2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σπόροι σουσαμιού δίνουν στο σώμα πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά το σώμα δυσκολεύεται να τα απορροφήσει λόγω του σκληρού κελύφους του σπόρου. Ως εκ τούτου, η επεξεργασία τους με τη μορφή Ταχίνι είναι ο σωστός τρόπος για να τα καταστήσετε εύκολα. Ταχίνι σουσάμι είναι ένα καθολικό φαγητό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών πιάτων.
Υπάρχουν δύο είδος ταχίνι - αποφλοιωμένων και μη αποφλοιωμένων σπόρων. Το μη αποφλοιωμένο επιτρέπει την πλήρη διατήρηση της θρεπτικής αξίας του σπόρου και αυτή των αποφλοιωμένων σπόρων στερείται ορισμένων από τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά συνιστάται για κατανάλωση σε ορισμένες συνθήκες.
Η επιλογή του σουσάμι ταχίνι για ένα κύριο ή φαγητό ή ως συστατικό για την προετοιμασία ενός πιάτου, είναι δυνατό για το σώμα να λάβει αποθέματα επιπλέον σιδήρου. Μόνο 30 γραμμάρια σουσάμι περιέχουν 3 φορές περισσότερο σίδηρο από το συκώτι του βοείου κρέατος, ζουμερό ως τροφή με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.
Οι φυτοστερόλες στο σουσάμι είναι περισσότερες από ό, τι σε όλους τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, και αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Έχει επίσης αντικαρκινική δράση.
Τα οφέλη του σουσάμι ταχίνι Για την υγεία συνίστανται επίσης στον πλούτο των ορυκτών φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και λεκιθίνης.
Η μεθειονίνη στο σουσάμι είναι χρήσιμη για το dotox του ήπατος στους ανθρώπους.
Το ασβέστιο, οι βιταμίνες Ε και η ομάδα Β, τα αλκαλικά μέταλλα προσφέρουν οφέλη σε πολλά όργανα και συστήματα του σώματος.
Το σουσάμι ταχίνι προάγει την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων, αποτρέπει την έλλειψη σιδήρου, διατηρεί το δέρμα υγιές και μυϊκούς τόνους. Υποστηρίζει την απώλεια βάρους, γιατί ως τροφή είναι εξαιρετικά εύκολο να αφομοιωθεί και μεταφέρει πολλά ακόρεστα λίπη.
Τα λιπαρά οξέα στο σουσάμι ταχίνι είναι ένα ερέθισμα για τον νευρικό ιστό και αυτό έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τη σκέψη και τη μνήμη και το μαγγάνιο που περιέχει βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Σύμφωνα με έρευνα αντιοξειδωτικά στο σουσάμι ταχίνι μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό πλάκες αμυλοειδούς στον εγκεφαλικό φλοιό, οι οποίες αποτελούν χαρακτηριστική εκδήλωση της νόσου του Alzheimer.
Μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα καρδιαγγειακά προβλήματα αντιμετωπίζονται επιτυχώς.
Η περιεκτικότητα σε σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο και χαλκό σε σουσάμι ταχίνι το καθιστά φυσικό ανοσοδιεγερτικό. Οι λιγνάνες, οι οποίες είναι χημικές ενώσεις παρόμοιες με τα φυσικά οιστρογόνα, συνδέονται με τους υποδοχείς οιστρογόνων και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου που σχετίζεται με ορμόνες.
Χάρη στο ασβέστιο, τον φώσφορο και το μαγνήσιο το σουσάμι ταχίνι ενισχύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης.
Το σουσάμι ταχίνι δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, επιβλαβείς χημικές ουσίες ή συντηρητικά και μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, με σαλάτα, πουρέ, γλυκά, ως μπαχαρικό για σούπες και λαχανικά.
Είναι ένα υπέροχο φαγητό, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και νόστιμο, οπότε μην στερηθείτε από μερικά γλυκά ταχίνι ή νόστιμο χούμους, επειδή ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του ανατολικού σνακ είναι χρήσιμο σουσάμι ταχίνι.
Συνιστάται:
Σουσάμι Ταχίνι - σύνθεση, οφέλη και εφαρμογή
Σουσάμι Ταχίνι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο, χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν. Εκπροσωπεί πάστα αλεσμένου σουσάμι . Η εφαρμογή του στην κουζίνα περιλαμβάνει τόσο αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα. Το σουσάμι ταχίνι περιέχει μια σειρά σημαντικών ουσιών για το σώμα.
Διατροφή με σουσάμι ταχίνι
Το σουσάμι ταχίνι είναι ένα από τα λεγόμενα superfoods, που καταλαμβάνει τη νόμιμη θέση του μαζί με μούρο goji και λιναρόσπορο. Αυτό το προϊόν έχει κερδίσει δημοτικότητα μόνο τα τελευταία χρόνια, αλλά τα πολλά οφέλη του και τα γρήγορα και ορατά αποτελέσματα της κατανάλωσής του το έχουν κάνει αγαπημένο πολλών.
Νόστιμες προτάσεις με σουσάμι ταχίνι
Το Tahini είναι ένα προϊόν που είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και ασβέστιο. Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων - χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα. Το σουσάμι Ταχίνι είναι στην πραγματικότητα δύο τύποι - ολικής αλέσεως και αποφλοιωμένο σουσάμι.
Πώς να φτιάξετε σουσάμι ταχίνι
Ταχίνι φτιαγμένο από σουσάμι , είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Τα διαφορετικά συστατικά του το καθιστούν πραγματικό θαύμα για το πεπτικό σας σύστημα! Εκτός από το ότι είναι πολύ χρήσιμο, το ταχίνι έχει καλή γεύση και είναι μια καλή πηγή ενέργειας.
Σουσάμι Ταχίνι - το θαύμα του 21ου αιώνα
Σουσάμι Ταχίνι καθώς ένα προϊόν είναι περιζήτητο λόγω των αποδεδειγμένων ιδιοτήτων υγείας του, της ευρείας χρήσης του στην ιατρική σε διάφορες ασθένειες και προγράμματα ανθρώπινης υγείας. Το σουσάμι ταχίνι περιέχει υψηλή ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σιδήρου και είναι επίσης αντιοξειδωτικό.
