2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν από χρόνια, η σούπα ήταν υποχρεωτικό μέρος της διατροφής. Στις σημερινές οικογένειες, δεν υπάρχει συχνά στο μενού. Τα περισσότερα παιδιά δεν έχουν ιδέα τι είναι μια σουπιέρα, και οι ενήλικες δυστυχώς έχουν ξεχάσει αυτόν τον τύπο πιάτου.
Και όλοι πρέπει να τρώνε σούπα - τόσο άρρωστοι όσο και υγιείς. Βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων στο στομάχι. Αλλά σε περίπτωση προβλήματος, συνήθως δυσκοιλιότητας, οι σούπες για χαλάρωση μπορούν να βοηθήσουν.
Ένας βασικός κανόνας για τη δυσκοιλιότητα είναι να τρώτε πολλή κυτταρίνη. Περιέχεται σε λαχανικά, από τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν νόστιμες και υγιεινές σούπες. Αυτή είναι η σούπα με κρέμα κολοκύθας.
Για σούπα κρέμας κολοκύθας χρειάζεστε μία μεσαία κολοκύθα, 1-2 κρεμμύδια, 1 βραστό αυγό, τυρί, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και ψιλοκόψτε την σε μικρούς κύβους.
Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδι. Όλα αναμιγνύονται σε μπλέντερ ή μπλέντερ.
Βάζουμε το τριμμένο τυρί και το αυγό στον πουρέ. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή. Αυτό το νόστιμο πιάτο έχει πολύ καλή επίδραση στο στομάχι και τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για κολοκύθα.
Η χαλαρή σούπα κολοκυθιών μαγειρεύεται με ζωμό λαχανικών. Κόψτε τα κολοκύθια σε κύβους και βράστε τα σε βραστό ζωμό, σχεδόν έτοιμο.
Πολτοποιήστε και προσθέστε ελαφρά τηγανητό αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, βάζετε κρέμα σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με μαϊντανό ή άνηθο στην κορυφή.
Λαμβάνονται κομμάτια διαφορετικών λαχανικών για την παρασκευή ζωμού λαχανικών. Καθαρίζονται και πλένονται και στη συνέχεια βράζονται σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, ο ζωμός φιλτράρεται και είναι έτοιμος για χρήση σε σούπες.
Η ντοματόσουπα με λαχανικά έχει επίσης καθαρτικό αποτέλεσμα. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε 1 μικρό λάχανο, 200 γραμμάρια ρίζας σέλινου, 5-6 κρεμμύδια, 2 πιπεριές, 400 γραμμάρια πράσινων φασολιών, 5-6 ντομάτες και 1,5 λίτρα χυμού ντομάτας.
Κόβουμε όλα τα λαχανικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας. Τα λαχανικά πρέπει να καλύπτονται, οπότε αν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό.
Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Πρέπει να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Καλύψτε με καπάκι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Πασπαλίστε με μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
Συνιστάται:
Τρόφιμα για χαλάρωση
Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσκοιλιότητα όταν ταξιδεύουν, μετά από άγχος ή χειρουργική επέμβαση. Αλλά όταν η δυσκοιλιότητα επιμένει για μήνες ή και χρόνια, είναι ήδη μια ασθένεια. Το δέκα τοις εκατό του πληθυσμού στις ανεπτυγμένες δυτικές χώρες πάσχει από χρόνια δυσκοιλιότητα, επηρεάζοντας κυρίως τις γυναίκες.
Γρήγορες δίαιτες για χαλάρωση
Συχνά υποφέρουμε από δυσκοιλιότητα λόγω άγχους, χειρουργικής επέμβασης ή κακής διατροφής. Για να αποφύγουμε τη δυσκοιλιότητα, πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση επιβλαβών τροφών - όχι μόνο λόγω της δυσκοιλιότητας, αλλά και λόγω των δυσμενών επιπτώσεών τους στην υγεία.
Τρόφιμα και ποτά για χαλάρωση
Όταν πρέπει να στραφείτε σε ένα σχήμα χαλάρωσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό εάν η δυσκοιλιότητα προκαλείται από φλεγμονή της σκωληκοειδίτιδας, επιδείνωση της νόσου του πεπτικού έλκους, φλεγμονή του στομάχου και αιμορραγία. Αλλά εάν η δυσκοιλιότητα προκαλείται από καθιστικό τρόπο ζωής ή άγχος, μπορείτε να καταναλώσετε ορισμένα τρόφιμα και ποτά που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Προτάσεις για σούπες κατάλληλες για κατάψυξη
Στην πολυάσχολη καθημερινή ζωή, οι σύγχρονες νοικοκυρές μαθαίνουν να είναι δημιουργικές, ώστε στο τέλος της ημέρας να υπάρχει κάτι νόστιμο, υγιεινό και προετοιμασμένο στο σπίτι. Σας προσφέρουμε δύο επιλογές για σούπες που μπορείτε να ετοιμάσετε τις δωρεάν ημέρες σας και στη συνέχεια να τις παγώσετε ώστε να είναι διαθέσιμες για τα μέλη της οικογένειας ανά πάσα στιγμή.
