Γαστρονομική περιήγηση σε Πασχαλινά πιάτα σε όλο τον κόσμο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Στη χριστιανική θρησκεία της Αναστάσεως του Χριστού - Πάσχα, γιορτάζεται η ανάσταση του Ιησού Χριστού. Οι προετοιμασίες για τον εορτασμό της αρχίζουν την εβδομάδα πριν από το Πάσχα, που ονομάζεται Μεγάλη Εβδομάδα Γιορτάζεται για 6 ημέρες.

Αυτή είναι η παλαιότερη χριστιανική γιορτή. Γιορτάζεται από τον 2ο αιώνα από Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο.

Ο εορτασμός της Σταύρωσης και της Ανάστασης του Ιησού Χριστού δεν είναι ο ίδιος παντού όταν μιλάμε για γαστρονομικές προσφορές. Είναι διαφορετικό σε όλο τον κόσμο, ο καθένας έχει τις δικές του μαγειρικές παραδόσεις για το Πάσχα, αλλά κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών οι Χριστιανοί από όλο τον κόσμο πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται για τις φωτεινές διακοπές.

Στη Βουλγαρία, το Πάσχα γιορτάζεται παραδοσιακά με μια πράσινη σαλάτα, συμβολίζει επίσης την έλευση της άνοιξης, βραστά πολύχρωμα αυγά και τελετουργικά ψωμιά - Πασχαλινά κέικ, καθώς και ψητό αρνί.

Αλλά ας δούμε τι τρώνε σε όλο τον κόσμο για το Πάσχα.

Αγγλία

Παραδοσιακά είναι Πασχαλινά ψωμάκια με σταυρούς στην κορυφή γνωστές ως Hot Cross Buns. Παρασκευάζονται με σταφίδες. Αυτή είναι μια παλιά βρετανική παράδοση που ξεκίνησε κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών. Πασχαλινές σπεσιαλιτέ στη Νότια Αφρική είναι επίσης αρωματικά κέικ Hot Cross Buns, αλλά με ζάχαρη σταυρούς στην κορυφή. Όπου κι αν προσφέρονται, είναι παραδοσιακά αγγλικά Πασχαλινά μπισκότα κυρίως για πρωινό, αλλά είναι επίσης διαθέσιμα για απογευματινό τσάι με αρωματικά αποξηραμένα φρούτα - μια πραγματική απόλαυση.

Ρωσία

Το Kulich προσφέρεται παραδοσιακά. Το ρωσικό γλυκό ψωμί, σχεδόν πάντα με ένα κάλυμμα στην κορυφή, πλούσια διακοσμημένο, είναι ένα είδος Πάσχα κέικ, το οποίο έχει διαφορετική μορφή από ό, τι στη χώρα μας.

Γερμανία

Τους ζητούνται στη Γερμανία Πασχαλινά αυγά Στους κήπους και λαγουδάκια σοκολάτας είναι διαθέσιμα. Είναι επίσης συνηθισμένο να ανάβουν φωτιές του Πάσχα.

Ελλάδα

Ο εορτασμός του Πάσχα στην Ελλάδα θεωρείται ένα είδος ιδρύματος. Όλοι, από τους φτωχούς έως τους πλούσιους, γιορτάζουν αυτές τις φωτεινές διακοπές με αξιοπρέπεια. Στην Ελλάδα, το Πάσχα γιορτάζεται πάντα με τον ίδιο τρόπο. Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, σε κάθε εκκλησία γιορτάζονται μεγάλες λειτουργίες. Τα μεσάνυχτα του Σαββάτου, ο ιερέας ανακοινώνει ότι ο Χριστός έχει αναστηθεί, και όντως έχει αναστηθεί - οι Έλληνες απαντούν ως ένα. Ανάβει μια μεγάλη φωτιά. Σχεδόν όλοι οι Έλληνες παρευρίσκονται στην εκκλησία την Μεγάλη Νύχτα, ντυμένοι με τα πιο πρόσφατα και καλύτερα ρούχα, και οι περισσότερες από τις κυρίες φορούν βαριά μακριά και επίσημα φορέματα.

Την Κυριακή όλοι γιορτάζουν, ολόκληρη η οικογένεια μαζεύεται, δεν μπορεί να υπάρχει δικαιολογία και κανείς δεν λείπει. Προσφέρεται ψητό αρνί, το οποίο είναι υποχρεωτικό και σερβίρεται καλαμπόκι - ψητά μικροπράγματα στο φούρνο.

Ιταλία

Με τους Ιταλούς το Πασχαλινό τραπέζι Είναι πάντα πλούσια διακοσμημένο με παραδοσιακά ιταλικά κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς και γλυκό κρασί. Στο Μιλάνο, το Easter Colomba ψήνεται, χαρακτηριστικό της πόλης, πασπαλισμένο με μεγάλη λευκή ζάχαρη και πολλά αμύγδαλα. Αυτό το επιδόρπιο, που ονομάζεται Colomba Pasquale, είναι φτιαγμένο από το καλύτερο αλεύρι που έχουν οι Ιταλοί, μαγιά, αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, και πάντα με γλάσο και πασπαλισμένα με πολλά αμύγδαλα και συχνά προσφέρεται με τη μορφή περιστεριού - σύμβολο του Αγιο πνεύμα.

