Πικνίκ: Ας βγάλουμε τα καλάθια μεσημεριανού στο γρασίδι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι καλές μέρες είναι και πάλι εδώ. Ο ήλιος είναι ζεστός, τα λουλούδια χαίρονται, τα δέντρα πασπαλίζουν την πράσινη φρεσκάδα του κόσμου. Τώρα είναι η ώρα να βγάλουμε τα τραπεζομάντηλά της καλάθια μεσημεριανού στο γρασίδι.

Μια κοινή πρακτική σήμερα, το πικνίκ είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο η ανθρωπότητα. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι εξασκούσαν την τέχνη του φαγητού στο γρασίδι. Το φαγητό έξω και εν κινήσει συνδέεται με τον αγροτικό τρόπο ζωής. Ο Βίργκιλ περιγράφει επίσης το φαγητό των βοσκών στα Βουκολικά του. Οι βοσκοί έτρωγαν μικρά πράγματα που περιβάλλουν τα κοπάδια τους

Η ετυμολογία της λέξης πικ-νικ προέρχεται από το γαλλικό πικέρ (με την έννοια ενός δαγκώματος) και από τους νίκι (ένας όρος από τον 13ο αιώνα, που σήμαινε κάτι μικρής αξίας).

Στον Μεσαίωνα, οι άνθρωποι έτρωγαν συχνά έξω και χωρίς τραπέζι - οι αγρότες στα χωράφια, αλλά και οι αριστοκράτες κατά τη διάρκεια του κυνηγιού ή όταν ταξιδεύουν. Εκείνη την εποχή και μέχρι τον 18ο αιώνα, το τραπέζι ήταν ένα κινητό στοιχείο της καθημερινής ζωής. Για να ορίσετε τον πίνακα που κυριολεκτικά σήμαινε να ορίσετε, να εγκαταστήσετε έναν πίνακα. Οι άνθρωποι τοποθετούν μια σανίδα σε υψηλότερες συσκευές, που μοιάζουν με ένα είδος τρίποδο - στο δωμάτιο ή όπου κι αν ήταν. Οι τραπεζαρίες όπως τις γνωρίζουμε δεν υπήρχαν ακόμη.

Αλλά από τον 17ο αιώνα, η πρακτική του γεύματος στο γρασίδι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη. Και όπως πολλά από τα έθιμα της τέχνης του φαγητού, το προωθεί η αριστοκρατία. Το πικνίκ γίνεται ένα γεύμα στο οποίο όλοι συμβάλλουν.

Η επιστροφή στη φύση, που ζητήθηκε από τον Jean-Jacques Rousseau τον 18ο αιώνα, αγκαλιάστηκε από τους ευγενείς και άρχισαν να γευματίζουν όλο και περισσότερο στο γρασίδι.

Ο 19ος αιώνας είναι τα χρυσά χρόνια των πικνίκ. Τα πικνίκ επιτρέπουν στους Ρεπουμπλικάνους και τους επαναστάτες στη Γαλλία να επωφεληθούν από την υπέροχη θέα στους βασιλικούς κήπους. Το πικνίκ τραγουδάται στη λογοτεχνία (Stendhal, Zola, Maupassant) και στις καλές τέχνες, όπου γίνεται αριστουργήματα (Manet, Monet ().

Αυτή είναι η στιγμή που οι ταλαιπωρίες της αστικής ζωής και της εκβιομηχάνισης αρχίζουν να εμφανίζονται. Το μεσημεριανό γεύμα στο γρασίδι επιτρέπει στους ανθρώπους να βιώσουν ξανά τις απολαύσεις της φύσης.

Σήμερα, τα πικ-νικ είναι πιο μοντέρνα από ποτέ. Δεν περιορίζεται πλέον στα συνηθισμένα τρόφιμα, αλλά έχει γίνει μια πραγματική τέχνη της ζωής. Μπορεί να μετατραπεί ανάλογα με την περίπτωση, σε γκουρμέ πικ-νικ, σε ένα πολυτελές πικνίκ, σε ένα οικολογικό πικνίκ ή ακόμα και για να αποκτήσετε την εμφάνιση ενός πάρτι στον κήπο.

Τώρα υπάρχουν ακόμη και εστιατόρια που προσφέρουν διοργανώνοντας ένα πικνίκ - μια καλή ευκαιρία να δώσει σε ένα άτομο ένα μεσημεριανό γεύμα πέντε αστέρων σε εξωτερικούς χώρους σε καλή τιμή. Χωρίς πλαστικά πιάτα και κύπελλα, αλλά με εξαιρετικά σκεύη και πιάτα.

Όπως λένε - οι δυνατότητες είναι πολλές. Αρκεί να έχουμε ένα λιβάδι και νόστιμο φαγητό! Το άλλο είναι καλή παρέα και χαρούμενη διάθεση! Καλά να περάσεις!