2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι σχεδόν αδύνατο να τρώμε υγιεινά όλη την ώρα, αλλά είναι καλό να προσπαθούμε να παρέχουμε στο σώμα μας τρόφιμα που θα τους ωφελήσουν.
Ωστόσο, σε αυτό το σκεπτικό, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι υπάρχει τρόφιμα που θεωρούνται υγιή αλλά δεν είναι. Ακόμα κι αν νομίζετε ότι μπορείτε να τα φάτε όποτε θέλετε, ξανασκεφτείτε το.
Εδώ είναι επιβλαβή τρόφιμα μεταμφιεσμένα ως χρήσιμα.
1. Τσιπ μπανάνας
Τα τσιπ μπανάνας λέγεται ότι είναι υγιή επειδή περιέχουν τα ίδια συστατικά με τις μπανάνες: φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων προσθέτουν βελτιωτικά γεύσης και ζάχαρη, και συχνά τηγανίζουν, γλάσο.
Τι να αντικαταστήσετε: Φτιάξτε σπιτικά τσιπ μπανάνας στο φούρνο ή στεγνώστε στον αέρα.
2. Παξιμάδια
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τραγανό ψωμί και συχνά συναντάτε σνακ που μοιάζουν με τραγανό ψωμί, αλλά περιέχουν επιβλαβή έλαια.
Τι να αντικαταστήσετε: Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση. Το τραγανό ψωμί πρέπει να είναι απαλλαγμένο από μαγιά, συντηρητικά, χρώματα, άμυλο ή αντιοξειδωτικά. Το καλύτερο τραγανό ψωμί είναι φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως ή αλεύρι ολικής αλέσεως.
3. Τροφές χωρίς γλουτένη
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά - αυτό καθιστά δυνατή την ανάμιξη αλευριού με νερό. Η γλουτένη είναι επικίνδυνη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Αλλά αν δεν έχετε τέτοιο πρόβλημα, είναι καλύτερα να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα, καθώς συνήθως περιέχουν πολύ εκλεπτυσμένα πρόσθετα.
Τι να αντικαταστήσετε: Φάτε κανονικό ψωμί. Μην τρώτε πολλά, αλλά μην το στερείτε ούτε από αυτό.
4. Αποξηραμένα και ζαχαρωμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι υγιή, αλλά για να τα προστατεύουν από μούχλα και να τα διατηρούν στο χρώμα, οι καλλιεργητές τα αντιμετωπίζουν με μυκητοκτόνα και διοξείδιο του θείου. Όσον αφορά τα ζαχαρωμένα φρούτα - τα οφέλη τους είναι ακόμη μικρότερα επειδή περιέχουν πολλή ζάχαρη.
Τι να αντικαταστήσετε: Προσπαθήστε να στεγνώσετε τα φρούτα σας στο σπίτι - δεν είναι δύσκολο να το κάνετε και θα είναι πολύ πιο υγιεινό.
5. Μεταποιημένο τυρί
Εκτός από τις προστιθέμενες ουσίες που περιέχονται σε επεξεργασμένο τυρί, περιέχει επίσης πολύ νάτριο. Για παράδειγμα, ένα σάντουιτς με μόνο τρεις φέτες επεξεργασμένου τυριού θα καλύψει τα 2/3 των ημερήσιων αναγκών σε νάτριο.
Τι να αντικαταστήσετε: Φάτε διαφορετικούς τύπους τυριών ποιότητας, όπως αλατισμένο τυρί cottage.
6. Κονσερβοποιημένα λαχανικά
Οι κατασκευαστές συνήθως προσθέτουν ανθυγιεινά συστατικά όπως ξύδι, ζάχαρη, αλάτι ή σάλτσα μπάρμπεκιου σε κονσερβοποιημένα λαχανικά. Για παράδειγμα, ένα κουτί με φασόλια περιέχει κατά μέσο όρο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Τι να αντικαταστήσετε: Επιλέξτε φρέσκα κονσερβοποιημένα λαχανικά υψηλής ποιότητας χωρίς αλάτι, ζάχαρη ή συντηρητικά. Ή μεγαλώστε το δικό σας.
7. αμυλούχα λαχανικά
Το καλαμπόκι, οι κολοκύθες, τα γιαμ και οι πατάτες περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από άλλα λαχανικά, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι υψηλότερη. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρνηθείτε εντελώς την κατανάλωση αυτών των λαχανικών - απλά δεν πρέπει να τρώτε πολλά από αυτά εάν ακολουθείτε μια δίαιτα.