Αυτή την περίοδο του Πάσχα, η Ιταλία πλημμυρίζει με σοκολατένια αυγά, γεμάτα εκπλήξεις και όλα τυλιγμένα σε γυαλιστερό χαρτί.

Είναι ενδιαφέρον, το Πάσχα, προσφέρεται ένα εξαιρετικό σαλάμι και κέικ, που μοιάζει με την πίτα μας, αλλά είναι γεμιστή και είναι γνωστή ως Torta Rustica. Διατίθεται με βερμούτ.

Βραζιλία

Μικρές καραμέλες σερβίρονται με το όνομα Pacoca de Amendoim. Παρασκευάζονται από ξηρούς καρπούς, αλεύρι μανιόκας και ζάχαρη.

Γαλλία

Κυρίως σερβίρεται αρνί, αλλά και κρέας ελαφιού ή χοιρινό. Η γέμιση αποτελείται από συκώτι, μπέικον και φρέσκα βότανα. Παραδοσιακά, το γεμιστό αρνί παρασκευάζεται με κιμά, βραστούς κρόκους αυγών, κρουτόν, πράσινα μπαχαρικά, μαλακό λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και κανέλα. Σερβίρετε με σάλτσα τρούφας. Για επιδόρπιο, προσφέρουμε ένα κέικ Λυών, το οποίο παρασκευάζεται με σπιτικό σφολιάτα με την προσθήκη κανέλας, με μαρμελάδα. Διατίθενται επίσης καλάθια Κορσικής με αυγά ζάχαρης. Στο νοτιοδυτικό τμήμα της χώρας ένα παραδοσιακό Πασχαλινό πιάτο είναι ένα στέμμα ζύμης, και στην Προβηγκία μπορείτε να απολαύσετε κέικ αμυγδάλου και ζαχαρωμένο πορτοκάλι.

Πολωνία

Κρύα κρέατα όπως ορεκτικά ή τα λεγόμενα διάσημο πολωνικό σαλάμι χοιρινού κρέατος με μαύρο πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο, μαντζουράνα, συνοδευόμενο από χρένο και βρασμένα παντζάρια. Για να μην αναφέρουμε τη διάσημη γιαγιά της Πολωνίας - ένα είδος Πάσχα κέικ, λίγο διαφορετικό από το δικό μας.

Αυστρία

Το Πάσχα, κάθε Αυστριακή οικογένεια συγκεντρώνεται, ανεξάρτητα από το πόσο μακριά είναι διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο. Ανάλογα με την περιοχή της Αυστρίας, σερβίρεται ένα ειδικό πασχαλινό σαλάμι που ονομάζεται Osterjause, ζαμπόν, ανοιξιάτικη σαλάτα με ραπανάκια, πατατοσαλάτα, λευκό και μαύρο ψωμί. Για τους Αυστριακούς, η Δευτέρα είναι επίσης μια φωτεινή γιορτή που ονομάζεται Ostermontag.

Ισπανία

Οι Ισπανοί γιορτάζουν τις διακοπές κυρίως με πολλές πομπές και πολλές πομπές διαφόρων θρησκευτικών τάξεων. Οι συμμετέχοντες συχνά φορούν κουκούλες για να μοιάζουν με σκηνές από την έρευνα. Τεράστιες φιγούρες του Ιησού και των αγίων εξαπλώθηκαν σε πόλεις και χωριά. Μερικοί μετανοημένοι Χριστιανοί σέρνουν επίσης σιδερένιες αλυσίδες.

Στην Ισπανία, παρασκευάζονται τα λεγόμενα Torihas - φέτες ψωμιού λιώνουν σε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος, τηγανίζονται και πασπαλίζονται με μέλι - πανέμορφες τηγανισμένες φέτες. Παρασκευάζονται επίσης ειδικές μορφές σοκολάτας - γλυπτά σοκολάτας γνωστά ως La Mona.

Αυστραλία

Σε αντίθεση με την Ευρώπη και αλλού στον κόσμο, οι Αυστραλοί δεν τους αρέσουν τα λαγουδάκια του Πάσχα, δεν τους λατρεύουν επειδή τους συνδέουν με την καταστροφή της σοδειάς τους, οπότε το Πασχαλινό αυγό μεταφέρεται σε ένα τεράστιο ζώο που ονομάζεται bilby. Χαρακτηριστικό του ζώου είναι το επίμηκες ρύγχος, η μεγάλη μύτη και τα μεγάλα αυτιά. Πολλοί κατασκευαστές σοκολάτας προσφέρουν τα προϊόντα τους με τη μορφή μπιλμπί.

Ανεξάρτητα από το ποιος στον κόσμο μαγειρεύει πώς παραδοσιακά Πασχαλινά πιάτα Η Ανάσταση του Χριστού παραμένει μία από τις πιο λαμπρές χριστιανικές γιορτές, συμβολίζοντας την ανάσταση της φύσης για νέα ζωή, τη νίκη της άνοιξης έναντι του χειμώνα. Τόσο ο παγανισμός όσο και ο Χριστιανισμός συνυπάρχουν στα έθιμα και τις τελετές, που καθορίζουν το χρώμα κάθε Πάσχα στον κόσμο.

Δείτε πιο παραδοσιακά και αγαπημένα όλων των Πάσχα κέικ ή Αρνί για το Πάσχα.