2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ευχαριστία είναι μια εθνική εορτή που γιορτάζεται σε διάφορες ημερομηνίες στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, μερικές από τις Καραϊβικές Θάλασσες, τη Λιβερία και άλλες. Το 2019, οι γιορτές γιορτάστηκαν στις 28 Νοεμβρίου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γιορτάζεται τη δεύτερη Δευτέρα τον Οκτώβριο στον Καναδά και την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βραζιλία, καθώς και αλλού στον κόσμο.
Γιορτάστηκε αρχικά ως Ημέρα των Ευχαριστιών και της Θυσίας για τις ευλογίες της συγκομιδής και του προηγούμενου έτους. Διακοπές φεστιβάλ με παρόμοια ονόματα βρίσκονται επίσης στη Γερμανία και την Ιαπωνία. Αν και η Ημέρα των Ευχαριστιών έχει ιστορικές ρίζες στις θρησκευτικές και πολιτιστικές παραδόσεις, εδώ και καιρό γιορτάζεται ως κοσμική γιορτή.
Το κλασσικό Το δείπνο των ευχαριστιών περιλαμβάνει αγαπημένα παλιομοδίτικα πιάτα που δεν αλλάζουν ποτέ: γαλοπούλα, σάλτσα, γέμιση, πατάτες, λαχανικά και πίτα. Αλλά ο τρόπος παρασκευής ή παρουσίασης αυτών των πιάτων αλλάζει συνεχώς λόγω των διατροφικών τάσεων και των διαφορετικών διατροφικών προτιμήσεων.
Η ψητή γαλοπούλα είναι το πιο σημαντικό κύριο πιάτο το γιορτινό τραπέζι για την ημέρα των ευχαριστιών. Το κλειδί για ένα επιτυχημένο δείπνο είναι η παρουσία μιας γαλοπούλας αρκετά μεγάλης για να ταΐσει όλους και τα απομεινάρια για ενδιαφέροντα γεύματα τις επόμενες μέρες. Ακολουθούν δύο ενδιαφέρουσες προτάσεις που θα κάνουν την γαλοπούλα (και τον άντρα που τη μαγειρεύει) το αστέρι της βραδιάς:
Τοποθετήστε μπέικον, παγκέτα ή προσούτο στην επιφάνεια ολόκληρης της γαλοπούλας. Αυτό θα προστατεύσει το λευκό κρέας από το υπερβολικό μαγείρεμα, θα δώσει μια φυσική ζουμερότητα στο κρέας, δίνοντάς του ένα ελαφρώς καπνιστό φινίρισμα.
Για τους λάτρεις των πιο μη παραδοσιακών γεύσεων, μπορείτε να φτιάξετε μια μαρινάδα από μέλι και βαλσάμικο, ενισχυμένο με θυμάρι και πορτοκάλια. Απλό και πολύ αρωματικό!
Το γέμισμα και η γαρνιτούρα είναι ένα άλλο πολύ σημαντικό στοιχείο του πίνακα διακοπών. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι το γέμισμα προετοιμάζεται μέσα στο πουλί και το γαρνιτούρα προετοιμάζεται και σερβίρεται ξεχωριστά.
Μια νόστιμη, κλασική πρόταση για γέμιση ή γαρνιτούρα είναι τα αρωματικά κρουτόν ψωμιού καρυκευμένα με φασκόμηλο. Μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες, μήλα σε κύβους ή αποξηραμένα βατόμουρα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Οι πουρέ πατάτας (πουρέ πατάτας) και η σάλτσα Gravy είναι ένας από τους αγαπημένους συνδυασμούς Ημέρα των ευχαριστιών. Ο πουρέ μπορεί να παρασκευαστεί σε συνδυασμό με σκόρδο, βούτυρο και γάλα για πιο κρεμώδη υφή. Και για άτομα που δεν έχουν πολύ χρόνο - στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο Instant Pot.
Για πολλούς, το Grave είναι εξίσου σημαντικό με την γαλοπούλα. Υπάρχουν πολλές γρήγορες και εύκολες συνταγές για την προετοιμασία της, αλλά ο κύριος κανόνας είναι ότι η σάλτσα γίνεται παχιά και αρωματική, όπως και η ψημένη.
Μια άλλη παραδοσιακή σάλτσα για το τραπέζι των διακοπών είναι η σάλτσα των βακκίνιων, για την οποία υπάρχουν πολλές παραλλαγές και μπορεί εύκολα να απορροφήσει αρώματα εσπεριδοειδών, λικέρ ή μπαχαρικά χωρίς να χάσει τον χαρακτήρα του. Συνδυάζεται καλά με ψητή γαλοπούλα ή ζαμπόν.
Τα πιάτα λαχανικών προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών γεύσεων και υφών - τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι, τα καρότα είναι μερικά από τα πιο προτιμώμενα λαχανικά για την προετοιμασία νόστιμων συνοδευτικών πιάτων για τις διακοπές.
Ακόμα κι αν Μενού Ευχαριστιών για να αφθονούν στα πιάτα, τα μικρά ρολά παίζουν βασικό ρόλο. Είναι όμορφα και απαλά, με λιπαρή και εύθρυπτη υφή και αποτελούν ιδανικό εργαλείο για τον «καθαρισμό» της πλάκας από νόστιμα υπολείμματα.
Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, η Αυτού Μεγαλειότητα Πίτα των Ευχαριστιών. Η σπιτική μηλόπιτα είναι βασικό στοιχείο του πίνακα διακοπών. Σερβίρεται παραδοσιακά με σαντιγί ή παγωτό βανίλια και γιατί όχι και με τα δύο;
Όπως η μηλόπιτα, η πίτα κολοκύθας είναι ένα επιδόρπιο που είναι απόλυτο απαραίτητο για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε ακόμη και ένα κομμάτι και των δύο τύπων.
Συνιστάται:
Οφέλη από πεκάν - αμερικανικό καρύδι
Το αμερικανικό καρύδι είναι επίσης γνωστό ως πέκαν . Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα. Οι γυναίκες ειδικότερα πρέπει να το προτιμούν στη διατροφή τους, επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν την εμφάνιση των ρυτίδων και της γήρανσης του δέρματος.
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Τα μυστικά των νόστιμων φασολιών, των φακών και των ρεβίθων
Πριν μαγειρέψετε τα φασόλια, οι φακές και όλα τα είδη οσπρίων είναι καλό να μουλιάσετε όλη τη νύχτα σε κρύο νερό σε αναλογία 1 φλιτζάνι φασόλια προς 4 φλιτζάνια νερό. Το νερό που δεν έχει εμποτιστεί στα φασόλια χύνεται το πρωί και πλημμυρίζει ξανά με φρέσκο νερό.
Σοβαρή πτώση των τιμών των καρπουζιών και των βερίκοκων για την εβδομάδα
Η κρατική επιτροπή ανταλλαγών εμπορευμάτων και αγορών ανέφερε μείωση των τιμών των περισσότερων προϊόντων διατροφής για την τελευταία εβδομάδα, αλλά η πιο ορατή είναι η μείωση των καρπουζιών και των βερίκοκων. Για μια εβδομάδα η τιμή των καρπούζια έχει μειωθεί κατά 25%.
