2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ιταλική περιοχή της Τοσκάνης δεν είναι μόνο υπερήφανη για το καλό κρασί της, αλλά και για το γλυκό της κάστανο, του οποίου η ορεκτική εμφάνιση συνοδεύεται από ένα παραμύθι για τη συνταγή του.
Το επιδόρπιο ετοιμάστηκε από τα αρχαία χρόνια, και σε αυτήν την εποχή μόνο το νερό, το ελαιόλαδο και το αλεύρι καστανιάς χρησιμοποιήθηκαν για το Castagnacho. Τον ΧΙΧ αιώνα η συνταγή εμπλουτίστηκε με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, φλούδα πορτοκαλιού, σπόρους μάραθου και δεντρολίβανο.
Σύμφωνα με το μύθο, το δεντρολίβανο, το οποίο δίνει το τελικό άρωμα στο κέικ, μαζί με το αλεύρι καστανιάς, προστίθεται στο επιδόρπιο για να το μετατρέψει σε ένα ισχυρό ερωτικό ελιξίριο.
Λέγεται ότι αν μια γυναίκα ήθελε έναν άντρα να είναι ερωτευμένη για πάντα, το έπρεπε να προετοιμάσει τον Castagnacho για αυτόν από το οποίο μπορεί να φάει.
Εκτός από τους γοητευτικούς άνδρες μετά από ένα δάγκωμα, το κέικ είναι επίσης χρήσιμο επειδή περιέχει βιταμίνες Β1, Α2, Α, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Στα Απέννινα, το επιδόρπιο ονομάζεται επίσης δέντρο ψωμιού λόγω του αλευριού καστανιάς από το οποίο παρασκευάζεται. Το κάστανο είναι ένα δημοφιλές προϊόν στην Ιταλία και κάθε χρόνο διοργανώνονται πολλά φεστιβάλ στη χώρα προς τιμήν της συγκομιδής του.
Να προετοιμαστούμε κάστανο, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια αλεύρι καστανιάς, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 600 χιλιοστόλιτρα νερού, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 100 γραμμάρια σταφίδες, 20 γραμμάρια καρύδια, 35 γραμμάρια κουκουνάρι και μερικά κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Το νερό προστίθεται σταδιακά έως ότου ληφθεί ένα τηγανίτα. Στη συνέχεια προσθέστε ελαιόλαδο και χτυπήστε το μείγμα με μπλέντερ. Αφήστε τη ζύμη για 2 ώρες.
Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε μορφή. Ρίχνουμε ολόκληρη τη ζύμη πάνω της και μετά πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και δεντρολίβανο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
κάστανο ταιριάζει καλά με ένα ποτήρι κρασί επιδόρπιο, ρικότα και μέλι καστανιάς.
Συνιστάται:
Την Ημέρα Σάντουιτς με Παγωτό: Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο
Σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν Ημέρα σάντουιτς παγωτού . Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά καλοκαιρινά γλυκά. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και πότε ήρθε στο μυαλό η ιδέα για ένα παγωτό σάντουιτς, αλλά οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιες λιχουδιές στις αρχές του εικοστού αιώνα.
Φτιάξτε το δικό σας σπίτι μπαρ
Φτιάξτε το δικό σας home bar, όπου θα είστε ο μπάρμαν και θα δημιουργήσετε εκπληκτικά κοκτέιλ όχι χειρότερα από τους πραγματικούς επαγγελματίες. Κάντε τους συγγενείς και τους φίλους σας ευχαριστημένους. Πρώτα μάθετε πώς να σπάσετε τον πάγο.
Φτιάξτε το δικό σας κρασί από Elderberry! Είναι υπέροχο
Όταν μιλάμε για ηλικιωμένα μούρα, όλοι μαντέψουν ότι είναι καθαροί θάμνοι ή δέντρα που έχουν όμορφα τσαμπιά φρούτων. Επιπλέον, όλοι έχουν ακούσει ότι τα λουλούδια, καθώς και οι καρποί του elderberry, είτε είναι μαύρο, κόκκινο ή λεγόμενο elderberry, είναι εξαιρετικά χρήσιμα.
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά έτσι ώστε να σας προστατεύουν από ασθένειες
Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα είναι το αυγό . Μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι ένα φαγητό που καταναλώνεται από την αρχαιότητα. Υπήρξε εδώ και πολύ καιρό μια συζήτηση σχετικά με το εάν η κατανάλωση αυγών είναι πιο ωφέλιμη ή πιο επιβλαβής με την πάροδο του χρόνου.
Επεξεργαστείτε το κρέας έτσι ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο αλλά και χρήσιμο
Το κρέας είναι ένα από τα προϊόντα που υπάρχουν καθημερινά στο τραπέζι μας. Από αυτό ένα άτομο λαμβάνει πλήρεις πρωτεΐνες απαραίτητες για την κατασκευή και επισκευή ιστών. Το κρέας απορροφάται πολύ καλά από το σώμα. Στα άπαχα κρέατα, η ποιότητα της πρωτεΐνης μειώνεται.
