2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο χειμώνας των φρούτων μπορεί να είναι τόσο ποικίλος όσο και των λαχανικών. Τα ευκολότερα είναι κομπόστες. Δίπλα τους είναι όλες οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες, τις οποίες τρώμε ζεστά στο σπίτι τους κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες. Ο Βούλγαρος είναι λάτρης του χειμερινού φαγητού και δεν παραλείπει να ετοιμάζει ένα ετησίως.
Οι κομπόστες, όπως αναφέραμε, είναι οι ευκολότερες. Όλοι γνωρίζουν από τη γιαγιά τους - τα φρούτα πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται. Στο κάτω μέρος των καθαρών, ξηρών βάζων βάζουμε τη ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. από μεγάλα βάζα. Γεμίστε την κορυφή με φρούτα, ρίξτε βραστό νερό, κλείστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά αποστειρώστε για 20 λεπτά.
Τα μήλα στη χώρα μας έχουν μια εξαιρετικά διαφορετική γκάμα. Ωστόσο, τα χειμερινά λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν από οποιαδήποτε ποικιλία.
Κομπόστα μήλου
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό μήλα, 200 g ζάχαρη, 1 και 1/2 λεμόνια, βανίλια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε χταπόδια. Βάλτε αμέσως σε κρύο νερό με το στραγγισμένο χυμό 1 λεμονιού. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην γίνουν μαύρα ενώ κόβετε (αν έχετε αποφασίσει να βάλετε) τον υπόλοιπο καρπό.
Τα μήλα είναι στραγγισμένα και τοποθετημένα σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού και βανίλιας. Το δοχείο γεμίζει με νερό - αρκετά για να καλύψει τα φρούτα. Βράζουμε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο.
Όταν η κομπόστα κρυώσει, τα μήλα διανέμονται στα βάζα και συμπληρώνεται με το σιρόπι, αν είναι δυνατόν στραγγισμένο. Τα βάζα είναι κλειστά και αποστειρωμένα.
Κομπόστα μήλου
Απαραίτητα προϊόντα: Μήλα, ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μήλα καθαρίζονται από τους μίσχους και μετά πλένονται πολύ καλά. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε μήλο από το κύπελλο έτσι ώστε να αφαιρεθεί το μέρος του σπόρου. Είναι σημαντικό να μην επηρεαστεί η λαβή. Τα ήδη καθαρισμένα φρούτα είναι τοποθετημένα σε ένα δίσκο με την οπή στραμμένη προς τα πάνω. Ψήνουμε στο φούρνο.
Τακτοποιήστε τα ψημένα μήλα σε βάζα και ρίξτε 40% σιρόπι ζάχαρης στην κορυφή. Λαμβάνεται από 400 g ζάχαρης + 600 ml νερού ή αναλογικά. Κλείστε και αποστειρώστε για 10 λεπτά.
Μαρμελάδα μήλου
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό μήλα, 1 κιλό ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. (5 g) τρυγικό οξύ, 1 λίτρο νερού, 1 σκόνη βανίλιας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα ημιστερεμένο σιρόπι ζάχαρης προσθέστε τα τριμμένα αποφλοιωμένα μήλα. Για να αποφευχθεί το μαύρισμα, τα μήλα τρίβονται πάνω από το σιρόπι ζεστής ζάχαρης που απομακρύνεται από τη φωτιά. Το μαγείρεμα γίνεται στην αρχή της χαμηλότερης και στη συνέχεια υψηλότερης θερμότητας. Η μαρμελάδα βράζεται έως ότου βράσει το φρούτο και το σιρόπι πήξει. 2-3 λεπτά πριν από την απομάκρυνση από τη φωτιά, προσθέστε τρυγικό οξύ διαλυμένο σε ζεστό νερό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια. Η μαρμελάδα διανέμεται σε βάζα.
Μαρμελάδα μήλου
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κιλά μήλα, 1 κιλό ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα καλά πλυμένα και καθαρισμένα μήλα κόβονται σε κομμάτια. Ρίξτε λίγο νερό και αφήστε στη φωτιά να ασφυξήσει. Όταν είναι τελείως μαλακό, περάστε από ένα παχύ κόσκινο για να διαχωρίσετε τους σπόρους και το φλοιό. Ο πολτός που προκύπτει βράζεται με ζάχαρη έως ότου παχυνθεί και στη συνέχεια διανέμεται σε βάζα.
Συνιστάται:
Ειδική διατροφή με μήλα - 3 μήλα την ημέρα
Το Αμερικανικό Ίδρυμα για Μόνιμη Απώλεια Λίπους διαπίστωσε ότι όταν μερικοί από τους πελάτες του τρώνε ένα μήλο πριν από κάθε γεύμα χωρίς να αλλάξουν τίποτα άλλο στη διατροφή τους, είναι σε θέση να σταματήσει να κερδίζει επιπλέον κιλά. Ξεκίνησαν πολλά πειράματα και πειράματα με αυτήν την προσέγγιση.
Χειμερινά κοκτέιλ
Το ζεστό κρασί είναι από τα πιο συνηθισμένα χειμερινά κοκτέιλ, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο για να ζεσταθούν όσο και για να βελτιώσουν τη διάθεση τις κρύες χειμερινές μέρες. Το μυστικό του ζεστού κρασιού είναι στα μπαχαρικά και στον χρόνο που απαιτείται για την παρασκευή του.
Νόστιμα χειμερινά επιδόρπια
Τις κρύες μέρες του χειμώνα, απολαύστε ειδικά χειμερινά γλυκά που έχουν σχεδιαστεί για να βελτιώσουν τη διάθεσή σας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι πουτίγκα μπανάνας με ημερομηνίες και λευκή σοκολάτα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι μικρότερος από μία ώρα.
Αυτά είναι τα 10 πιο υγιή χειμερινά λαχανικά
Την άνοιξη και το καλοκαίρι μπορείτε να φάτε οτιδήποτε λαχανικά θέλω. Το χειμώνα, ωστόσο, η κατάσταση γίνεται λίγο πιο περίπλοκη. Δεν καταφέρνουν να επιβιώσουν όλα τα λαχανικά, διατηρώντας τη γεύση τους κατά τους κρύους μήνες. Ευτυχώς, υπάρχει μια ομάδα που ονομάζεται χειμωνιάτικα λαχανικά , που αυξάνονται ακόμη και σε σκληρές θερμοκρασίες.
Ζεστά χειμερινά ποτά
Η χειμερινή περίοδος συνδέεται με πολλές εορταστικές βραδιές στην ευχάριστη παρέα των αγαπημένων μας. Μαζί με γεμάτα γιορτινά τραπέζια με κάθε είδους λιχουδιές, είναι καλό να σερβίρετε επαρκή ποτά για τη σεζόν. Εκτός από τα νόστιμα γεύματα, οι κρύες μέρες του χειμώνα προτείνουν επίσης νόστιμα ποτά που είναι αρκετά ζεστά για να μας κρατήσουν ζεστούς και των οποίων το άρωμα κάνει τις διακοπές και τις συνηθισμένες χειμερινές βραδιές ακόμη πιο άνετες και ευχάριστες.
