά, προσέχοντας να μην μαλακώσουν πάρα πολύ. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή.
Βυθίστε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό μέχρι να διογκωθεί. Στο αφέψημα των φρούτων προσθέστε το μαλακό μέρος του καρπουζιού, την υπόλοιπη ζάχαρη και την κανέλα. Βράζουμε και βράζουμε για τρία λεπτά. Σουρώνουμε, κρυώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη ζελατίνη.
Βάλτε μερικά από τα φρούτα στα μισά του καρπουζιού και ρίξτε πάνω από το κρύο σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει. Όταν το σιρόπι σκληραίνει ελαφρώς, προσθέστε μια νέα μερίδα φρούτων και περισσότερο σιρόπι.
Όταν και τα δύο μισά του καρπουζιού είναι γεμάτα, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήστε για τέσσερις ώρες στο ψυγείο. Το τελικό ζελέ σερβίρεται κόβοντας τα μισά του καρπουζιού σε φέτες και τα τμήματα είναι φέτες με τη φλούδα.
Συνιστάται:
Τυπικά κινέζικα επιδόρπια
Η κινεζική κουζίνα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο και οι περισσότεροι από εμάς την συνδέουν κυρίως με ορεκτικό ρύζι γουόκ, ωραία μακαρόνια ρυζιού, μαύρα νόστιμα μανιτάρια, χρυσό τηγανητό κρέας και δημοφιλή ρολά της άνοιξης. Λίγοι από εμάς έφτασαν στο επιδόρπιο μετά από υπερβολική κατανάλωση με διάφορες κινεζικές σπεσιαλιτέ.
Τα πιο τυπικά πιάτα για το βαλκανικό τραπέζι
Ως η έννοια Βαλκανικό τραπέζι ισχύει για όλες τις χώρες που ορίζονται γεωγραφικά στη χερσόνησο των Βαλκανίων (βουλγαρική, αλβανική, ελληνική, τουρκική, σερβική, κροατική, ρουμανική κουζίνα κ.λπ.), εδώ θα είναι πολύ δύσκολο για εμάς να παρουσιάσουμε συγκεκριμένες συνταγές, αλλά ας επικεντρωθούμε για το τι είναι τυπική βαλκανική κουζίνα γενικά.
Τυπικά χορτοφαγικά τρόφιμα
Tofu Το Tofu είναι ένα στερεό ίζημα φτιαγμένο από γάλα σόγιας. Το Tofu είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου. Η δομή του κυμαίνεται από λεπτό έως εξαιρετικά άκαμπτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές tofu που μπορούν να γοητεύσουν με τη γεύση τους.
Τυπικά πιάτα από τη σλοβακική κουζίνα
Μπορούμε να προσδιορίσουμε τι κάνει μια συνταγή παραδοσιακή - υπάρχει κάποια περίοδος από την οποία πρέπει να ετοιμαστεί; Η μαγειρική παράδοση είναι μέρος κάθε χώρας, ανεξάρτητα από το πόσο μικρή είναι, ανεξάρτητα από το γεγονός ότι επηρεάζεται από άλλες γειτονικές χώρες.
Τυπικά πιάτα της Νότιας Αμερικής
Η Νότια Αμερική είναι ένα μυστήριο και θαύμα, το λίκνο των αρχαίων πολιτισμών και της μοναδικής φύσης. Αυτή η ήπειρος είναι ένας πολύχρωμος κόσμος με ψηλές κορυφές, μαγευτικούς καταρράκτες, τεράστια οροπέδια, πυκνά, αδιάβατα τροπικά δάση και εκπληκτική θέα.
