Τα υποχρεωτικά τρόφιμα για το τραπέζι σας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αναρωτηθήκατε ποτέ ποια είναι τα πιο χρήσιμα τρόφιμα; Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο σας απαντούν συγκεντρώνοντας μια λίστα προϊόντων που πρέπει να είναι παρόντα σχεδόν πάντα στο τραπέζι.

1. Ελαιόλαδο Αν σας αρέσουν οι σαλάτες, ξεκινήστε με ελαιόλαδο. Είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Το ελαιόλαδο μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα και διατηρεί την ποσότητα του καλού. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και βιταμίνες Ε, Α, Δ.

2. Ντομάτες. Μόλις βρεθούμε στο θέμα "σαλάτες", η ντομάτα είναι απαραίτητη. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών, λυκοπενίου και βιταμίνης C, που βοηθούν το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ντομάτες περιέχουν επίσης πολλή κυτταρίνη και κάλιο.

Ο κόκκινος χυμός λαχανικών μειώνει την αρτηριακή πίεση. Σύμφωνα με ειδικούς, βοηθά στην υπέρταση και το γλαύκωμα. Το λυκοπένιο απορροφάται καλύτερα από το σώμα όταν συνδυάζεται με φυτικά λίπη. Οι ντομάτες είναι πολύ χρήσιμες ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία - όταν μαγειρεύονται ή ψήνονται, οι θεραπευτικές τους ιδιότητες αυξάνονται.

3. Πλιγούρι βρώμης. Περιέχει ουσίες που αυξάνουν την αντοχή του σώματος σε διάφορες λοιμώξεις και αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η βρώμη είναι πηγή αμινοξέων μεθειονίνη, μαγνήσιο και σίδηρος, περιέχει πρωτεΐνες και κυτταρίνη, οι οποίες βελτιώνουν όλες τις μεταβολικές διεργασίες, βοηθούν την ανάπτυξη και ανάπτυξη μυϊκού ιστού. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο και ασβέστιο, απαραίτητη για το σκελετικό σύστημα, είναι επίσης υψηλή. Το βρώμη είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, οι οποίες είναι καλές για το δέρμα και προστατεύουν από τη δερματίτιδα.

4. Σκούρα σταφύλια. Περιέχει σάκχαρο φρούτων, κυτταρίνη, οργανικά οξέα, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Β, πηκτίνη, ιχνοστοιχεία, ένζυμα. Διεγείρει το μυελό των οστών και είναι μια καλή πηγή καλίου. Ορισμένες ποικιλίες σκούρων σταφυλιών έχουν πολλά βιοφλαβονοειδή. Επιβραδύνουν τις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα, βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

5. Ακτινίδιο. Περιέχει βιταμίνες Α, C και E. Οι σπόροι αυτού του φρούτου περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη διατήρηση της ελαστικότητας των αρθρώσεων. Το ακτινίδιο έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση σε άτομα με αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα. Περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, κυτταρίνη, βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε οποιεσδήποτε λοιμώξεις, το βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

6. Πορτοκάλια. Περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, ΡΡ, ιχνοστοιχεία μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο, ασκορβικό οξύ, το οποίο καλύπτει την καθημερινή ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C. Τα πορτοκάλια είναι καλά για ολόκληρο το σώμα και ειδικά για το πεπτικό, ενδοκρινικό., καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού βελτιώνει το μεταβολισμό.

7. Μπρόκολο Τα λαχανικά είναι ένα διαιτητικό προϊόν για μεταβολικές διαταραχές, περιέχουν βιταμίνες A, C, E, B1, B2, PP και μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό, ιώδιο, χρώμιο, βόριο), μεθειονίνη, θειαμίνη, [φολικό οξύ [, χολίνη, ριβοφλαβίνη

8. Κρισόν. Λαχανικά πλούσια σε ιώδιο, σίδηρο, βιταμίνες Α και C, πρωτεΐνες, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, μεταλλικά άλατα (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, φωσφορικά άλατα), υδατάνθρακες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος ήταν γνωστές στους αρχαίους Ρωμαίους, Έλληνες και Αιγύπτιους. Το κάρδαμο αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη, έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία του beriberi, της αναιμίας, των ασθενειών του ήπατος, του σπλήνα, των πνευμόνων και των αρθρώσεων, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει τον ύπνο και το μεταβολισμό.

9. Αβοκάντο Ανανεώνει τα αιμοφόρα αγγεία. Ο καρπός είναι γεμάτος ένζυμα που ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα λίπη που περιέχονται στα αβοκάντο είναι πολύ εύκολο να αφομοιωθούν λόγω των ακόρεστων λιπαρών οξέων που περιέχουν. Αν και είναι το πιο θερμιδικό φρούτο, το αβοκάντο πρέπει να υπάρχει τακτικά στο μενού μας. Προστατεύει από καρδιακή προσβολή, βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση των στρεσογόνων καταστάσεων και αναζωογονεί το δέρμα.

10. Σκόρδο. Μειώνει την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση, είναι γνωστή για τις αντιβακτηριακές της ιδιότητες. Τα λαχανικά αναφέρονται επίσης στην Αγιουρβέδα. Το φάσμα των ασθενειών στις οποίες βοηθά το σκόρδο εκτείνεται από το κοινό κρυολόγημα έως την αθηροσκλήρωση.