Τι να αντικαταστήσετε: Επιλέξτε λαχανικά χωρίς άμυλο (τραγανό, πράσινο και ζουμερό).
8. Γιαούρτι
Τα γιαούρτι που αγοράζονται στο κατάστημα περιέχουν πολύ ζάχαρη και πολύ λίγη πρωτεΐνη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να τα μασάτε, κάτι που δίνει την εντύπωση ότι τρώτε κάτι ελαφρύ.
Τι να αντικαταστήσετε: Αγοράστε γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (λιγότερο από 10 g ανά μερίδα) και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (περίπου 6 g ανά μερίδα). Μπορείτε επίσης να αγοράσετε γιαούρτι και να προσθέσετε μόνοι σας τα φρούτα.
9. Γρήγορο πλιγούρι βρώμης
Όλοι γνωρίζουν ότι το πλιγούρι βρώμης είναι υγιές, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι νιφάδες, τις οποίες πρέπει να μαγειρέψετε μόνο για 2-3 λεπτά, δεν είναι χρήσιμες. Όσο μικρότερες είναι οι ζυγαριές, τόσο περισσότερο υποβάλλονται σε επεξεργασία και τόσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης τους, που σημαίνει επιπλέον θερμίδες.
Τι να αντικαταστήσετε: Επιλέξτε χοντρό αλεσμένη βρώμη. Χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε, αλλά θα σας δώσει ό, τι περιμένετε από ένα πραγματικό πλιγούρι βρώμης.
Συνιστάται:
Είναι τα κατεψυγμένα τρόφιμα υγιή ή όχι
Όταν μιλάμε για το αν κατεψυγμένα φαγητά είναι χρήσιμα ή επιβλαβή για την υγεία μας, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι είναι εξαιρετικά σημαντικό εάν η τεχνολογία κατάψυξης ακολουθείται σωστά. Εάν τα προϊόντα καταψύχονται στους -18 έως -36 βαθμούς Κελσίου και στη συνέχεια αποθηκευτούν στους -12 έως -18 βαθμούς, ορισμένοι μικροοργανισμοί θα καταστραφούν, αλλά μερικοί, όπως οι σταφυλόκοκκοι και ο τυφοειδής, θα συνεχίσουν να ζουν μια κρυφή ζωή και μετά την απόψυξη τα προϊόν
Το σύντροφο τσαγιού φορτίζει ενέργεια, αλλά όχι με αϋπνία
Το εκπληκτικό και θαυμαστό τσάι σύντροφο, το οποίο έχει γίνει αγαπημένο των Ευρωπαίων τα τελευταία χρόνια, ήταν ένα από τα αγαπημένα των Ινδών Guarani, που ζούσαν πριν από αιώνες σε αυτό που είναι τώρα Αργεντινή. Έγινε τότε αγαπημένος των ευγενών Ισπανών, που ήταν απασχολημένοι με τον αποικισμό των ντόπιων, και στη συνέχεια ο σύντροφός του μεταφέρθηκε στα φλιτζάνια λάτρεις του τσαγιού από τη Χιλή και το Περού.
Πατάτες για υγεία και ομορφιά - όχι μόνο φαγητό αλλά και φάρμακο
Χρήσιμες ιδιότητες πατάτας σήμερα είναι γνωστά σε όλους. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική λόγω των θρεπτικών και φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων. Σύνθεση πατάτας Περίπου το 20-25% του βάρους τους είναι υδατάνθρακες (άμυλο), περίπου 2% - πρωτεΐνη και 0,3% - λίπος.
Ο καφές όχι μόνο τονώνει, αλλά και προστατεύει από τον καρκίνο
Η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος και της μήτρας, σύμφωνα με νέα μελέτη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Η υφιστάμενη Διεθνής Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο εξέδωσε δήλωση λίγες μέρες αργότερα ότι η κατανάλωση καφέ προστατεύει επίσης από τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης.
Όχι κόκκινο, αλλά το λευκό κρασί λεκιάζει περισσότερο τα δόντια
Οι καυτοί οπαδοί του θεϊκού ποτού πρέπει να γνωρίζουν ότι, σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα κόκκινα κρασιά καταστρέφουν τα δόντια όλο και πιο μόνιμα από τα λευκά. Οι περισσότεροι καταναλωτές του αφρώδους ποτού συχνά αποφεύγουν το κόκκινο κρασί, φοβούμενοι ότι θα πάρουν χρωματιστές κηλίδες στα χαμόγελά τους.
